آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه ی پیتزای پیک نیک
مواد لازم :
گوشت گاو چرخ کرده | 400 گرم |
پیاز متوسط خرد شده | یک عدد |
نمک | نصف قاشق چای خوری |
رول کروسان | 250 گرم |
سس پیتزا | 250 گرم |
قارچ خرد شده بدون آب | 120 گرم |
زیتون بی دانه و قاچ شده | 70 گرم |
فلفل سبز دلمه ای خرد شده | یک سوم فنجان |
پنیر ریز شده موزرلا | 120 گرم |
پونه خشک | یک قاشق چای خوری |
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را بهمراه چاشنی ها در یک قابلمه تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود و آن را هم بزنید و تکه های گوشت را از هم جدا کنید . مخلوط گوشت را روی دستمال کاغذی قرار داده و به آن نمک بزنید و صبر کنید تا روغن و آب آن خارج شود . رول های مثلثی نان را از هم جدا کرده و در همان قابلمه روغنی قرار دهید . آنها را کنار هم قرار دهید تا به شکل نان پیتزا درآید . نیمی از سس پیتزا را روی خمیر بریزید .
مخلوط گوشت چرخ کرده را با قاشق روی سس بریزید . قارچ ، فلفل سبز و زیتون ها را روی گوشت بریزید . باقیمانده سس را روی مواد ریخته و در پایان روی سس را پنیر و پونه بریزید . قابلمه را روی یک توری روی زغال های گداخته قرار دهید . روی قابلمه را درپوش گذاشته و به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را بپزید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود .
منبع : sooran.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه پیتزای قیفی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه ماهی کبابی غذای مخصوص پیک نیک
ماهی کبابی، یک پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بپزند
پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بزنند. به راحتی آنها را آماده کنید و از گردش یک روز بهاریتان لذت ببرید.
مواد لازم برای ماهی کبابی : برای 2 نفر
فیله ماهی | 400 گرم |
سیر له شده | 2 حبه |
آبلیمو تازه | 2 قاشق سوپخوری |
ماست | 4 قاشق سوپخوری |
روغن | به میزان لازم |
نعناع و ریحان خرد شده | 2 قاشق سوپخوری |
سماق | 1 قاشق چایخوری |
پیازچه ریز شده | 2 قاشق سوپخوری |
روغن زیتون | 1 قاشق سوپخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
سیخ چوبی | 4 عدد |
طرز تهیه ماهی کبابی :
ابتدا فیله ها را به صورت قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه بریزید و با ماست، آبلیمو و سیر له شده طعم دار کنید. ظرف را حدود 2 تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از اینکه ظرف را از یخچال درآوردید، کمی نمک و فلفل به فیلهها بزنید، سپس آنها را به سیخ بکشید.
داخل یک تابه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. حالا سیخ ها را داخل آن قرار دهید و دو طرف ماهی ها را سرخ کنید.
در این میان در یک کاسه مناسب ریحان ریز شده را با پیازچه، روغن زیتون و سماق خوب مخلوط کنید. وقتی کباب ها آماده شدند، آنها را با مخلوط حاصل سرو کنید.
یک روش دیگر :
برای مزه دار کردن تکه های ماهی از پیاز رنده شده یا ریز خرد شده هم می توانید استفاده کنید.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir