آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه ترشی انار با لبو
طرز تهیه ترشی انار با لبو
مواد لازم جهت تهیه ترشی انار با لبو :
لبو | ۵ عدد |
سیب | ۳ عدد |
انار | ۲ عدد |
سرکه | به میزان لازم |
شکر | به میزان دلخواه |
طرز تهیه ترشی انار با لبو :
لبو خام را پوست کنده و رنده کنید. سرکه به میزانی اضافه کنید که روی لبو را بگیرد.
لبو و سرکه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید بجوشد تا شکلی شبیه حالت مارمالاد حاصل شود.
سیب را پوست کرده و رنده کنید و به لبو جوشیده شده اضافه کنید. سپس شکر را به میزان دلخواه اضافه کنید شیرینی این ترشی سلیقه ای است برخی آن را خیلی ترش و برخی شیرین تر میل میکنند پس شکر را کم کم اضافه کنید و کمی که جوش خورد مزه کنید اگر طبق مزاج شما هنوز ترش بود می توانید شکر بیشتری اضافه کنید.
این مخلوط را کنار گذارید تا سرد شود.
انار را دان کنید بعد از سرد شدن مخلوط بالا، دانه انار را بصورت خام اضافه کنید. ترشی انار حاضر است. بگذارید چند روزی در شیشه در بسته بماند تا مواد ترشی مزه ها را به هم داده و در اصطلاح جا بیفتد.
این ترشی برای میز مهمانی عصرانه و نهار بسیار زیبا، چشمگیر و خوشرنگ می باشد و به خاطر مزه ملسی که دارد مورد پسند میهمانانتان قرار خواهد گرفت. مواد مورد نیاز این ترشی در اوایل پاییز در دسترس است و به علت مواد اولیه کم و دردسترس همچنین طرز تهیه سریع و آُسان مورد توجه قرار می گیرد.
نکات تهیه ترشی انار با لبو:
اناری که برای این ترشی استفاده میکنید ، نباید مغز دانه های آن سفت باشد . در اینصورت در ترشی خوشایند نیست!
می توانید شکر را کمتر بریزید و به جای آن ترشی انار را با نمک درست کنید.
منبع : yadbegir.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ترشی لبو
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه ی ترشی انار
مواد لازم :
گل كلم ریز خرد شده | 200 گرم |
انار دانه شده | سه عدد بزرگ |
فلفل كبابی تند | دو عدد |
فلفل شیرین | چهار عدد |
ساقه كرفس ریز خرد شده | دو پیمانه |
گوجه مینیاتوری | 10 عدد |
سیر خرد شده | یك بوته |
فلفل سیاه نكوبیده | یك قاشق مرباخوری |
نمك و سركه سفید | به میزان لازم |
آب انار | دو پیمانه |
طرز تهیه :
تمام مواد را مخلوط كرده در شیشه ریخته و روی آن سركه میریزیم تا روی مواد را بپوشاند. پس از یك ماه ترشی آماده مصرف است.
منبع : sooran.com