«دسر تمشک»؛ مناسب دورهمی های دوستانه

وب‌سایت آوای سلامتی: درست نمودن دسر تمشک بسیار آسان است. می توانید آن را از قبل آماده نمایید و تا زمان دلخواه جهت سرو, در یخچال نگه دارید.

مواد لازم:

• تمشک تازه : 300 گرم
•  پودر قند : 50 گرم
• خامه کم چرب بعلاوه مقداری جهت تزیین : 300 میلی لیتر
•  اسانس وانیل : نصف قاشق چای خوری
•  سفیده تخم مرغ : 2 عدد
•  تمشک و برگ نعناع جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه:

1. تمشک و پودر قند را داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شوند. سپس آن را داخل یک آبکش یا صافی بریزید و با فشار پشت قاشق مخلوط را از صافی عبور داده و صاف نمایید.

2. یک قاشق غذاخوری از خامه کم چرب را جهت تزیین نگه دارید.

3. اسانس وانیل و باقی مانده خامه کم چرب را داخل کاسه بریزید. مخلوط تمشک را هم به آن ها اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

4. سفیده تخم مرغ ها را داخل یک کاسه ای جداگانه بریزید و آنقدر بزنید تا کاملا سفت شوند و از ظرف نریزند. سفیده ها را کم کم و به آرامی به مخلوط تمشک اضافه نمایید و با استفاده از یک قاشق فلزی, مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.

5. مخلوط آماده شده را درون ظروف مخصوص سرو بریزید و اجازه دهید یک ساعت داخل یخچال سرد شوند. دسر تمشک را با یک قاشق خامه کم چربی که از قبل کنار گذاشته بودید به همراه برگ نعناع و خود تمشک تزیین نمایید.

توصیه سرآشپز:

هر چند تهیه این دسر با تمشک تازه بهتر است اما اگر از تمشک های منجمد موجود در سوپر مارکت ها هم جهت تهیه دسر تمشک استفاده نمایید, نتیجه مطلوبی به دست خواهید آورد.

سایت سوران: این کاپ کیک های خوشمزه مناسب برای جشن ها و میهمانی هاست. درست کنید و خیلی شیک از مهمان ها پذیرایی کنید.
 
مواد اولیه :

• تخم مرغ 2 عدد
• روغن مایع نصف پیمانه
• شیر نصف پیمانه
• ماست 5 قاشق غذا خوری
• آرد 2 پیمانه
• کالباس 150 گرم
• فلفل دلمه ای قرمز و سبز هر کدام 1 عدد
• بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر
• پنیر پیتزا یک پیمانه
• فلفل قرمز زردچوبه آویشن نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغها رو در ظرف موردنظر بشکنید.تخم مرغها رو با چنگال یا مفتول سیمی خوب بزنید بعد روغن مایع رو اضافه کنید.

سپس شیر رو اضافه کنیدبعد هم ماست رو اضافه کنید و دوباره تمام مواد رو هم بزنید.سپس آرد رو به تدریج اضافه کنید نمی خواییم موادمون سفت بشه یه کم باید شل باشه.بعد هم ادویه های گفته شده رو بریزید.کالباسها رو مکعبی خرد کنید و فلفل دلمه ایهای رنگی رو هم نگینی خرد کنید مقداریش رو برای روی پیتزا نگه دارید پنیر پیتزا رو هم اضافه کنید.

مواد رو با هم مخلوط کنید.قالب مافین رو چرب کنید از قالبهای تک نفره تارت هم میشه استفاده کرد.از مواد پیتزا داخل قالبهای بریزید و بگذارید داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه.حالا اونا رو سرو کنین و از طعمش لذت ببرین^_^