آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی



درست کردن کاپ کیک کدو حلوایی , نحوه پخت کاپ کیک کدو

 

طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی

مواد لازم  جهت پخت کاپ کیک کدو حلوایی:

 

 تخم‌مرغ  سه عدد
 شكر  یك پیمانه
آرد  دو پیمانه
 شیر  1/4 پیمانه
نمك و هل و وانیل  از هر کدام 1/8 قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
بیكینگ پودر یك و نیم قاشق چایخوری
كره 100 گرم
كدو حلوایی پخته 200 گرم(نصف پیمانه)

کاپ کیک کدوحلوایی یک کیک سالم ومغزی


طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی :
تخم‌مرغ‌ها را خوب زده تا كرم رنگ و حجیم شوند سپس وانیل و شكر را به آن افزوده و می‌زنیم. كره ذوب شده، شیر و پوره كدو حلوایی را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن می‌زنیم. مواد خشك (آرد، نمك، هل، دارچین و بیكینگ‌پودر) را با هم مخلوط كرده و الك می‌كنیم و به تدریج به مواد بالا افزوده و هم می‌زنیم. در قالب‌های مافین كپسول قرار داده و تا  قالب را از مایه كیك پر می‌كنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم.

نكته برای پودر کردن کدو حلوایی:
برای پوره كردن كدو حلوایی، آن را پوست كنده و خرد می‌كنیم و با كمی آب می‌پزیم تا نرم شود سپس از صافی رد كرده و در مخلوط‌كن پوره می‌كنیم.

 

منبع : sooran.com


ویدیو مرتبط :
کاپ کیک کدو حلوایی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی



کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی ,طرز تهیه کیک کدو حلوایی


شاید یکسری از ما کدو حلوایی را دوست نداشته باشیم اما ترکیب آن با موادی که در کیک است طعم بی نظیری به کیکتان می دهد می توانید از خوردن آن لذت کافی را ببرید.

آماده سازی :30 دقیقه
پخت :45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی برای 5 نفر:

سیب خورد شده   3  عدد کوچک که با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی شود
* کدو حلوایی 1     پیمانه
 شکر    1 و 1/2     پیمانه    
 تخم مرغ  3     عدد    
 شیر 1/2     پیمانه 
روغن مایع 3/4     پیمانه  
 دارچین 1     قاشق غذا خوری   
 آرد   2     پیمانه 
بیکینگ پودر 1     قاشق غذا خوری   
کره برای ته قالب 1     قاشق غذا خوری

 
* برای تهیه پوره کدو که باید از قبل آن را پخته باشید البته برای پختش کمی آب لازمه سپس آن را  داخل مخلوط کن ریخته و کاملا بصورت پوره در میاریم.
     
طرز تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی:
ابتدا شکر رو با روغن خوب هم زده تا کاملا کرمی شود سپس دانه دانه تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم.

سپس پوره کدو و سیب عسلی رو اضافه میکنیم ، بعد از آن آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو که الک کردیم اضافه میکنیم و آرام مخلوط میکنیم و در آخرین مرحله شیرو اضافه میکنیم .

فر را روشن میکنیم تا گرم شود.

قالب را با کره چرب میکنیم بعد شکر و به ته قالب می پاشیم بعد خمیر کیک را میریزیم و داخل فر با حرارت 170 به مدت 40 الی 45 دقیقه می پزیم و بعداز خارج کردن وخنک شدن نوش جان کنید.
منبع : beryooni.com