عکس: سیب زمینی تنوری با پنیر چدار

سایت آشپزی مواد لازم:


مواد لازم

•     6 عدد سیب زمینی درشت
•     2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
•     6 برش بیکن یا کالباس با هر طعمی که دوست دارید
•     1 فنجان پنیر چدار رنده شده
•     12 قاشق غذا خوری خامه ترش
•     3 عدد پیازچه خرد شده
•     نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

1. فر را از قبل گرم می کنیم با 400 درجه سانتی گراد. سیب زمینی ها را کامل بشویید و بعد از وسط بصورت افقی برش دهید.

2. سپس با چنگال روی آنها را سوراخ کنید و سیب زمینی ها را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید تا زمانی که آنها پخته شوند . اجازه دهید که سیب زمینی ها سرد وبا استفاده از یک قاشق به آرام فشار دهید تا سیب زمینی پخته شده فشرده شود و یک حفره وسط آن ایجاد شود.

3. با استفاده از یک قلم مو سطح داخلی و خارجی سیب زمینی ها را روغن زیتون بمالید و سپس با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید و سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم.

4. در حالی که سیب زمینی ها در فر قرار دارد ، بیکن یا کالباس را درون ماهی تابه با مقدار خیلی کم روغن کمی تفت می دهیم.

5. ابتدا مقداری پنیر رنده شده چدار ته سیب زمینی ها می ریزیم بعد بیکن سرخ شده را اضافه می کنیم و دوباره روی آن را پنیر چدار می ریزیم و دوباره به مدت 4-5 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند.

6. ابتدا مقداری پنیر رنده شده چدار ته سیب زمینی ها می ریزیم بعد بیکن سرخ شده را اضافه می کنیم و دوباره روی آن را پنیر چدار می ریزیم و دوباره به مدت 4-5 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند.

سیب زمینی

روغن زیتون

نمک و فلفل سیاه و قرمز

آویشن یا پیازچه

سیر چند حبه