طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی

این آش برای سرما خوردگی عالیه.

مواد لازم آش شلغم :

طرز تهیه آش شلغم :
شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید (خواص شلغم با پوست بیشتر حفظ می شود) و کنار بگذارید . یکی از پیازها را خلال کرده سرخ کنید .

عدس را همراه آب به آن اضافه کنید واجازه بدهید نیم پز بشود .
برنج را که قبلا خیس کردید بعد از نیم پز شدن عدس به مواد اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود.

در این فاصله آن یکی پیاز را رنده کنید و با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مواد را ورز بدهید و از آن ها کوفته قلقلی درست کنید .

یک تابه را کمی چرب کنید و قلقلی ها را با شعله نسبتا زیاد داخل آن تفت بدهید ….فقط در حدی که آب آن گرفته شود و جمع شود.

از آش غافل نشوید و هر از گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد .

برنج که باز شد کوفته ریزه ها را هم اضافه کنید و نمک، فلفل، زردچوبه و زیره ( برای گرفتن سردی برنج  و شلغم) را هم به بقیه مواد اضافه کنید!

برنج کمی که شکفته شد شلغم ها را هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیافتد . (به حال خودش رها نکنید که ته بگیرد . آرام هم بزنید)

 

وقتی موادتان که پخت ، آش تان هم که جا افتاد .
حالا بریزید توی ظرف و با نعناع داغ تزئین کنید و اگه دوست دارید موقع سرو کمی هم آبلیمو داخل آن بریزید.

منبع : hanichef.blogfa.com

ویدیو مرتبط :
آموزش تهیه عصاره شلغم برای درمان سرماخوردگی و گلودرد

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه اسموتی نارنگی و توت فرنگی برای ایمنی بدن از سرماخوردگی

اسموتی نارنگی و توت فرنگی مخصوص پاییز که شما را از سرماخوردن ایمن نگه می دارد

اسموتی همیشه متشکل از چند نوع میوه است. این بار یک اسموتی پاییزی را به شما آموزش می دهیم که با خوردن آن هرگز در روزهای سرد پاییز سرما نخواهید خورد.

متخصصان معتقدند برای پیشگیری از پوکی استخوان تا می‌توانید نارنگی بخورید. به‌دلیل داشتن مقدار فسفر و کلسیم بالا، نارنگی یکی از میوه‌هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است و به علت ویتامین ث فراوان یک نوشیدنی عالی برای پیشگیری از سرماخوردگی است. همچنین شیر موجود در این اسموتی در این زمینه نقش بسزایی دارد. این اسموتی می‌تواند یک میان‌وعده خوب برای کودکان و نوجوانان باشد. اگر کودک‌تان از خوردن شیر امتناع نمی‌کند، بهتر است به‌جای بستنی از شیر استفاده کنید. توت فرنگی جزء ۲۰ میوه پر از آنتی‌اکسیدان و منبعی خوب برای تامین پتاسیم و کلسیم است.

مواد لازم برای تهیه اسموتی نارنگی و توت فرنگی :

 

طرز تهیه اسموتی نارنگی و توت فرنگی :
همه مواد را با هم میکس کرده و نوش جان کنید .

منبع : tabnakbato.ir