طرز تهیه مافین پرتقالی شکلاتی

مواد لازم :

طرز تهیه :
شكروتخم مرغ را هم میزنیم. شیروآب پرتقال را اضافه كرده هم میزنیم. روغن مایع را افزوده با میكسر هم میزنیم. آردوبكینگ پودروشكلات چیپسی ومربای پوست پرتقال یا رنده پوست پرتقال را هم افزوده قاطی میكنیم .قوامش باید مثل ماست چكیده باشد. قالبهای مافین را چرب كرده كاغذ مافین یكبارمصرف میگذاریم. مایه را تا نصف قالب ها میریزیم. رویش شكلات چیپسی ریخته در فر 180 درجه میگذاریم تا بپزد و پف كند.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

ویدیو مرتبط :
طرز تهیه کیک پرتقالی

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه کیک شکلاتی به شیوه مارتا استوارت

 

 

 

 

این نوع کیک شامل شکلات به میزان فراوانی است که روی آن را هم یک لایه شکلات می گیرد.

 

زمان: 45 دقیقه

 

 

زمان کلی: با سرد شدن کیک 1 ساعت و نیم

 

مواد لازم:

 

 

 

 

طرز تهیه :

 

فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید. تا 8 اینچ(هر اینچ معادل 2/54 سانتى متر) اطراف ماهی تابه را چرب کنید. کاکائو را داخل ماهی تابه بپاشید. ته ماهی تابه را با کاغذ پوستی بپوشانید. در یک کاسه سایز متوسط، آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را بریزید و هم بزنید.

 

با یک همزن برقی در یک کاسه بزرگتر، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا رنگ آن شفاف شود و پف کند. زرده و سفیده تخم مرغ را در یک لحظه به آن اضافه کنید، بعد از اینکه هر کدام از مواد را اضافه می کنید خوب هم بزنید. سپس وانیل و شکلات را اضافه کنید. با درجه کم همزن، آرد را در سه نوبت، سرشیر را در دو نوبت اضافه کنید، و آرد را در ابتدا و انتها بریزید.

 

مایه کیک را در ماهی تابه به دو نیم تقسیم کرده و صاف کنید. اجازه دهید کیک آنقدر بپزد تا وقتی که یک خلال دندان را در قسمت مرکزی کیک فرو کردید تمیز بیرون بیاید. یعنی 40 الی 45 دقیقه. اجازه دهید تا 15 دقیقه ماهی تابه سرد شود. یک چاقو را دورتادور هر ماهی تابه فرو کنید و کیک را برگردانید تا کاملا سرد شود.

 

از یک تخته مخصوص کیک پزی دور دار استفاده کنید و کیک را روی آن سطح برعکس کنید. یکی از کیک ها را روی ورقه بگذارید و قسمت بالایی آن را با یک سوم شکلات آغشته کنید. دومین کیک را روی آن بگذارید و شکلات باقیمانده را روی آن بریزید و اطراف کیک را هم با آن آغشته کنید. از دو کفگیر فلزی استفاده کنید و با دقت شکلات ها را روی آن بپوشانید و داخل یک سینی بگذارید.