باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر

با این باقلواهای شکلاتی عیدتان را شیرین تر کنید.
مواد لازم :

طرز تهیه :
ابتدا کره رو روی حرارت قرار می دیم تا ذوب بشه .

رشته پاکستانی رو کاملا خرد کرده و در ماهیتابه بریزید و تفت بدین تا رنگ اون کمی برگرده .
نکته :
بهتره رشته خوب خرد بشه . تقریبا به اندازه 8-7 میلیمتر . لزومی نداره دونه دونه خط کش بذارید و اندازه بگیرید منظورم اینه که کاملا خرد بشن .

 

بعد خلال بادام رو کمی خرد کرده و به رشته ها اضافه می کنیم .
نکته :
می توانید از گردوی نگینی شده هم استفاده کنید .

 

شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و داخل ماهیتابه می ریزیم .

 

خوب مخلوط می کنیم .

بعد داخل کپسول می ریزیم .
نکته :
می توانید داخل جعبه باقلوا هم درست کرده و بعد برش بزنید .

آخر سر روی هر کدوم کمی پودر پسته می ریزیم .
این باقلوا رو تا یک هفته در یخچال می توانید نگهدارید .

منبع : baharsite.com

ویدیو مرتبط :
‫شیرینی باقلوا یی بادامی‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

کلمپه شیرینی مناسب عید نوروز

 

 

 

 

مواد لازم:

 

 

 

مواد لازم : برای وسط کلمپه

 

 

 

طرز تهیه :

 

ابتدا دو عدد تخم مرغ را به همراه هل و وانیل خوب زده، سپس روغن را اضافه کرده و پس از آن شکر و آرد . این مواد را خوب مخلوط کنید و بعد از آن مخلوط شیر و آب را بیا فزایید تا خمیر لطیف و نرمی به دست آید.

 

مواد داخل کلمپه را کاملا یکدست با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

 

به دو روش می توانید کلمپه را قالب زده و آماده کنید:

 

روش اول : خمیر را با وردنه روی سطحی صا ف پهن کرده و با ته فنجان یا لیوان به شکل دایره های هم اندازه در آورید و پس از آن که مواد خرمایی که به شکل گلوله های کوچک در آورده اید را وسط آن گذاشتید یک دایره ی خمیری را روی آن قرار داده و دور آن را ببندید و مثل خمیر قطا ب بپیچید.

 

روش دوم: خمیرها را با دست گلوله ای شکل کرده، کف دست پهن کنید و مواد خرما را وسط آن قرار داده و اطراف آن را ببندید و سپس با استفاده از قالبهای مخصوص کلمپه روی آن را قالب بزنید .

 

 

وقتی همه ی کلمپه ها پیچیده و آماده شدند آنها را داخل سینی فر چیده و در طبقه ی وسط و با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه گذاشته و پس از پخته شدن روی آن را با پودر پسته تزیین کنید و بگذارید سرد شده ، سپس نوش جان کنید.