طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان

با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید

مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :

 

* عصاره مرغ (گیاهخواران می توانند از عصاره سبزیجات استفاده کنند)
* نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک بیشتری استفاده کنید)

طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.

عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.

وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.

منبع : novinzi.com

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه سوپ دو دقیقه ای‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه ی سوپ جو سفید در مایکروویو مخصوص افطار

مواد اولیه :

مواد لازم برای سس سفید:

طرز تهیه:
برای تهیه سس ابتدا كره را با قدرت 100 درصد (معادل 900 وات) یك تا یك و نیم دقیقه در مایكروویو می‌گذاریم و آرد را به آن اضافه می‌كنیم تا كاملا آرد در كره حل شود. آنگاه شیر، نمك و فلفل را كم كم داخل آن ریخته و هم می‌زنیم و مجددا ظرف بدون در را به مدت دو تا چهار دقیقه با قدرت 60 درصد در دستگاه می‌گذاریم تا سس آماده شود. برای تهیه سوپ، هویج رنده شده را با نصف لیوان آب در ظرف مناسبی ریخته و ظرف را با در بسته به مدت پنج الی شش دقیقه با قدرت 100 درصد در مایكروویو می‌‌گذاریم سپس آب، آب مرغ و جو پرك را به هویج اضافه كرده و ظرف را با در بسته به مدت 20 تا 25 دقیقه با قدرت 100 درصد در مایكروویو قرار می‌‌دهیم. سس سفید آماده را به سوپ افزوده و مجددا ظرف را بدون در به مدت پنج الی شش دقیقه با قدرت 60 درصد در دستگاه گذاشته و بعد از آن خامه، جعفری، نمك و فلفل را به سوپ اضافه می‌‌كنیم.
 
نكتـه:
در صورت دلخواه می‌توانید 100 گرم قارچ را خرد كرده و در كره تفت دهید و بعد به سوپ اضافه كنید.

منبع : sooran.com