اسموتیِ مقوی برای سلامت پوست و مو

انبه برای تقویت مو فوق‌العاده است زیرا حاوی ویتامین A یعنی ماده مغذی مورد نیاز در تامین چربی پوست بوده که رطوبت موها را نیز تامین می‌کند. همچنین ویتامین A برای رشد نسوج بدن از جمله پوست و مو حیاتی است.

وب‌سایت سوران:

مواد لازم:

• انبه (خرد شده) 2 فنجان
• عسل 1 ق غ
• یخ مقداری
• چای سبز 1 فنجان
• زنجبیل (تازه / خرد شده) 1/2 ق
  

طرز تهیه:

همه مواد به جز یخ را در مخلوط کن ریخته تا کاملا صاف و یک دست شود. سپس در لیوان مورد نظر یخ میریزیم و سرو میکنیم.

تاثیر انبه در سلامت پوست و مو:

انبه برای تقویت مو فوق‌العاده است زیرا حاوی ویتامین A یعنی ماده مغذی مورد نیاز در تامین چربی پوست بوده که رطوبت موها را نیز تامین می‌کند. همچنین ویتامین A برای رشد نسوج بدن از جمله پوست و مو حیاتیست.

جذب ویتامین C کافی که با ۱ فنجان انبه در روز تامین می‌شود، از ملزومات تولید و حفظ کلاژن‌ که ساختار پوست و مو را شکل می‌دهد، محسوب می‌شود.

تاثیر چای سبز در سلامت پوست و مو:

چای سبز بالقوه تاثیرات مفیدی همچون ضد سرطان وخواص انتی اکسیدانی رابواسطه ی وجود epigallocatechin3-gallate(EGCG) یک جزاصلی سازنده پلی فنول ها دارد . اخیرا گزارش شده که EGCG ممکن است درجلوگیری یا درمان ریزش مو هورمونی به واسطه ممانعت انتخابی فعالیت 5-alpha-reductase مفید باشد.EGCG که ماده ی فعال چای سبز می باشد بطور مشخصی باعث طولانی شدن عمر فولیکول های مو در محیط خارج سلول می شود.

در واقع باوربراین است که انتی اکیدان های چای سبز می توانند به کاهش بیماری های مو مانند ریزش مو کمک کنند. 5-alpha-reductaseانزیمی است که تستوستروت ازاد را به دی هیدرو کسی تستوسترون dihydrotestosterone(DHT) تبدیل می کند ،که DHT ازفاکتورهای متعدد الگوی طاسی در زنان می باشد. چای سبز محرک گردش خون سالم است که ی تواند مستقیما برای فولیکول های مو بواسطه ی تغذیه واکسیژن رسانی به انها مفید نشان می دهند که چای سبز همچنین برای پوست سر مفید است.

چای سبز و پوست:

آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز، سلول های پوست را در مقابل آسیب ها به ویژه رادیکال های آزاد، یکی از عوامل ایجاد سرطان و افتادگی و آسیب به پوست، محافظت می کنند. به این ترتیب چای سبز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می شود.

غذایی برای سلامت پوست

مواد لازم (برای 2 نفر):

طرز تهیه:

قبل از این كه بقیه كار آشپزی خود را ادامه دهید، فر را روی 375 درجه فارنهایت تنظیم كنید.

در مدتی كه لوبیا در حال پخت است، یك ماهی‌تابه بردارید و درون آن یك قاشق روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیازها را درون آن سرخ كنید تا طلایی شود. آن را از روی حرارت بردارید.

بعد از 30 دقیقه لوبیاها را آبكشی كنید و درون ماهی‌تابه به پیازها اضافه كنید. حالا بقیه روغن را درون قابلمه بریزید. گوجه، برگ بو و سه‌چهارم پیمانه آب داخل ظرف ریخته و به هم بزنید و بگذارید تا‌آب جوش بیاید سپس از روی گاز برداشته و داخل فر بگذارید.

در طی یك ساعتی كه غذای ما درون فر است، گاهی آن را هم بزنید و اگر لازم بود به آن آب بیفزایید. رب گوجه را به آن اضافه و نمك و فلفل آن را اندازه كنید، صبر كنید تا لوبیاها نرم و كاملا پخته شود. آن را از فر بیرون بیاورید.

شوید را اضافه كرده و خوب مخلوط كنید. درب آن را گذاشته و بگذارید 15 دقیقه بماند. ادویه آن را تنظیم كنید و با سلیقه خود تزئین و سرو نمایید.

ازخواص لوبیای سفید می‌توان به میزان بالای پروتئین و چربی بسیار اندك آن اشاره كرد. لوبیا منبع غنی فیبر بوده و از آنجا كه كلسترول آن پایین است، وعده غذایی مناسبی برای بیماران مبتلا به فشار خون و دیابت محسوب می‌شود.

منیزیم موجود در لوبیا سفید می‌تواند از حملات قلبی پیشگیری كند و سیستم گردش خون را بهبود بخشد.

پتاسیم و سدیم موجود در آن به تنظیم فشارخون و ضربان قلب كمك می‌كند. لوبیا سفید منبع مناسبی از دو ماده معدنی مهم منگنز و مس بوده كه در خنثی‌سازی رادیكال‌های آزاد و پیشگیری از ابتلا به سرطان مفیدند.

مس موجود در لوبیا سفید در تولید نوعی آنزیم موثر در بازسازی كلاژن والاستین پوست نقش دارد و چین و چروك پوست را به تعویق می‌اندازد. همچنین ویتامین B1 از ویتامین‌های موجود در لوبیا سفید است.

یك پیمانه لوبیا سفید حاوی 8‌/‌15 گرم پروتئین، 258 كالری و یك گرم چربی می‌باشد. همچنین حاوی 19‌/‌0 گرم اسید آمینه تریپتوفان و 254 میكروگرم اسیدفولیك بوده كه نقش مهمی در سلامت قلب ایفا می‌كند.

لوبیا را از 6 ساعت قبل درون یك ظرف ریخته، روی آن به مقداری آب بریزید تا روی لوبیاها را بگیرد و بعد از 6 ساعت آبكشی كنید. سپس آنها را داخل یك قابلمه ریخته به مقداری آب اضافه كنید كه سطح لوبیا را بپوشاند. آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس حرارت را كم كنید، درب ظرف را گذاشته تا 30‌دقیقه بپزد.