آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه کلوچه رژیمی برای کسانی که نمی خواهند چاق شوند



شیک ترین مدل کمربند , جدیدترین مدل کمربند
این کلوچه رژیمی را برای پذیرایی عیدتان درست کنید.

مواد لازم:

 عسل نصف پیمانه
کره نرم  یک قاشق غذاخوری
شکر  یک چهارم پیمانه
روغن کانولا یک چهارم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
سفیده تخم مرغ یک عدد
هویج رنده شده ۳پیمانه
آرد ۲پیمانه
آرد گندم نصف پیمانه
بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
جوش شیرین کمتراز نصف قاشق مرباخوری
پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری
پودر زنجبیل نصف قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی کمی
گردوی خرد شده سه چهارم پیمانه
پنیر خامه ای ۵۶گرم
پودر قند نصف پیمانه

طرز تهیه :
فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
عسل، شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
روغن، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج را به مواد اضافه کنید.
در کاسه دیگری آرد، ادویه ها، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و در مرحله آخر گردو را نیز اضافه کنید.
با استفاده از قاشق غذاخوری ۳۶خمیر کلوچه را با کمی فاصله روی سینی قرار دهید و در صورت تمایل با دست مرطوب هر گلوله خمیر را کمی صاف کنید و به مدت ۱۲دقیقه در فر قرار دهید.
سپس روی سینی پنجره دار قرار دهید تا خنک شود.کلوچه را با پنیر خامه ای و پودر قند تزیین کنید.

منبع : khorasannews.com


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ماکارونی رژیمی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه کلوچه گوشت



 

 

کلوچه گوشت

 

 


مواد لازم :


سیر
دو حبه
مغز نان باگت
2/1 1 پیمانه
شیر
2/1 پیمانه
پیاز
1 عدد
روغن برای سرخ كردن مقداری
گوشت چرخ كرده 500 گرم
جعفری ساطوری 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمك و فلفل و ادویه كاری به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
پنیر گودا 80 گرم

 

طرز تهیه :

مغز نان باگت را در شیر خیس كرده پیاز را با رنده درشت رنده می كنیم و در كمی روغن تف می دهیم , سیر را ریز خرد نموده و به پیاز اضافه می كنیم . گوشت چرخ كرده را در ظرفی ریخته ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا كند . پیاز, جعفری خرد شده , رب گوجه فرنگی , نمك , فلفل , ادویه كاری و مغز نان باگت خیس شده در شیر را به گوشت اضافه كرده و همراه تخم مرغ خوب ورز می دهیم .

 

از مایه مقداری برداشته وبه صورت كلوچه گرد در می آوریم و در آرد می غلطانیم و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می كنیم. (حرارت خیلی ملایم باشد تا مغز آن پخته شود ) , سپس در سینی فر قرار می دهیم . پنیر گودا را رنده نموده و روی هر كلوچه مقداری می ریزیم . فر را از قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم نموده , سینی را در طبقه وسط فر بمدت پانزده الی بیست دقیقه قرار می دهیم.