آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه دو نوع غذا با «میگو و نودل»


در این مطلب طرز تهیه دو نوع غذا با میگو و نودل را به شما آموزش می دهیم. این غذاها به راحتی درست می شوند و می توانید از خوردن آن لذت ببرید.

مجله زندگی ایده آل: در این مطلب طرز تهیه دو نوع غذا با میگو و نودل را به شما آموزش می دهیم. این غذاها به راحتی درست می شوند و می توانید از خوردن آن لذت ببرید.

میگو كبابی با سبزیجات

مواد لازم:


  • شاه‌میگو:  ١٢ عدد
  • پیاز خلالی: ٥٠٠ گرم
  • فلفل‌دلمه‌ای قرمز: ١ عدد
  • كدو سبز: ٤ عدد خلالی شده
  • پودر كاری:  ۲ قاشق چایخوری
  • سس خردل ملایم: ٢ قاشق غذاخوری
  • ادویه مخصوص میگو و ماهی:  به میزان دلخواه
  • سس تریاكی: ٣ قاشق غذاخوری
  • سویاسس: ٢ قاشق غذاخوری
  • زعفران: به میزان لازم
  • روغن زیتون: به میزان لازم

میگو كبابی با سبزیجات

طرز تهیه:

1- ابتدا میگوها را با كمی زعفران، پودر کاری، ادویه و سویاسس مخلوط می‌كنیم و كنار می‌گذاریم تا طعم‌دار شود. در این فاصله سبزیجات را با كمی روغن زیتون تفت می‌دهیم تا نیم‌پز شود.

2- حال تمامی سس‌ها- سس خردل وسس تریاکی- را به سبزیجات اضافه كرده، مخلوط می‌كنیم و كنار می‌گذاریم. در نهایت میگو‌ها را به سیخ چوبی كشیده روی زغال یا گاز یا كباب‌پز به مدت خیلی كوتاه كباب می‌كنیم و روی سبزیجات كه در ظرف كشیده‌ایم می‌ریزیم.

3- در صورت تمایل شما می توانید در این دستور غذایی از نودل هم استفاده کنید.



نودل میگو و بروكلی

مواد لازم

  • میگو پلویی: ٥٠٠ گرم
  • كلم بروكلی: ٥٠٠ گرم
  • فلفل دلمه‌ای قرمز: ١ عدد
  • كاری: ٢ قاشق چایخوری
  • سس خردل ملایم: ٢ قاشق غذاخوری
  • ادویه مخصوص میگو و ماهی:  به میزان دلخواه
  • سس تریاكی: ٣ قاشق غذاخوری
  • سس تند و شیرین تایلندی: نصف  پیمانه
  • سویاسس: ٢ قاشق غذاخوری
  • نودل: ٣ بسته

نودل میگو و بروكلی

طرز تهیه:

1- ابتدا فلفل دلمه‌ای را خلالی كرده و همراه میگو ادویه تفت می‌دهیم، كلم بروكلی را بخارپز می کنیم اما كم می‌پزیم تا له نشود، مواد را مخلوط كرده و سس‌ها را به آن اضافه می‌كنیم و بعد از سه دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.

2- نودل را هم جوشانده و داخل ظرف می‌كشیم و  سس به دست آمده را روی آن می‌ریزیم و سرو می‌كنیم.


ویدیو مرتبط :
طرز تهیه میگو با ادویه و پودر کنتاکی میگو پفکی گتصا

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه خوراک میگو



پخت خوراک میگو, انواع پخت میگو

 


● مواد لازم برای دو نفر :

 میگوی پوست کنده  ۳۰۰ گرم
 پیاز  ۱۰۰ گرم
 گوجه فرنگی (خرد شده)  دو عدد
 سیر  ۱۰ گرم
 زنجبیل  پنچ گرم
پودرکاری ۱۵ گرم
زردچوبه پنج گرم
گشنیز ۲۵ گرم
هل سه دانه
چوب دارچین دو گرم
فلفل سبز سه گرم
شیره نارگیل نصف فنجان
خامه ربع فنجان
کره ۲۰ گرم
روغن زیتون ۲۰ گرم


طرز تهیه  خوراک میگو :
ابتدا پیاز، گوجه فرنگی، سیر و زنجبیل را به مدت سه دقیقه سرخ کنید. سپس پودرکاری، زردچوبه، گشنیز، دارچین، هل و فلفل سبز را به آن اضافه کنید.
شیره نارگیل و خامه را به آن افزوده و صبر کنید تا مواد ۱۵ دقیقه دیگر بپزد.
میگوها را در مخلوط کره و روغن زیتون سرخ کنید. سپس سس را به میگوها افزوده و به مدت سه دقیقه صبر کنید تا با هم پخته و آمیخته شوند. در صورت لزوم کمی نمک و فلفل به آن بیفزایید.
 
منبع : روزنامه ایران