انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
زیتون پرورده فوری، در 3 دقیقه!
اگه زیتون شور تو خونه دارید و از یکنواختی طعمش خسته شدید، من یه راه خوب واسه تنوع سراغ دارم ، پرورده کردن در ۳ دقیقه! یعنی کافیه اراده کنید، زیتون شما با یه هم زدن به یه زیتون پرورده خوش طعم تبدیل شده!
این روشو من از زندایی مادرم که شمالی هستن یاد گرفتم ، کلا این زندایی های ما داستانی دارن واسه خودشون ،هرکدوم از یک ملیته، یعنی اگه یه موقع غذای ترکی،آلمانی،برزیلی یا حتی کُره ای با دستور زندایی گذاشتم شما تعجب نکنید ، ما ازین ملیت ها زندایی داریم !
با تشکر از زندایی شمالی عزیز ، بریم سراغ این دستور ، که زیتون پرورده را عشق است …
مواد لازم :
- زیتون شور هسته گرفته: ۳ پیمانه
- انار دان شده ترجیحا ترش : ۲ پیمانه
- گردو خرد شده : نصف الی یک پیمانه
- نعنا خشک : یک ق م سرخالی
- پودر سیر : ۲ ق م یا ۲ حبه سیر رنده شده
- رب انار : نصف پیمانه
روش کار :
1- نصف اناری که داریم باید به آب انار تبدیل کنیم ، حالا به هرروشی! من ساده ترین و بدوی ترین کارو انتخاب کردم، ریختمشون تو سطل و با گوشتکوب کوبیدمشون
2- بعد صافش کردم و تفاله رو دور ریختم
3-آب زیتون شور رو هم دور میریزیم
4-همه موادی که داشتیم (به جز آب انار) با زیتون مخلوط میکنیم
5-کم کم آب انار اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سس زیتونمون زیادی شل نشه ،ممکنه همه مصرف نشه
خب دیگه تمومه ، زیتون پرورده سریعمون آمادست
طعمش مثل زیتون پرورده هایی نیست که یک سس غلیظ از سیر دارن ، یک زیتون پرورده اناریه (شمالی ها این مدلو دست هرکسی نمیدن ، خیلی بخوان سفارشی کار کنن این مدل آب اناریو رو میکنن )
سبزیهای محلی شمالی هم نداره که نشه تو شهرای دیگه تهیه اش کرد ، البته اگه دسترسی دارید میتونید به جای نعنا ، زلنگ = چوچاق بریزید
من از طعمش خوشم اومدم چون طعم انارو خیلی دوس دارم ،
به عنوان یه روش خیلی ساده و سریع ارزش امتحانو داره ، نتیجه کار راضی کنندست
ویدیو مرتبط :
زیتون پرورده
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه زیتون پرورده
این دستور برای درست کردن زیتون پرورده تو خونه که هم مقبول باشه، هم طعمش به زیتون پرورده های شمال نزدیک باشد،است.
زیتون پرورده توی شمال با ترکیب رب انار و گردو روغن زیتون و سبزی های محلی و افزودنی هایی مثل دونه انار خشکیده درست می شود. تو تهران و بقیه ی شهرها سبزی های تازه ی شمالی گیر نمی آید و دونه انار خشک هم ممکنه تو فروشگاه های محصولات شمال پیدا بشود. سعی کنید حداقل رب انار رو از این فروشگاههای محصولات شمال و به صورت باز بخرید چون خیلی مزه اش متفاوته و بهتر از رب انارای بسته بندی است. برای سبزی هم جایگزین وجود داره که تو دستور می خوانید.
مواد لازم:
| زیتون هسته گرفته |
نیم کیلو |
| رب انار |
یک پیمانه و نیم |
| گردو چرخ کرده |
250 تا 300 گرم |
| آبلیمو |
دو قاشق |
| نعنا خشک سابیده | یک قاشق مرباخوری |
| آویشن ساییده شده |
یک قاشق چایخوری |
| دانه انار خشک | 2-1 قاشق |
طرز تهیه:
اگه زیتون شور و ترش بود 1 ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه چون بی مزه می شه ( هر چی زیتون کمتر شور باشه، کمتر باید تو آب بمونه، راه درستش اینه که نیم ساعت که گذشت بچشیدش و اگه یه شوری معمولی داشت از آب درش بیارین). زیتون رابریزید تو سبد، آبش که رفت بریزید تو یه کاسه بزرگ و رب انار و آبلیمو رو اضافه کنید. خوب هم بزنید و بقیه مواد را اضافه کنید. خوب که مخلوط کردید 1 ساعت بگذارید تو یخچال تا خنک شود یا اگر عجله دارید همونطوری بخورید. میل خودتونه!
منبع:ashpazirani.wordpress.com
