طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان

طعم کباب ران مرغ بدون استخوا ن بی نظیر است، تاکید میکنم حتما درست کنید. کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان شیرین هست از آب لیموی تازه استفاده کنید.

آماده سازی : 60 دقیقه  
پخت : 30 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان :

طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان :
طعم کباب ران مرغ بدون استخوان بی نظیر است . تاکید میکنم حتما درست کنید.

درباره پیاز من آب صاف شده پیاز را می ریزم ، اگر آبش را می ریزید ٢ تا پیاز را رنده ریز کنید و از صافی آن را رد کنید من دوست دارم کباب بیشتر ترش مزه باشد.

یک کمی از رب انار ،تمام مواد را مخلوط کرده بگذارید ٢ ساعت استراحت کند بعد به سیخ بکشید البته این را هم بگم که من با حوصله خیلی زیاد تمام استخوان ران مرغ را براحتی در آوردم.

کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان شیرین هست از آب لیموی تازه برای میزان ترشی آن می توانید استفاده کنید من هم در این کباب ١ عدد لیموی تازه ریختم.

 

 

منبع : beryooni.com

ویدیو مرتبط :
طرز تهیه کباب مرغ

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ !

 

 

مواد لازم:

 

مواد لازم برای سالاد:

 

 

 

طرز تهیه:

 

ابتدا گوشت ها را در اندازه های یک در چهار سانتیمتری برش دهید.

در ظرفی آب لیموترش، روغن زیتون ،سیر له شده، فلفل قرمز خرد شده، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. سپس گوشت ها را دو ساعت در این مواد قرار دهید و با درپوش در یخچال بگذارید.

پس از این مدت، گوشت ها را به سیخ بکشید و بین هر تکه گوشت یک عدد برگ بو قرار دهید. برای این کار لازم است برگ بوها را ۲ ساعت در آب ولرم قرار دهید تا تازه شود و آنها را راحت از سیخ رد کنید. در ضمن، می توانید بین گوشت ها از فلفل های رنگی نیز استفاده کنید. (در صورتی که برگ بو در دسترس نداشتید می توانید از برگ درخت نارنگی، نارنج یا پرتقال نیز استفاده کنید.)

سپس می توانید کباب ها را روی حرارت مستقیم آتش، کباب کنید و با سالسای گوجه فرنگی و زیتون آن را سرو کنید.

 

 

طرز تهیه سس سالسا:

زیتون سبز، پیاز، فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز را ریز خرد کنید و در ظرفی همراه با روغن زیتون و نمک آن را مخلوط کنید و سرو کنید.

 

منبع :shadfa