آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

خوراک شترمرغ با سبزیجات اضافه


وقتی با وجود علاقه زیادی که به گوشت قرمز دارید به هر دلیلی نمی توانید از آن استفاده کنید،گوشت شترمرغ پیشنهاد خوبی است.

مجله آشپزی مثبت - مریم بنایی فر: وقتی با وجود علاقه زیادی که به گوشت قرمز دارید به هر دلیلی نمی توانید از آن  استفاده کنید،گوشت شترمرغ پیشنهاد خوبی است .با استفاده از  این گوشت انواع و اقسام غذاهایی راکه پیش از این با گوشت قرمز درست می کردید و حالا خوردن آنها برایتان یک آرزو شده است می توانید بپزید.

خوراک شترمرغ با سبزیجات اضافه

مواد لازم برای 2 نفر

  • 200 گرم فیله شترمرغ  
  • 2 عدد پیاز بزرگ
  • 2 ق س رب گوجه‌فرنگی
  • 4 عدد فیله گوجه‌فرنگی
  • 2 /1 پیمانه نخودفرنگی
  • 2 عدد سیب‌زمینی
  • 2 عدد هویج
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1. ابتدا فیله‌ شتر مرغ را به‌صورت تکه‌های 2 سانتی خرد کنید. پیازها را هم خلالی خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، پیازها را داخل آن سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.

2.  حالا گوشت‌های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و همراه پیاز با حرارت بالا تفت دهید تا گوشت آب نیندازد و خشک نشود. ادویه و رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حدود یک لیتر آب داخل قابلمه بریزید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا خوراک با حرارت پایین جا بیفتد.

3.  در این میان سیب‌زمینی و هویج را پوست بگیرید و به‌صورت دلخواه خردشان کنید. بعد از حدود نیم ساعت آ‌نها را همراه با نخودفرنگی داخل تابه بریزید. در تابه را بگذارید و حدود یک ساعت صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.

4. بعدازآنکه خوراک آماده شد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.


ویدیو مرتبط :
خوراک مرغ و سبزیجات

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

خوراک کاری سبزیجات رژیمی (کم کلسترول)



 

 

کاری سبزیجات رژیمی (کم کلسترول)

 

 

استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .

 

 

این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است.

 

 

وعده : چهار نفر

 

 

زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه

 

 

زمان پخت : 23 دقیقه

 

 

مواد لازم:

 

 

روغن کانولا
1 قاشق سوپخوری
پیاز متوسط پوست کنده خرد شده
1 عدد
پودر کاری تند
2 قاشق چایخوری
آب سبزیجات 1 فنجان
سس گوجه بدون نمک 8 اونس
گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده 1 بوته
فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد
نخود شسته شده و خیسانده شده 15 اونس
نمک 1/4 قاشق چایخوری
زردک پوست کنده و خرد شده 2 عدد
نان تست و یا نان گندم برشته شده 2 قطعه
نشاسته ذرت
1 قاشق سوپخوری

 


طرز تهیه :

 


1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.

 


2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید.

 

 

3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.

 


4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید.