آخرین مطالب



آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

سالمون کبابی؛ بفرمایید امگا 3!


ماهی یکی از سالم ترین غذاهایی است که می شناسیم، سرشار از کلسیم و اسید چرب های مفید برای بدن از جمله امگا 3 است. در این دستور پخت می خواهیم شیوه ای متفاوت از این غذا را به شما آموزش دهیم. غذایی مقوی و سالم و البته بسیار خوشمزه.

وب‌سایت دکتر کرمانی: ماهی یکی از سالم ترین غذاهایی است که می شناسیم، سرشار از کلسیم و اسید چرب های مفید برای بدن از جمله امگا 3 است. در این دستور پخت می خواهیم شیوه ای متفاوت از این غذا را به شما آموزش دهیم. غذایی مقوی و سالم و البته بسیار خوشمزه.

مواد لازم:

  • دو قاشق غذا خوری کره
  • 125 گرم فیله سالمون بدون استخوان
  • نمک و فلفل
  • یک عدد پیازچه، قسمت سفید و سبزش هر دو با هم خرد شده باشد
  • 280 گرم نخود فرنگی منجمد
  • یک دوم فنجان سرکه سفید
  • یک چهارم فنجان ترکیب برابر شیر و خامه
  • یک قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه، خرد شده

سالمون کبابی و پوره نخود فرنگی

روش پخت:

 1. فر را تا دمای 475 درجه گرم کنید، یک سینی پخت را با فویل بپوشانید و یک قاشق غذا خوری کره را در مرکز سینی قرار دهید. سالمون را روی کره بگذارید. به آن نمک و فلفل بزنید. 8 تا 12 دقیقه بپزیدش.

2. یک قاشق غذا خوری کره باقی مانده را در یک ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیازچه را اضافه کنید، حدود سه دقیقه بپزید تا نرم شود. نخود فرنگی، سرکه و یک چهارم فنجان آب اضافه کنید، روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاوریدشان تا بیشتر مایع درون ماهی تابه بخار شود، حدود 5 دقیقه.

3. میکس پیازچه را همراه با ترکیب شیر و خامه و نعناع داخل مخلوط کن قرار دهید، سپس مخلوطشان کنید تا زمانی که خوب نرم و پوره ای شوند. به ترکیب خود نمک و فلفل اضافه کنید و سالمون را روی آن سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

موادی که در دستور پخت آمده برای چهار وعده می باشد، هر وعده شامل حدود 30 گرم ماهی و یک چهارم از پوره نخود فرنگی که درست کردید می شود.

اطلاعاتی که در ادامه می آید شامل یک وعده از این دستور غذایی است:

  • کالری: 348
  • چربی در یک وعده: 17 گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: 7 گرم
  • پروتئین در یک وعده: 29 گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: 14 گرم
  • فیبر در یک وعده: 4 گرم
  • کلسترول در یک وعده: 79 میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: 433 میلی گرم


ویدیو مرتبط :
بفرمایید مارمولک کبابی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه ماهی سالمون کبابی با سالسا



ماهی سالمون کبابی با سالسا,پخت ماهی سالمون کبابی با سالسا


ماهی جز غذاهایی است که بسیار خوشمزه است به شرطی که بوی ضخم آن گرفته شود.


آماده سازی : 10 دقیقه 
پخت : 25 دقیقه 

مواد لازم برای 5 نفر :

گوجه فرنگی خرد شده آب دار و تازه  3 عدد
 سیر پوست کنده و تکه شده 1 حبه
 فلفل هالوپینو ( تازه ،به صورت دانه و خرد شده) 1 عدد
 سرکه سیب 2 قاشق چای خوری
زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
سس تند به میزان لازم
سالمون ( فیله ماهی ، با پوست یا بی پوست 6 قسمت شده ) 750 گرم


طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2- گوجه فرنگی، پیاز، سیر، هالوپینو، سرکه، پودر فلفل قرمز، زیره، نمک  و سس تند ( به هر میزانی که دوست دارید تند شود) را در ماهیتابه ای با حرارت کم مخلوط کنید و هم بزنید و تا زمانی که یکنواخت بشن.

3- فیله سالمون را در یک ظرف نشکن بزرگ قرار بدید و سس تهیه شده را را در بالای آن بریزید، سپس اون رو تا زمانی که سالمون تقریبا حالت ورقه ورقه پیدا کنه اما داخلش صورتی بمونه در فر از قبل گرم شده کبابی کنید، حدود 15 تا 20 دقیقه.

نکته :
نکته کبابی کردن: گوشت و ماهی خیلی سرد به خوبی کباب نمیشه، اون رو در یک ظرف بسته بیرون از یخچال قرار بدید.

منبع : beryooni.com


ویدیوهای مرتبط


دیگر کاربران چه میخوانند....

درج آگهی رایگان
دانلود