نمایش برچسب :

مواد لازم جهت كوفته ریزه

كلم پلو شیرازی خوشمزه


كلم پلو شیرازی خوشمزه        اگر مى خواهيد از سبزيجات بيشتر در غذاها يتان استفاده كنيد ، ما به شما كلم پلو را پيشنهاد مى كنيم . اين غذا باب طبع بچه ها است و بسيار لذيذ است.   مواد لازم:   برنج 1 کیلو كلم خرد شده 1 کیلو سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده نیم کیلو پیاز 2 عدد روغن به اندازه کافی نمک به اندازه کافی

طرز تهیه كوفته كباب پیسترى


طرز تهیه كوفته كباب پیسترىمناسب برای : جشن تولدآماده سازی : 60 دقیقهپخت : 25 دقیقهمواد لازم جهت تهیه كوفته كباب پیسترى برای 5 نفر :  خمیر هزار لا 1 بسته  گوشت چرخ کرده 300 گرم  پیاز رنده شده 1 عدد  زنجبیل رنده شده به میزان لازم  زعفران  به میزان لازم  فلفل سیاه و قرمز  به میزان لازم  پودر سوخاری  به میزان لازم  نمک

طرز تهیه كوفته گشنيز


طرز تهیه كوفته گشنيز      مواد لازم:     گوشت چرخ کرده 500 گرم گشنیز 250 گرم آرد نخودچی یک دوم یا دو سوم پیمانه برنج پخته 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد گوجه فرنگی 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی آبغوره، یا آبلیمو به میزان دلخواه   طرز تهیه:     یک عدد پیاز را رنده می کنیم و همراه با تخم

كوفته ساندويچی


كوفته ساندويچی      مواد لازم :   ادویه فلفل 2 قاشق غذا خوری تخم کرفس 1 قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده نیم گیلو پیاز خرد شده 2 عدد سس باربیکیو یک فنجان زنجبیل کمی نان ساندویچی همبرگری 8 عدد انبه چند ورقه     طرز تهیه :   در یک کاسه کوچک فلفل، تخم کرفس و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید . نیمی از پیاز را با گوشت به خوبی مخلوط کنید بقیه پیاز را ب

کوفته سوبلی


کوفته سوبلی      مواد لازم :   برنج دو پیمانه گوشت چرخ‌كرده یك پیمانه نخود فرنگی یك پیمانه رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری پیاز دو قاشق غذاخوری نمك و فلفل و روغن به میزان لازم پنیر پیتزا یك پیمانه پودر سوخاری یك پیمانه آرد سفید یك پیمانه تخم مرغ دو عدد

طرز تهیه باقلواى پاكستانى


طرز تهیه باقلواى پاكستانىطرز تهیه باقلوا پاکستانی / تزیین باقلوای پاکستانی با پسته و گردو آماده سازی : 90 دقیقهپخت : 20 دقیقهمواد لازم جهت تهیه باقلواى پاكستانى :    ورمیشل پاکستانی  200 گرم  روغن مایع  50 گرم  شیر عسلی 200 گرم  خردهاى نگینى پسته و گردو روی هم 200 گرم  پودر هل و دارچین ( تازه آسیاب كرده ) از هر كدام 1 قاشق چای خوری  گل

طرز تهیه کمج کباب


طرز تهیه کمج کبابکمج کباب غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که میتوانید در مهمانی هایتان درست کرده و سرو کنید آماده سازی : 15 دقیقهپخت : 30 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه کمج کباب برای 5 نفر: گوشت گوساله  کبابی    400     گرم  گردو 150     گرم سبزی معطر 1     لیوان   رب انار   3     قاشق غذا خور

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی


طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی  آماده سازی :30 دقیقهپخت :30 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای 4 نفر: گوشت چرخ کرده 500 گرم    بادمجان کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت 8  عدد   پیاز  متوسط 1 عدد    سیر  3 حبه تخم مرغ    1  عدد   پودر سوخاری  2  قاشق غذا خوری  نمک و

طرز تهیه سالاد چند طبقه


طرز تهیه سالاد چند طبقهآماده سازی :45 دقیقهمواد لازم جهت تهیه سالاد چند طبقه برای 5 نفر   کلم قرمز بسیار ریز خرد شده 1/4     عدد   سیب زمینی  آب پز، رنده یا نگینی خرد شده   2     عدد   خیار شور بزرگ خرد شده نگینی 2     عدد      ژامبون مرغ در صورت تمایل، خرد شده نگینی 3     عدد 

طرز تهیه كشك و بادمجان رژیمى


طرز تهیه كشك و بادمجان رژیمى  آماده سازی :45 دقیقهپخت :30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه كشك و بادمجان رژیمى   بادمجان متوسط   4   عدد پیاز 1     عدد      سیر   6     عدد  طرز تهیه كشك و بادمجان رژیمى:دو عدد از بادمجان ها را به هر طریق كه مایلید كبابى كنید ( منقل / فر ) و بعد از اینك خنك شد پوست آن را جدا كنید و

طرز تهیه خیار ترشی شکم پر


طرز تهیه خیار ترشی شکم پرآماده سازی :30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه خیار ترشی شکم پر برای 5 نفر خیار   5     عدد  زیتون  بدون هسته به میزان لازم   فلفل سبز  به میزان لازم  جعفری ریز خورد شده به میزان لازم هویج  به میزان لازم   کلم به میزان لازم نمک  به میزان لازم  سرکه سفید  به

طرز تهیه پلو یونانی


طرز تهیه پلو یونانی  مواد لازم جهت تهیه پلو یونانی: سینه مرغ 1 عدد کامل   پیاز 1 عدد هویج حبه شده 2 عدد بزرگ نخود فرنگی نیم پز  1 لیوان قارچ حبه شده یک و نیم لیوان زرشک سرخ شده 5 قاشق غذاخوری  برنج 3 پیمانه روغن برای سرخ کردن و طبخ برنج به میزان لازم زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل به میزان لازم  طرز تهیه پلو

طرز تهیه اسموتی موکا


طرز تهیه اسموتی موکاآماده سازی :10 دقیقه مواد لازم جهت تهیه اسموتی موکا برای 2 نفر:   قهوه سیاه بدون شکر ،خنک شده   375     میلی لیتر  خامه پر چرب 250     میلی لیتر   ماست    پر چرب 250     میلی لیتر   وانیل 2     قاشق چای خوری     مایع شکلات 4     قاشق

طرز تهیه بیسکویت با کاستارد


طرز تهیه بیسکویت با کاستارداین بیسکویت های خوشمزه و کوچک به سرعت آماده میشوند و طعمی بی نظیر دارندآماده سازی :30 دقیقهپخت :15 دقیقه مواد لازم جهت تهیه بیسکویت با کاستارد برای 10 نفر کره نرم شده 100     گرم شکر 4/3     پیمانه   آرد 1/2     پیمانه تخم مرغ 1     عدد وانیل 1/2     قاشق چای خوری بکینگ پو

طرز تهیه حلوا محلی


طرز تهیه حلوا محلیاین نوع حلوا را حتما درست کرده و در عصرانه با چای میل کنید چون مزه ای فوق العاده دارد.آماده سازی :60 دقیقهپخت :60 دقیقهمواد لازم جهت تهیه حلوا محلی برای 5 نفر: آرد برنج 1     کیلو گرم      شکر 800     گرم عرق هل  1/2     لیوان    گلاب 1     لیوان زعفران 1  لیو

طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی


طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملیشاید یکسری از ما کدو حلوایی را دوست نداشته باشیم اما ترکیب آن با موادی که در کیک است طعم بی نظیری به کیکتان می دهد می توانید از خوردن آن لذت کافی را ببرید.آماده سازی :30 دقیقهپخت :45 دقیقهمواد لازم جهت تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی برای 5 نفر: سیب خورد شده   3  عدد کوچک که با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی شود * کدو حلوایی 1     پیمانه  

طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی


طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانیکوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است. نصف جهان در آشپزی ایرانی یدی طولانی داشته و غذاهای خوشمزه را در تاریخ خود داشته و دارد.مواد لازم برای قیمه ریزه نخودچی :  گوشت چرخ کرده گوساله 500 گرم  آرد نخودچی 250 گرم  پیاز 1 عدد متوسط آب ولرم 1 پیمان

كوفته ریزه با سس گوجه و رزماری


كوفته ریزه با سس گوجه و رزمارییك قاشق از روغن زیتون را در تابه بزرگی ریخته، روی گاز حرارت می‌دهیم. سپس كوفتهریزه‌ها را داخل روغن ریخته و مرتب هم می‌زنیم تا همه سطح كوفته‌ها یكسان سرخ شده و به رنگ قهوه‌ای درآید. مجله سیب سبز:مواد لازم برای4 نفر:روغن زیتون بكر و بودار: 2قاشق‌سوپ‌خوری گوشت چرخ‌كرده بره: 450 گرم ( به‌صورت كوفتهریزه)پیاز: 4 عدد، كاملا خردشدهسیر: 4 بوته، كاملا خردشدهبرگ رزماری: یك قاشق غذاخوری، ساطوری‌شده ...

شیرینی مخصوص عید-قطاب خانگی


شیرینی مخصوص عید-قطاب خانگی    مواد لازم : برای خمیر قطاب     روغن جامد یک فنجان ماست یک فنجان سر خالی شیر دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به اندازه ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم) آرد به میزان لازم پودرقند یا شکر به میزان لازم روغن مایع یک لیوان جهت سرخ کردن قطابها     مواد لازم : برای وسط قطاب   به اندازه ی 200 گرم مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده یا پودرنارگیل و پ

کیبه غذای ملی لبنان


کیبه غذای ملی لبنان        كیبه نوعی كوفته لبنانی، و غذای ملی این كشور است. كسی نیست كه به لبنان سفر كند و از این غذای لذیذ نچشیده باشد . كیبه به اشكال و طرق مختلف تهیه و سرو ‌می‌شود كه در اینجا ، نوع ساده آن را شرح ‌می‌دهیم . گوشت كیبه، باید خوب نرم شود. در قدیم گوشت این غذا را ‌می‌كوبیدند. اما امروزه در قصابی‌ها گوشت كوبیده و مخصوص كیبه پیدا ‌می‌شود، ولی درمنزل هم ‌می‌توان این گوشت را تهیه نمود .   مواد ...

نان تخم مرغی به شکل پروانه


نان تخم مرغی به شکل پروانه    این عکس صرفا جهت تزیین مقاله قرار داده شده و تصویر نان تخم مرغی نیست   مواد لازم به اندازه دو وعده :     گل کلم ۴ تکه کوچک نخود فرنگی ۸ عدد هویج کوچک ۱ عدد پنیر پیتزا ۱ ورقه کالباس ساده ۲ ورقه ضخیم نان ساندویچی ۲ تکه تخم مرغ ۱ عدد شیر گاو ۲ قاشق چای خوری روغن آفتابگردان ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی به مقدار کم

دسر توت فرنگی


دسر توت فرنگی    مواد لازم:     پودر ژله توت فرنگی 1 بسته خامه 1 بسته خامه زده شده جهت تزئین به میزان لازم میوه جهت تزئین به دلخواه     طرز تهیه:   ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه 2/3 خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود. در انتها مواد را

تارت بیسكویت و خامه


تارت بیسكویت و خامه    مواد لازم :   بیسكویت شكلاتی 15 عدد سفید تخم مرغ 3 عدد بیكینگ پودر یك قاشق چایخوری خامه فرم گرفته 2 لیوان میوه فصل جهت تزئین   طرز تهیه : سفیده تخم مرغ را با همزن برقی كاملا" هم می زنیم تا پف كرده و از ظرف جدا نشود سپس بیكینگ پودر را به آن اضافه می كنیم و مجددا" هم می زنیم تا كاملا" صدفی شود. بیسكویتها را كاملا" پودر می كنیم و به مخلوط سف

طرز تهیه ی بستنی شکلاتی با طالبی


طرز تهیه ی بستنی شکلاتی با طالبی    مواد اولیه :   بستنی شكلاتی سه قاشق غذاخوری سس شكلات 25 گرم بیسكوئیت برای تزئین ژله به میزان لازم   طرز تهیه :   ابتدا درون ظرف موردنظر ژله ریخته، سپس طالبی را خرد كرده و روی آن می‌گذاریم. پس از آن سه قاشق غذاخوری بستنی شكلاتی را روی آن ریخته و مقداری از سس شكلاتی را به مخلوط فوق اضافه می‌كنیم و جهت تزئین می‌توانیم بیسكوئیت نیز آنها قرار‌دهیم.

آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!


آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!    مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:   ماش 1و نیم پیمانه جو نصف پیمانه کلم برگ سفید 1 پیمانه خورد شده هویج متوسط خورد شده 1عدد سیب زمینی متوسط 1عدد گوجه فرنگی متوسط 6 عدد گشنیز خرد شده 2 پیمانه نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم     طرز تهیه :   ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و

کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!


کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!        مواد لازم جهت 6 تا 7 نفر: گوشت گوسفند 1 کیلو پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده 10 تا 15 عدد پیاز ساطوری 1عدد سیر کوبیده 1 حبه ماست 1 پیمانه زنجبیل نصف قاشق چایخوری کره 150 گرم زردچوبه 1قاشق مرباخوری نمک، فلفل به میزان لازم     طرز تهیه : گ

طرز تهیه شامی نخودچی ویژه ماه مبارک رمضان


طرز تهیه شامی نخودچی ویژه ماه مبارک رمضان        مواد لازم :     گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد آرد نخود چی ۳۰۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم تخم مرغ ۳ عدد زعفران ۱/۲قاشق چایخوری         طرز تهیه :   گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می

كباب بره (فرانسوی)


كباب بره (فرانسوی)      موادلازم جهت (6-7 نفر):   شانه یا ران بره ای 1کیلو پیازچهار قاچ 2عدد سیب زمینی 1کیلو گوجه فرنگی سفت جهار قاچ 2-3 عدد فلفل دلمه ای سبز خورد کرده 2عدد سبزی خشک مخلوط 1قاشق غذاخوری کره فرانسوی 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3-4 قاشق غذاخوری مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن

ریواس و خواص آن


ریواس و خواص آن  طرز تهیه خورش ریواس   ریواس یا ریباس، گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می گیرد.   ریواس هنگام بهار در نواحی گوناگون ایران، دامنه ی کوه ها، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد می روید و برگ ضخیم و گوشت دار این گیاه مصرف غذایی دارد. تکثیر ریواس معمولاً با کشت در ...

طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه ای بسیار خوشمزه


طرز تهیه سالاد شلغم ترکیه ای بسیار خوشمزهمواد لازم ( جهت ۳ تا ۴ نفر) :  شلغم پوست گرفته و رنده شده  نیم کیلو  گشنیز یا جعفری ساطوری شده  نیم پیمانه  هویج رنده شده  ۲ عدد متوسط  لیمو  دو عدد  روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز ساییده شده اندکی نمک به میزان لازم طرز تهیه:شلغم را کمی نمک بپاشید و در یک بشقاب ته گرد بریزید. لیمو را آب بگیرید

باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطر


باقلوا شکلاتی، شیرینی مناسب عید فطربا این باقلواهای شکلاتی عیدتان را شیرین تر کنید.مواد لازم :  رشته پاکستانی 1 بسته  شکلات تخته ای قهوه ای  100 گرم  کره  100 گرم  خلال بادام  50 گرم  پودر پسته  جهت تزیین طرز تهیه :ابتدا کره رو روی حرارت قرار می دیم تا ذوب بشه . رشته پاکستانی رو کاملا خرد کرده و در ماهیتابه بریزید و تفت بدین تا رنگ اون کم

طرز تهیه ی دنر کباب (کباب ترکی)


طرز تهیه ی دنر کباب (کباب ترکی)مواد لازم : گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله  250 گرم  پیاز  3 عدد  روغن مایع  نصف پیمانه  نمك و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه :گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نكته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازك باشد و به اندازه یك چوب كبریت برش داده شو د .آب دو عددد از پیاز ها را می

طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی


طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی  طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی مواد لازم  جهت پخت کاپ کیک کدو حلوایی:    تخم‌مرغ  سه عدد  شكر  یك پیمانه آرد  دو پیمانه  شیر  1/4 پیمانه نمك و هل و وانیل  از هر کدام 1/8 قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری بیكینگ پودر یك و نیم قاشق چایخوری كره 100 گرم كدو حلوایی پخته 200 گرم(ن

طرز تهیه ی خوراک سیب زمینی با پنیر


طرز تهیه ی خوراک سیب زمینی با پنیر(خوراک سیب زمینی یک خوراک سالم مغزی) طرز تهیه ی خوراک سیب زمینی با پنیر   مواد لازم جهت تهیه خوراک سیب زمینی با پنیر :   کره  یک چهارم فنجان آرد  یک چهارم فنجان  شیر  دو فنجان  نمک  نصف قاشق چای خوری  پنیر پارمیسان یک فنجان خرده نان یک چهارم فنجان سیب زمینی پخته ، پوست کنده و قاچ شده 4 فنجان ط

طرز تهیه سوفله شکلات


طرز تهیه سوفله شکلاتتزیین سوفله با شکلات داغ   طرز تهیه سوفله دسر شکلات مواد لازم جهت تهیه سوفله شکلات:  آرد ۳ قاشق غذاخوری  کره  ۳ قاشق غذاخوری  شکلات خرد شده ۱ پیمانه  شیر  ۱ پیمانه  تخم مرغ  ۴ عدد وانیل ۱ قاشق چای خوری شکر ۱/۴ پیمانه طرز تهیه سوفله شکلات :- قبل از آماده شدن مواد کیک، فر را در دمای ۱۸۰ سانتیگراد

طرز تهیه ی شیرینی شطرنجی


طرز تهیه ی شیرینی شطرنجیطرز تهیه ی شیرینی شطرنجی مواد لازم جهت درست کردن شیرینی شطرنجی:   كره  یك پیمانه (160 گرم)  پودر قند  یك پیمانه (115 گرم)  وانیل شكری  1/4قاشق چایخوری  آرد  سه پیمانه(315 گرم)  نمك  1/8 قاشق چایخوری پودر كاكائو 1/4پیمانه (15 گرم) طرز تهیه شیرینی شطرنجی:كره، پودر قند و وانیل را با همزن برقی می‌ز

طرز تهیه خورشت انار دانه مسما


طرز تهیه خورشت انار دانه مسما  طرز تهیه خورشت انار دانه مسما   مواد لازم جهت پخت خورشت انار دانه مسما :    مرغ  نصف یك عدد  انار دانه شده  2 عدد  پیاز 200 گرم  شكر در صورت تمایل  دو قاشق غذاخوری  رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری نمك به میزان لازم روغن به میزان لازم زردچوبه یك قاشق چایخوری گلپر یك قاشق چایخوری

طرز تهیه آش بی بی سه شنبه


طرز تهیه آش بی بی سه شنبهمواد لازم :  سبزی آش  1 کیلو گرم  عدس  1 پیمانه  نخود  2/1 پیمانه  لوبیا چشم بلبلی 2/1 پیمانه  رشته آش 200 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری سیر داغ 1 قاشق سوپخوری نعنا داغ برای تزئین نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم کشک 1 پیمانه کوفته ریزه 200 گرم   طرز تهیه :نخود و لوبیا

طرز تهیه ترشی انار با لبو


طرز تهیه ترشی انار با لبوطرز تهیه ترشی انار با لبو مواد لازم جهت تهیه ترشی انار با لبو :  لبو  ۵ عدد  سیب ۳ عدد   انار  ۲ عدد  سرکه به میزان لازم  شکر  به میزان دلخواه طرز تهیه ترشی انار با لبو :لبو خام را پوست کنده و رنده کنید. سرکه به میزانی اضافه کنید که روی لبو را بگیرد.لبو و سرکه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید بجوشد تا شکل

طرز تهیه ترشی برگ مو


طرز تهیه ترشی برگ موترشی برگ مو   مواد لازم جهت تهیه ترشی برگ مو :  برگ مو  1 کیلو  سرکه 750 گرم  فلفل قرمز  1 قاشق چای خوری  سیر  150 گرم  موسیر  150 گرم فلفل تند قلمی 100 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای (رنگی) 100 گرم طرز تهیه ترشی برگ مو :روش اول۱- برگ موهای لطیف و جوان را در ظرفی که