چاشنی اسفناج و پنیر با چیپس می چسبه!

این چاشنی را می توانید با چیپس میل کنید. آماده کردن آن زیاد طول نمی کشد و ظرف 5 دقیقه آماده می شود. ولی در کل 35 دقیقه بعد آماده می شود و برای 8 نفر کافی است.

صبح بخیر: این چاشنی را می توانید با چیپس میل کنید. آماده کردن آن زیاد طول نمی کشد و ظرف 5 دقیقه آماده می شود. ولی در کل 35 دقیقه بعد آماده می شود و برای 8 نفر کافی است.

مواد لازم:

• 4 فنجان اسفناج تازه و خرد شده
• 340 گرم ماست
• ربع فنجان پیاز خرد شده
• 3 حبه سیر له شده
• 1 فنجان پنیر موزارلای رنده شده
• نمک و فلفل
• ربع فنجان پنیر پارمزان رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را تا 350 درجه گرم کنید. اسفناج های تازه را خرد کنید. اگر اسفناج یخزده داشتید، آن را در حوله بپیچید تا باز شود. سپس خرد کنید.

2. کمی پیازچه خرد کنید.

3. اسفناج و پیازچه خرد شده را در کاسه ای گود بریزید و ماست را به آن اضافه کنید.

4. نمک، فلفل، سیر و پنیر موزارلا را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5. این مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید و با قاشق سطح آن را یکنواخت کنید. 30 دقیقه در فر بگذارید بماند تا پنیر آن آب شده و حباب بزند و رنگ آن طلایی شود.

6. سپس از فر دربیاورید و فوراً رویش پنیر پارمزان بپاشید.

7. می توانید آن را در حالیکه گرم است با چیپس میل کنید.

راویولى پنیر و اسفناج

برای تنوع در شكل راویولی‌ها پس از این‌كه خمیر دوم را روی خمیر اول و مایه داخل آن قرار دادید، به كمك فنجان یا لیوان راویولی‌ها را برش بزنید. شكل محصول نهایی شما متفاوت و دایره‌ای‌شكل خواهد بود.

صبح بخیر: 

مواد لازم برای 24 راویولی

•   پنیر موتزارلا: 200 گرم رنده شده
•   پودر پنیر پارمسان: 50 گرم
•   اسفناج پخته: 200 گرم ساطوری
•   جعفری: یك قاشق غذاخوری ساطوری
•   تخم‌مرغ: 2 عدد
•   جوز هندی: یك قاشق چای‌خوری
•   نمك و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

1 - اسفناج را درون آبكش و با دست فشار دهید تا آب آن كاملا گرفته شود.

2 - همه مواد را با هم مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید. مانند دستورهای قبلی راویولی را بسته و در آب نمك جوشان بپزید، با برگ جعفری، ریحان و سس‌كچاپ سرو كنید.

نكته:

برای تنوع در شكل راویولی‌ها پس از این‌كه خمیر دوم را روی خمیر اول و مایه داخل آن قرار دادید، به كمك فنجان یا لیوان راویولی‌ها را برش بزنید. شكل محصول نهایی شما متفاوت و دایره‌ای‌شكل خواهد بود.