آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
روش تهیه خورش هویج تبریزی
طرز تهیه خورش هویج را برای شما آموزش داده ایم. این خورش بیشتر غذای تبریزی هاست. افرادی که به غذاهای شیرین علاقه دارند حتما از این خورش استقبال می کنند.
مواد لازم:
- هویج 400 گرم
- مرغ 400 گرم
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط یک عدد
- زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری
- آلو 100 گرم
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
1- ابتدا پیاز را رنده کنید و کمی تفت دهید. مرغ را همراه رب گوجهفرنگی به پیاز اضافه کنید و به مدت سه تا چهار دقیقه کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.
2- نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن در قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید. هویجها را پوست بگیرید و به صورت خلال خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویجها را کمی سرخ کنید.
3- بعد از این که حدود یک ساعت از پخت مرغ گذشت و نیمپز شد هویج را به همراه آلو به خورش اضافه کنید تا با هم پخته شوند. در نهایت زعفران را نیز به خورش اضافه کنید. این غذا باید با شعله کم و آهسته پخته شود تا خوب جا بیفتد. در صورتی که از گوشت گوسفند استفاده میکنید اضافه کردن نمک را به مرحله آخر پخت غذا موکول کنید.
ویدیو مرتبط :
خورش هویج Khoresh Havij
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه خورش هویج تبریزی
برای تهیه خورش هویج تبریزی می توانید از گوشت گوسفندی هم استفاده کنید
مواد لازم برای خورش هویج تبریزی :
هویج | 400 گرم |
مرغ | 400 گرم |
رب گوجه فرنگی | 3 قاشق غذاخوری |
پیاز متوسط | یک عدد |
زعفران دم کرده | 4 قاشق غذاخوری |
آلو | 100 گرم |
نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه خورش هویج تبریزی :
ابتدا پیاز را رنده کنید و کمی تفت دهید. مرغ را همراه رب گوجهفرنگی به پیاز اضافه کنید و به مدت سه تا چهار دقیقه کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.
نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن در قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید. هویجها را پوست بگیرید و به صورت خلال خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویجها را کمی سرخ کنید.
بعد از این که حدود یک ساعت از پخت مرغ گذشت و نیمپز شد هویج را به همراه آلو به خورش اضافه کنید تا با هم پخته شوند. در نهایت زعفران را نیز به خورش اضافه کنید. این غذا باید با شعله کم و آهسته پخته شود تا خوب جا بیفتد. در صورتی که از گوشت گوسفند استفاده میکنید اضافه کردن نمک را به مرحله آخر پخت غذا موکول کنید.
منبع : sara.jamejamonline.ir