سالاد بخوریم یا یک وعده غذای کامل؟!

با این دستور یک سالاد هیجان‌انگیز درست کنید. سالادی که نظیر آن را در هیچ کجا نخورده‌اید. سس این سالاد بسیار خوشمزه و خاص است. ترکیب موادی که در این سالاد استفاده‌شده، طعم بی‌نظیری به آن داده است آن را از دست ندهید.

مجله آشپزی مثبت: با این دستور یک سالاد هیجان‌انگیز درست کنید. سالادی که نظیر آن را در هیچ کجا نخورده‌اید. سس این سالاد بسیار خوشمزه و خاص است. ترکیب موادی که در این سالاد استفاده‌شده، طعم بی‌نظیری به آن داده است آن را از دست ندهید. البته مواد استفاده در این سالاد آن را بیشتر به یک غذای کامل تبدیل کرده اند تا یک سالاد! من که با خوردن اش دیگر جا برای خوردن شام ندارم.

مواد لازم برای 3 نفر

• 2 عدد سینه مرغ پخته
• 3 حبه سیر له شده
• یک عدد پیازچه خرد شده
• 3 ق س جعفری خرد شده
• به میزان لازم نمک و فلفل
• 2/1 پیمانه گردوی خرد شده
• 2/1 پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی
• به میزان لازم روغن

مواد لازم برای سس

• 2 پیمانه جعفری
• 2 حبه سیر خرد شده
• 2/1 پیمانه گردوی خرد شده
• 4/1 پیمانه روغن‌زیتون
• 2/1 پیمانه پنیر پارمسان
• 3 ق س سس مایونز
• 3 ق س گوجه‌فرنگی خشک و خرد شده
• 2 ق س آب‌لیمو
• به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. در یک تابه مقداری روغن بریزید، آن را روی حرارت قرار دهید و  سیر را داخل آن تفت دهید. سینه‌های مرغ را به‌صورت مکعب‌های 2 سانتی خردکرده و داخل تابه بریزید تا سرخ شود. پیازچه، جعفری، گردو و مقداری نمک و فلفل هم داخل تابه بریزید. مواد را باهم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

2. جعفری، سیر، گردو و روغن‌زیتون را در ظرف غذا ساز بریزید و  باهم مخلوط كنید. پنیر را همراه با سس مایونز، گوجه‌فرنگی خشک، آب‌لیمو و نمک و فلفل بریزید و دستگاه را روشن کنید تا سس غلیظی آماده شود.

3. سس را داخل کاسه بریزید. حالا مخلوط داخل تابه را داخل کاسه بریزید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در انتها گوجه‌فرنگی‌هایی را که از وسط نصف کرده‌اید بریزید. سالاد را با مقداری پنیر تزیین کرده، سرو کنید.

سالاد سیب درختی؛ غذای کامل و مقوی

سالاد سیب درختی، سالادی مقوی با طعم متفاوت و جدید

این سالاد آن قدر مقوی است كه می توانید به عنوان یك غذای كامل روی آن حساب كنید. سالادی با طعم متفاوت و جدید؛ سیب، كشمش و گردو مزه متفاوتی برای یک سالاد درست می كنند.

مواد لازم سالاد سیب درختی :

مواد لازم برای سس سالاد سیب درختی :

طرز تهیه سالاد سیب درختی :
ابتدا هویج ها را پخته، پوست كنده و خلالی خرد كنید. سیب را پوست گرفته و ورقه ورقه كنید ، برای جلوگیری از سیاه شدن سیب روی آن مقداری آبلیمو  بریزید.

كشمش سبز را شسته، روی دستمال تمیزی بریزید تا آب آن گرفته شود.
كرفس را به صورت نوارهای 3 سانتی نازک یا نگینی خرد كنید. مغز كاهو را هم نگینی خرد كنید.

سیب، كرفس، هویج، كاهو، كشمش و مغز گردو را در ظرف مناسبی ریخته،  مخلوط كنید. سپس مایونز، خامه و نمک را با هم مخلوط كرده، روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید. در آخر با جعفری خردشده تزئین کنید.

سالاد را یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود، بعد سرو كنید.

یک روش دیگر برای تهیه سس سالاد سیب درختی :

طرز تهیه سس برای سالاد سیب درختی :

همه مواد بالا را با هم مخلوط كرده، به سالاد اضافه كنید. با این روش می‌توانید سس دیگری برای سالاد درست كنید.

منبع : مجله سیب سبز / bartarinha.ir