آخرین مطالب



آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

شیرینی نوروزی (7): کیک شکلاتی


عید امسال ساعت هشت صبح است، بنابراین باید همه کارهایتان را تا شب قبلش تمام کنید. طرز تهیه یک نوع کیک شکلاتی را به شما آموزش می دهیم که از شب قبل درست کنید و روز عید از مهمان های خودمانی تان پذیرایی کنید.

وب سایت سوران: عید امسال ساعت هشت صبح است، بنابراین باید همه کارهایتان را تا شب قبلش تمام کنید. طرز تهیه یک نوع کیک شکلاتی را به شما آموزش می دهیم که از شب قبل درست کنید و روز عید از مهمان های خودمانی تان پذیرایی کنید.


طرز تهیه کیک شکلاتی عید

مواد اولیه :
  • شکلات تخته ای به مقدار لازم
  • خامه قنادی به مقدار لازم
  • گردوی خرد شده به مقدار لازم
  • شکر سفید یک دوم پیمانه
  • روغن مایع یک دوم پیمانه
  • بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
  • نمک نوک چاقو
  • پودر هل سبز به میزان لازم
  • آرد سفید ۲پیمانه
  • تخم مرغ تخم مرغ ۵عدد
  • آب یا گلاب دو قاشق غذاخوری ولرم

طرزتهیه:

1.سفیده و زرده را جداگانه بزنید.سفیده کف میکنه دیکه به ظرف نمیچسبه.ارد و بکینگ و‌نمک را چن بار الک کنید.شکر را با زرده و‌پودر هل خوب مخلوط کنید سپس روغن و پودر هل و‌اب را اضاف کنید بعد سفیده را اضافه کرده و دیکر از همزن استفاده نکنید.در یک‌جهت و ارام هم بزنید بعد ارد را ارام ارام اضافه کنید.

2. در قالب به مدت نیم ساعت بگذارید.بعد از خنک شدن از وسط برش افقی بدهید خامه قنادی و‌گردو موز ورق شده لای کیک بگدارید سپس روی کل کیک خامه زده و‌شکلات تخته ای اب شده روی ان بریزید و به دلخاه تزیین کنید.این کیک و امروز واسه سالگرد ازدواجم درست کردم.


ویدیو مرتبط :
شیرینی پزی- کیک باروکش شکلاتی

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

شیرینی نوروزی (5): قلب‌های شیرین شکلاتی


قلب های شیرین شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های عید مارتا استوارت است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.

وب سایت آشپز باشی: قلب های شیرین شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های ویژه عید مارتا استوارت است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است. هر کدام از قلب های شیرین شکلاتی، این بیسکویت های ترد و خوشمزه کمتر از ۵۰ کالری دارند. برای مناسبت های متفاوت آن ها را با قالب مربوط، قالب بزنید.


قلب های شیرین شکلاتی (برای ولنتاین)

مواد لازم:

  • ۱ پیمانه آرد
  • ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو
  • ۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین
  • ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
  • ۱۲۰ گرم شکلات
  • ۴ قاشق غذاخوری کره
  • ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
  • ۱ عدد تخم مرغ   
طرزتهیه:

1. از قبل، فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم کنید.در ظرفی، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید.

2. در ظرف دیگری بر روی قابلمه ای از آب جوش، شکلات، کره و شکر قهوه ای را مدام هم بزنید تا کاملا آب شود. سپس آن از روی حرارت برداشته و اجازه دهید اندکی خنک شود.

3.تخم مرغ را به ترکیب شکلات اضافه کنید و با درجه پایین همزن برقی تا با هم خوب ترکیب شوند، بزنید. ترکیب آرد را کم کم به مواد اضافه کنید.

4.خمیر را به دو قسمت کنید و هر یک را روی کاغذ روغنی و به پهنای نیم سانتی متر باز کنید و در سینی فر قرار دهید و به مدت حدود 20 دقیقه تا سفت شوند، در فریزر بگذارید.

5.ابتدا با یک نیمه از خمیر کار کنید. آن را روی سطح کار برگردانید، کاغذ روغنی را جدا کنید. با استفاده از قالب طرح قلب (به سایز 5 سانتی متر) خمیر را قالب بزنید و در سینی فر به فاصله یک و نیم سانتی متر از هم قرار دهید. حالا با نیمه دیگر خمیر کار کنید.

6.آن ها را برای 8 تا 10 دقیقه تا سفت شوند و عطرشان بلند شود، در فر بگذارید. برای خنک شدن، آن ها را روی توری قرار دهید.


ویدیوهای مرتبط


دیگر کاربران چه میخوانند....

درج آگهی رایگان
دانلود