شکلاتی ترین خوشمزه هایی که تا حالا خورده اید!

برای آنهایی که شکلاتی بودن مهم ترین ویژگی یک دسر است، موس شکلاتی زندگی است. به خصوص آن که در آن علاوه بر شکلات، از قهوه هم استفاده شده است. در ضمن ویژگی مهم این دسر این است که دریخچال درست می شود و شما نیاز به اشتغال فر در مهمانی تان ندارید .

مجله آشپزی مثبت - مهشید امیری: برای آنهایی که  شکلاتی بودن  مهم ترین ویژگی یک دسر  است ، موس شکلاتی زندگی است . به خصوص آن که در آن علاوه بر شکلات، از قهوه هم استفاده شده است . در ضمن ویژگی مهم این دسر این است که دریخچال درست می شود و شما نیاز به اشتغال فر در مهمانی تان ندارید .

مواد لازم برای موس شکلاتی

• 100 گرم شکلات تخته‌ای
• 2 /1 پیمانه خامه فرم گرفته
• 2 /1 پیمانه قهوه آماده
• 2 /1 ق چ پودر وانیل
• 2  /1و 2 ق س کره خردشده
• مواد لازم برای لایه پنیری
• 200 گرم پنیر خامه‌ای
• 1 پیمانه شیر
• تعدادی بیسکویت شکلاتی

طرز تهیه:

1. ابتدا شکلات را خردکنید  و در یک ظرف مناسب قرار دهید. کره خردشده و قهوه را هم به آن اضافه کرده و ظرف را روی کتری در حال جوش قرار دهید تا شکلات و کره آب شوند و مایه یکدستی حاصل شود. وانیل را داخل آن ریخته و مواد را خوب هم بزنید. حالا خامه فرم گرفته را هم به مواد اضافه کرده، مواد را خوب با هم مخلوط‌کنید تا مایه کاملا غلیظ شود. صبر کنید تا مایه حاصل کمی سرد شده  و به دمای اتاق برسد.

2. 4/3  از موس را در لیوان‌هایی که برای سرو انتخاب کرده اید بریزید و آنها را به مدت 4-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا موس خودش را بگیرد.

3. بعدازاینکه موس سفت شد،سپس لیوان‌ها را از یخچال بیرون آورید. پنیر خامه‌ای را در یک کاسه بریزید و آن را با یک همزن هم بزنید تا نرم شود سپس شیر را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

4. حالا مقداری از مایه‌پنیری را روی هر یک از لیوان‌ها بریزید طوری که یک لایه سفید روی موس ایجاد شود. سپس لیوان‌ها را دوباره به مدت 4-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید بعد آنها را بیرون آورده، با مقداری بیسکویت شکلاتی تزئین کرده ، سرو کنید.

آتیلا حجازی: دشمنان قسم خورده پدرم هنوز در باشگاه هستند/از همین حالا نمی‌خواهند مظلومی نتیجه بگیرد

 این مرتبه برای یازدهمین بار با فرزند زنده‌یاد ناصر حجازی تماس گرفتیم که بالاخره آتیلا توانست با توضیحات جالب خود ما را قانع کند! از شوخی گذشته این مصاحبه را بخوانید که خواندنی است.

می‌دانیم سؤالی تكراری است اما باز هم ناچاریم بپرسیم كه چرا پیشنهاد مربیگری در استقلال را رد كردی؟
(می‌خندد) یعنی باز هم باید توضیح بدهم؟!

شنیدیم وقتی داشتی برای مذاكره با پرویز مظلومی به دفتر باشگاه استقلال می‌رفتی، جلوی در چندتا بوقچی جلوی تو را گرفته و تهدیدت كردند!
نه، این طوری‌ها نبوده است. من پسر خدا بیامرز ناصر حجازی هستم و از تهدید 4 تا بوقچی هم نمی‌ترسم؛ ضمن آنكه اگر بخواهم 5 برابر این آدم‌ها و بوقچی‌ها را می‌توانم با خودم این طرف و آن طرف ببرم.

پس ماجرا چه بوده؟
آقای مظلومی نسبت به من لطف داشته و دارد. به خود ایشان هم گفتم كه یكسری دلایل دارم و شرایط را برای همكاری مناسب نمی‌دانم.

می‌گویند به خاطر آنكه دستیار اول نبودی و مجید صالح به استقلال آمده قهر كردی و...
نه! اصلاً بحثی در مورد دستیار اول، دوم و سوم نشد. خیلی حرف‌ها این مدت مطرح شده است كه صحت ندارد. برخی‌ها هم گفتند مظلومی برای همراه كردن سكوها پسر حجازی را می‌خواهد به استقلال ببرد.

مگر غیر از این بوده است؟!
مگر من در مس كرمان و آلومینیوم هرمزگان با آقای مظلومی نبودم؟ آیا قرار بود سكوهای كرمان و بندرعباس به نفع ما شود؟ این چه حرفی است؟!

خب خودت شفاف بگو ماجرا چیست؟
من 4 سال است كه دارم با پرویز مظلومی زندگی می‌كنم. اگر هم امروز سكوت كرده و نمی‌خواهم با حرف‌هایم برای استقلال حاشیه درست كنم به خاطر مظلومی است. هم من و هم خانواده‌ام دوست داریم او در استقلال موفق شود و این آرزوی قلبی ماست.

نگفتی با دستیاران مظلومی كه مشكلی نداری؟
سیروس دین‌محمدی، محمد نوازی و فرزاد مجیدی دوستان صمیمی‌ام هستند. با حسین ترابپور و مهدی ارژنگی‌نیا هم در كرمان و بندرعباس هم‌اتاق بودم؛ چه مشكلی می‌توانم با آنها داشته باشم؟ دوست دارم این كادر سالم و پاك در استقلال موفق باشد. همچنین از مسئولان تقاضا دارم فرصتی كه در اختیار كادر قبلی قرار دادند در اختیار مظلومی هم بگذارند. آقایان 2 سال به قلعه‌نویی فرصت دادند حالا همین فرصت را باید به مظلومی بدهند.

همچنین عنوان می‌شود كه یكی دیگر از دلایل عدم پذیرش پیشنهاد مظلومی، نتیجه نگرفتن احتمالی استقلال در لیگ پانزدهم بوده؟
بله، من جو باشگاه استقلال را خیلی صاف و صادقانه ندیدم. آدم‌هایی داخل باشگاه هستند كه خواهان موفقیت مظلومی نیستند!

می‌شود بگویی چه كسانی؟!
دشمنان قسم خورده مظلومی و حجازی در باشگاه حضور دارند و خط و خط بازی آقایان هنوز وجود دارد.

تمام دلایل تو برای پاسخ منفی به استقلال همین بود؟
نه، 2 دلیل دیگر هم دارم كه به خاطر مظلومی اجازه بدهید عنوان نكنم. متأسفانه بوقچی‌ و بوقچی‌بازی حرف اول و آخر را می‌زند.

یك دلیل دیگر را هم گفتی؟
شما خوب بلدید چگونه از زیر زبان آدم حرف بكشید.

به عنوان سؤال آخر مشكلی با بهرام افشارزاده كه نداری؟
نه، ایشان از مدیران باسابقه، خوشنام و كاربلد فوتبال ایران است و احترام خاصی برای آقای افشارزاده قائل هستم.

اخبار ورزشی - خبرورزشی