آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه ی ترشی بامیه
مواد لازم :
بامیه | 500 گرم |
سركه و آب | از هر کدام دو پیمانه (500 میلیلیتر) |
نمك | نصف قاشق مرباخوری |
سیر | سه حبه |
فلفل تند | دو عدد |
برگ گلپر | چهار عدد |
نمك | یك و نیم قاشق سوپخوری |
طرز تهیه:
ابتدا بامیهها را شسته و با قیچی انتهای آن را جدا میكنیم. سپس آنها را در قابلمه ریخته، با 250 میلیلیتر سركه، 250 میلیلیتر آب و نصف قاشق مرباخوری نمك روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد. پس از پختن، بامیهها را آبكش كرده و میگذاریم تا سرد شود. بامیه، فلفل تند، سیر و برگ گلپر را با هم مخلوط كرده و در شیشه میریزیم. یك پیمانه سركه یك پیمانه آب و یك و نیم قاشق سوپخوری نمك را مخلوط كرده و هم میزنیم تا نمك در آب حل شود محلول را روی بامیهها ریخته، در شیشه را محكم بسته و در جای خنك نگهداری میكنیم. بعد از دو هفته ترشی آماده است.
منبع : sooran.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه بامیه
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه خورش بامیه
مواد لازم : برای 6 نفر
بامیه |
1 کیلو |
گوشت |
400 گرم |
پیاز |
2 عدد متوسط |
رب |
4 قاشق غذا خوری |
آبلیمو یا قوره | به میزان لازم |
روغن | به میزان لازم |
نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه :
پیاز را سرخ میکنیم، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم. بعد در قابلمه را گذاشته تا گوشت خودش خوب بپزد. در ظرف جداگانه بامیه ها را با روغن و آبلیمو یا قوره و رب تفت میدهیم ، بعد از اینکه گوشت پخت به مخلوط گوشتمان اضافه میکنیم . نمک آنرا اندازه کرده، نیم ساعت بعد خورشت شما جا افتاده و آماده است.