آخرین مطالب

آشپزی

2 دقیقه پیش	این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش	فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...


با این دستور غذاها عاشق گل کلم می شوید با باقیمانده غذای دیشب «سوپ» درست کنید این کیک به کمی مهارت نیاز دارد طرز تهیه «کتلت کدو» با پنیر کبابی املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی	فیلم: با موزهای رسیده‌، کیک موزی درست کنید! طرز تهیه آش گیلدیک آذری زبان ها طرز تهیه تارت بادام یک نفره کیک گلابی و زنجبیل با یک فنجان چای داغ «دسر تمشک»؛ مناسب دورهمی های دوستانه

طرز تهیه برش های شکلاتی برای پذیرایی از میهمانان نوروزی

برای پذیرایی از میهمانان نوروزیتان برش های شکلاتی خانگی تهیه کنید

درست کردن شیرینی های مختلف برای نوروز یکی از کارهایی است که خانم های کدبانو در ایام نزدیک به نوروز انجام می دهند. برای پذیرایی از میهمانان نوروزی امسال تان برش های شکلاتی درست کنید.

مواد لازم برای 12 برش شکلاتی برای نوروز

مواد برای برشهای شکلاتی عید نوروز :

آرد	یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر	یک قاشق مرباخوری
نمک	نصف قاشق مرباخوری
کره هم دمای اتاق	113 گرم
شکر	یک پیمانه
تخم مرغ	یک عدد بزرگ
وانیل	کمی

مواد لازم برای لایه برش های شکلاتی :

کره	113 گرم
عسل	نصف پیمانه
شکر	یک چهارم پیمانه
خامه	یک چهارم پیمانه
بادام زمینی تف داده	یک پیمانه

مواد لازم برای رویه :
چیپس های شکلاتی : یک پیمانه

طرز تهیه برش های شکلاتی برای نوروز :
فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم و سینی مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید.
برای تهیه لایه ،آرد،بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
کره و شکر را با هم بزنید تا سبک شود.

سرعت هم زن را کاهش دهید و تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید.
مواد را هم بزنید تا خمیر نرم به دست بیاید. خمیر را در سینی پهن کنید و به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید.

آن را از داخل فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.
برای تهیه مواد داخل،کره را روی حرارت ملایم آب کرده، عسل، شکر و خامه را اضافه کنید و در صورتی که مرتب هم می زنید بگذارید به جوش بیاید.

پس از غلیظ شدن از روی حرارت بر دارید. بادام زمینی را به مواد اضافه کنید و روی موادی که از قبل آماده کرده اید بریزید و بگذارید خود را بگیرد.
شکلات را آب کنید و روی مواد پهن کنید و بگذارید خود را بگیرد.
پس از سفت شدن، آن را برش بزنید.

منبع : khorasannews.com

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه توپ شکلاتی ‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید

با این مقدار خمیر تقریبا 100 عدد نان برنجی می شه درست کرد .

مواد لازم :

آرد برنج	400 گرم
آرد ذرت	100 گرم
روغن جامد	250 گرم
تخم مرغ	2 عدد
پودر قند	250 گرم
پودر هل	1 ق م

مهر کوچک ، تخم خرفه جهت تزیین

طرز تهیه :
ابتدا روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا مثل تصویر پایین کاملا رنگ آن روشن بشه .

سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدام رو بمدت یک دقیقه هم بزنید .

در نهایت مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .

خمیر باید کاملا لطیف باشه . نه خشک و نه چسبناک .

نکته :
درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید . توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن آردها با هم فرق داره .

نکته :
درصورتیکه خمیر خشک بود بمقدار خیلی کم گلاب یا عرق هل اضافه کنید تا خمیر لطیف بشه .
سپس خمیر رو داخل کیسه قرار داده و بمدت 24 ساعت در یخچال استراحت بدین .