نان مغزدار نروژی (روند استیکه)

مورد مصرف : صبحانه 
آماده سازی : 120 دقیقه  
پخت : 30 دقیقه   

مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار نروژی (روند استیکه) :

طرز تهیه :
نان های عصرانه و صبحانه نروژی بسیار خوشمزه است. نان مغزدار (روند استیکه) نروژی که نام آن برود شیوه است.

به این دستور نان ، دوستان من خودم ١ عدد تخم مرغ و ٢ قاشق ماست یا خامه و شیر اضافه میکنم.
همه این مواد لازم را ورز می دهیم یا ۱۰ دقیقه ضربه میزنیم و ۱ساعت استراحت می دهیم.

خمیر را ورز داده و به چانه های ۱۰۰ گرمی تقسیم کرده ،در سینی فر می چینیم با کمی فاصله، دوباره ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم.

سپس روش را با فرچه، شیر می مالیم در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا نان ها طلایی شود .

 

نکاتی در تهیه نان مغزدار نروژی(روند استیکه):
می توانید این خمیر را در قالب لوف قرار دهید .از سبوس گندم هم میتوانید استفاده کنید داخل آرد بریزید ،یا آرد سبوس دار.
این خمیر ٤ دسی لیتر آب را کامل می برد، برای اینکه نان بسیار لطیف و خوبی داشته باشد.

خمیرتان باید کاملا خیس شود و به دست می چسبد، نگران این مساله نباشید و فکر کنید که دستور شاید ایراد داشته باشد، با همان چسبندگی ورز بدهید و موقع چانه گرفتن از کمی آرد استفاده کنید تا به دستتان نچسبد.
اگر از قالب لوف استفاده میکنید این مقدار خمیر به ٤ قسمت تقسیم می شود.

 

 

منبع : beryooni.com

ویدیو مرتبط :
نان مغزدار

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

روند گرانی در دولت احمدی‌نژاد; قیمت نان سنگک از 75 تومان به 800 تومان رسید / رشد 111 درصدی قیمت دلار

 قیمت نان سنگک از 75 تومان به 800 تومان رسید / لواش5 تومانی 140 تومان شد

همواره از نان به عنوان قوت غالب مردم یاد می شده است به طوریکه مطابق قانون اساسی هر دولت موظف است حداقل به مدت 3 ماه ذخیره استراتژیک گندم را به اندازه مصرف کل کشور در سیلوها نگهداری کند.

دولت نهم با شعار آوردن نفت بر سر سفره های مردم توانست بر سرکار بیاید اما با بررسی جدول قیمت این فرآورده اصلی می توان به این نتیجه رسید که علاوه بر اینکه نفت بر سفره ها نیامد بلکه حضور نان هم در سفره اقشار متوسط و پایین جامعه کم رنگ شد.

 

 

احمدی نژاد خواست نفت را بر سر سفره های مردم بیاورد اما نان را هم برد شاخص فلاکت و خط فقر همانند قیمت نان جهش چشمگیری داشت تا بدان جاکه امروز حتی با گذشت دو سال از کنار رفتن وی برای اولین بار بعد از بحران نان در زمان قاجار مردمان ایران زمین نان را به صورت قسطی و یا نصفه در برخی از مناطق پایتخت می‌خرند.

 

رشد 111 درصدی قیمت دلار در سال 1391

نرخ ارز در اقتصاد ایران به دلیل تاثیر مستقیم بر نرخ تورم، شاخصی مهم و تعیین‌کننده است. در دوران محمود احمدی‌نژاد، ضریب وابستگی کشور به واردات، جهش یافت. به گفته احمد توکلی، ضریب وابستگی ایران به واردات در سال 84، 35 درصد بوده که درسال 89 به 75 درصد افزایش پیدا کرد.

عمده صنایع کشور، برای واردات کالاهای واسطه‌ای، مصرف ارزی دارند. از سوی دیگر به دلیل جهش ضریب وابستگی به واردات کالاهای مصرفی در دولت احمدی‌نژاد، قیمت دلار در کالاهای مصرفی نیز نقشی تعیین کننده پیدا کرد.

در این خصوص، نگاه به درصد رشد نرخ دلار در دولت مهرورز، از سال 1389 به بعد، شایان توجه است:

 

اخبار اقتصادی - ایلنا