آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
کیک خرما مخصوص ماه رمضان
• تعداد: 8 نفر
• زمان تهیه: 25 دقیقه
• زمان پخت: 45 دقیقه
• خوراک: خاورمیانه
مواد لازم :
شیر شیرین و غلیظ | یک لیتر |
خرمای خشک خرد شده | 1.5 پیمانه |
آب | یک پیمانه |
جوش شیرین | ¼ قاشق چایخوری |
کره خرد شده | نصف پیمانه |
شکر | 1/3 پیمانه |
تخم مرغ | دو عدد |
آرد سفید | 1 و ¼ پیمانه |
پودر وانیل | دو قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
1. در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و 2 تا 3 دقیقه هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و جوششیرین را اضافه کنید. آنها را تا زمان هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.
2. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامهای به خود بگیرند. تخممرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.
3. آرد و وانیل را به آنها بیفزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید. آنها را درون قالب بریزید.
4. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.
منبع : bartarinha.ir
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه کیک خرما و گردو (کیک فوری)
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
کاسه های خرما و گردو مخصوص ماه رمضان
ابتدا پنیر خامه ای و تخم مرغ و گردو خرد شده و دارچین و پودر شکرو آرد را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی آن قدر به هم میزنیم تا یکدست شوند.
مواد اولیه:
- خمیر یوفکا مخصوص باقلوا ۱۰ ورق
- پودر دارچین ۲قاشق چایخوری
- خرمای هسته گرفته ۱۰عدد
- مغز گردو ۱۰عدد
- پنیرخامه ای ۱۰۰گرم
- پودرشکر ۳۵گرم
- تخم مرغ تخم مرغ ۱عدد
- آرد گندم ۴۰ گرم
- مغز گردو خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
- کره ذوب شده ۴۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا پنیر خامه ای و تخم مرغ و گردو خرد شده و دارچین و پودر شکرو آرد را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی آن قدر به هم میزنیم تا یکدست شوند خمیرها را به ابعاد ۶ در ۶ سانتی متر برش زده قالب مافین سایز کوچکی را انتخاب کرده که قطر دهانه آن ۴ سانتی متر باشد حدود ۵ تا ۶ تکه از خمیر ها را روی یکدیگر قرار داده داخل قالب فشرده میکنیم سپس از مایه آماده شده یک قاشق داخل کاسه حاصل میریزیم وروی هر کدام را یک خرمای هسته گرفته ویکی تکه گردو قرار میدهیم کاسه های حاصل را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کرده ایم میپزیم.