این پلو از مکزیک اومده!

مکزیکی ها پلو را به این سبک درست می کنند. سینه مرغ را از قبل همراه با برگ بو، پیاز و هویج بپزید. سپس آنرا به قطعات درشت برش بزنید و کنار بگذارید.

سایت چاشنیک: مکزیکی ها پلو را به این سبک درست می کنند.

مواد لازم:

• سینه مرغ پخته شده : یک عدد
• پیاز متوسط : یک عدد
• سیر له شده : یک حبه
• نمک : یک قاشق چای‌خوری
• فلفل سیاه : یک قاشق چای‌خوری
• سس سالسا : 1/4 پیمانه
• هویج : یک عدد در صورت تمایل
• روغن : به میزان لازم
• برنج
  

طرز تهیه:

1. سینه مرغ را از قبل همراه با برگ بو، پیاز و هویج بپزید. سپس آنرا به قطعات درشت برش بزنید و کنار بگذارید.

2. سیر و پیاز را در تابه‌ای که از قبل با روغن چرب شده، تفت دهید تا سبک شوند.

3. برنج را به همراه سس، تکه‌های مرغ و آب کافی به این مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید. سپس در قابلمه را ببندید. غذا باید به مدت 30 دقیقه روی گاز بماند تا برنج کاملا پخته شود.

طرز تهیه مرصع پلو

موادلازم : برای 6 الی 8 نفر

طرز تهیه :

برنج را خیس کنید . گوشت راقیمه کنید و بپزید . اگر گوشت چرخ کرده است ، به صورت کوفته ریزه در آورید و سرخ کنید . هویج ها را پوست بکنید و به صورت خلال های باریک خرد کنید و بگذارید بپزد . وقتی هویج پخته شد ، آن را به مایه گوشت اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید سرخ شود . شکر و دارچین و زعفران را به مایه بیفزایید . تلخی خلال پرتقال را پس از چند بار جوشاندن و عوض کردن آب آن بگیرید و با خلال بادام و خلال پسته در مایه قبلی بریزید . برنج را بپزید و آبکش کنید و لایه لایه از برنج و این مخلوط بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید .