آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه ی قلقلی کبابی
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده گاو | 750 گرم |
آرد ذرت | دو قاشق سوپ خوری |
سیر | دو حبه |
سفیده تخم مرغ | یک عدد |
سس سویا | یک قاشق سوپ خوری |
سس ماهی | یک قاشق سوپ خوری |
شکر | نصف قاشق چای خوری |
روغن کنجد | یک قاشق چای خوری |
طرز تهیه :
تمام مواد را داخل یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید .
حدود 20 عدد گوشت قلقلی درست کنید .
آنها را به سیخ چوبی بکشید . ( 5 عدد سیخ چوبی )
گوشتها را روی حرارت کباب کنید .
منبع : sooran.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه بلدرچین کبابی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه چیکن برگر کبابی رژیمی
مواد لازم :
سینه مرغ چرخ کرده | 300 گرم |
پیاز رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
زیره سبز | یک قاشق مربا خوری |
جعفری و گشنیز ریز شده | 2 قاشق غذاخوری |
زعفران دم کرده | یک قاشق مربا خوری |
ادویه دلخواه | کمی |
نمک و فلفل | کمی |
طرز تهیه :
تمام مواد رو باهم مخلوط کنین و ورز بدین .
یک تابه چدنی رو بذارین روی حرارت داغ بشه .
از مواد به اندازه نارنگی بردارین و توی تابه بذارین .
حرارت رو کم نکنین چون گوشت آب میندازه .
یک طرف که کبابی شد ، طرف دیگه رو کباب کنین .
حالا پس از اینکه دوطرف کبابی شد ، برای اینکه مغز پخت بشه میتونین حرارت رو هم کنین.
از سبزیجات تازه برش بدین و کنار غذا با سس ها و چاشنی های رژیمی که در مبحث سس ها اومده ، سرو کنین .
نکات :
از سینه چرخ کرده مرغ برای اینکار استفاده کنین .ورز دادن یعنی که مخلوط گوشت رو یا دست ماساژ بدین تا همه مواد به خورد هم برن .
منبع : sofrehkhune.com