طرز تهیه سالاد سیب زمینیِ اوکراینی

مواد اولیه :

• سس (مایونز) 3/4 پیمانه الی 1 پیمانه

• خیار شور (متوسط) 5 عدد

• نخود فرنگی (کنسروی یا آبپز شده) 2 پیمانه

• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

• شوید (تازه /خرد شده) 1/4پیمانه

• سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی 3 عدد

• ژامبون 450 گرم

• تخم مرغ تخم مرغ 5 عدد

• هویج (متوسط) 4 عدد

• پیازچه (خرد شده) 1/3 پیمانه

طرز تهیه:

1- هویج ها و سیب زمینی ها را شسته و آبپز میکنیم. حدود 30 دقیقه برای پخت آنها کافی میباشد نباید خیلی نرم شوند.

2- در ظرف دیگری آب سرد و نمک ریخته و تخم مرغ ها را به مدت 15 دقیقه آبپز میکنیم.

3- بعداز پخت همه مواد را از ظرف ها خارج نموده ومیگذاریم تا هم دمای محیط و خنک شوند .

4- ژامبون/ خیار شور/ سیب زمینی/تخم مرغ / هویج/ را نگینی خرد نموده شوید تازه و پیازچه را نیز ریز خرد میکنیم.(میتوانید برای خرد کردن از رنده های مخصوص نیز استفاده کنید)

5- ژامبون + هویج +سیب زمینی+ تخم مرغ + خیار شور + پیازچه و شوید تازه خرد شده باهم ترکیب میکنیم. سس مایونز را نیز اضافه نموده نمک و فلفل میزینم .

6- نخود را در مرحله اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خرد وله نشود.

 

خیار	3 عدد
روغن زیتون	3 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه	نوک قاشق چایخوری
آبلیمو	1 قاشق غذا خوری