طرز تهیه املت قارچ و اسفناج با پنیر سوئیسی

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه املت قارچ را آماده کرده‌ایم؛ امیدواریم این املت را آماده کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

وب سایت مواد لازم: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه املت قارچ  را آماده کرده‌ایم؛ امیدواریم این املت  را آماده کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم

•     روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری

•     پیاز سفید،نگینی شده 1 عدد

•     قارچ دكمه ای،ورقه شده 250 گرم

•     برگ اسفناج تازه خرد شده 2 پیمانه

•     پنیر سوئیسی،به قطعات كوچك خرد شده ½ پیمانه

•     تخم مرغ 8 عدد

•     شیر 2 الی 3 قاشق سوپخوری

•     نمك و فلفل تازه به میزان لازم

طرز تهیه:

 1. ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت(175 درجه سانتیگراد) گرم كنید.تابه مخصوص تارت را با اسپری روغن كمی چرب كنید سطح ماهیتابه كاملا با روغن چرب شود

2. در یك قابلمه كوچك روغن زیتون را به ارامی گرم كنید.پیاز و قارچ را اضافه كرده و 15 الی 20 دقیقه آنقدر به هم بزنید تا حالت كاراملی پیدا كند.در این مرحله اسفناج را اضافه كرده و كمی هم بزنید سپس نمك و فلفل را بابت مزه داركردن اضافه كنید.بهم بزنید تا مواد كاملاً با هم مخلوط شوند

 3.در لایه اول نصف مواد آماده شده را كف تابه مخصوص تارت ریخته و صاف كنید و روی آن پنیر سوییسی اضافه كنید

4. تخم مرغ ها را به همراه شیردر ظرفی به خوبی مخلوط كرده و به آن نمك و فلفل بیفزایید

5. تخم مرغ ها را بر روی مواد ریخته و در لایه دوم نصف دیگر مواد را ریخته و نهایتاً سطح غذا را با پنیر سوئیسی باقیمانده بپوشانید

 6. تابه را برای 20-25 دقیقه در فر قرارداده و برای مطمئن شدن از پخت چنگالی را در مركز ماهیتابه فرو كنید.اگر چنگال بعد از بیرون آمدن تمیز بوده و چیزی به ان نچسبیده بود غذا آماده است.5 دقیقه اجازه بدهید تا غذا سرد شود.سپس آنرا برش داده و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه ی املت قارچ در مایکروویو

مواد لازم :

طرز تهیه :
نخود فرنگی را با مقداری آب درون ظرف در بسته داخل دستگاه با قدرت 100 درصد به مدت پنج دقیقه قرار می‌دهیم. پیاز را با روغن و كمی نمك در ظرفی با قدرت 100 درصد به مدت چهار دقیقه در مایكروویو حرارت می‌دهیم سپس فلفل دلمه‌ای را به آن افزوده و با همان قدرت سه دقیقه زمان می‌دهیم. قارچ را نیز اضافه كرده و با قدرت 100 درصد سه دقیقه حرارت داده و بعد از دستگاه خارج می‌كنیم.

بعد نخودفرنگی را به مواد اضافه می‌كنیم، نمك، فلفل و پاپریكا را افزوده و می‌گذاریم تا كمی خنك شود. بعد تخم‌مرغ زده شده را می‌افزاییم. در ظرف گودی كره آب شده را می‌ریزیم و مایه املت را داخل ظرف ریخته و روی سه پایه بلند دستگاه قرار داده و از سیستم تركیب گریل با مایكروویو با قدرت 40 درصد به مدت پنج دقیقه زمان می‌دهیم. یك سمت املت را روی سمت دیگر آورده و در صورت دلخواه از سیستم گریل استفاده می‌كنیم تا كمی روی املت طلایی شود. می‌توانید با سبزی‌های تفت داده و سس قرمز املت را تزیین كنید.

منبع : sooran.com