آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
سوپ سیب و زنجبیل؛ یك وعده سلامتی
طبیعی است میوه چند روز كه در یخچال می ماند شروع می كند به لك شدن ، چاره استفاده مجدد از آن هم این است كه یا آن را مارمالاد كنیم یا كمپوت البته بعضی از میوه ها برای درست كردن بعضی غذاها و سوپ ها هم مناسب هستند.
مواد لازم برای 2 نفر
1 ق س کره نرم شده
1 عدد پیاز
2 ق س زنجبیل تازه خرد شده
1 ق س پودر کاری
2 عدد سیب درختی
1 عدد سیبزمینی
3 پیمانه آب مرغ
به میزان لازم نمک و فلفل
مقداری ماست چکیده برای تزیین
طرز تهیه:
1. ابتدا سیبها را بشویید، پوست آنها را گرفته و سپس آنها را بهصورت مکعبی خرد کنید. سیب زمین را هم بعد از شستوشو پوست گرفته و آن را هم بهصورت مکعبی خرد کنید. پیاز را هم بعدازآنکه پوست گرفتید خرد کنید.
2. در یک قابلمه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. بعد از 4-3 دقیقه زنجبیل را با پودر کاری بریزید و آنها را هم تفت دهید.
3. در این زمان سیبزمینی و سیب خرد شده را همراه با آب مرغ و مقدار لازم نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سیبزمینی و سیب نرم شوند.
4. بعدازآنکه مواد نرم شدند، سوپ را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را داخل مخلوطکن بریزید تا مواد نرم شوند. بعدازآنکه سوپ نرم شد، آن را دوباره به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
5. سوپ را داخل ظرف موردنظرتان بریزید، آن را با ماست تزیین کرده و سرو کنید.
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه دمنوش سیب و زنجبیل برای درد مفاصل
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
سوپ سیب زمینی به روش چینی
این بار سوپ را به روش چینیها تهیه كرده و برای خوشطعمتر شدن آن از كمی پودر زنجبیل استفادهكنید.
سیب زمینی |
3 عدد مكعبی خرد شده |
هویج |
سه عدد خرد شده |
كرفس |
سه شاخه خرد شده |
شلغم كوچك |
یك عدد خرد شده |
پیاز | یك عدد متوسط |
گوجه فرنگی | یك عدد خرد شده |
سیر | 5 حبه خرد شده |
نمک | به مقدار لازم |
فلفل | به مقدار لازم |
1- سیب زمینی، هویج، كرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یك قابلمه بزرگ بریزید.
2- مقداری آب (تا حدی كه روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.
3- بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.
4- حرارت را كم كرده و تا یك ساعت بگذارید بپزند.
5- نمك و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه كنید.
6- تا 30 دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.
نكته
برای اینكه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیكتر باشد، میتوانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه كنید.