انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
رول سینه مرغ با بروكلى
اول باید سینه نامتقارن مرغ را آنقدر بكوبید تا سطحش یكسان شود. سپس سینه مرغ را با مخلوط كلم بروكلی ساطوری شده، جوانه ماش، كره، سیر و هر نوع پنیری كه آب شود...
صبح بخیر: در كنار این غذای خوشمزه می‌توان نودلز را هم سرو كرد البته نودلزی كه با بادام‌زمینی سرخ شده مخلوط شده باشد. همچنین می‌توانید هر نوع نشاسته‌ای مثل برنج قهوه‌ای یا سیب‌زمینی پخته را هم كنار این غذا میل كنید.
مواد لازم:
- سینه مرغ
- پنیر
- كلم بروكلی
- جوانه ماش
- كره
- سیر
- شیرنارگیل
- پودر نارگیل
- ماست
- لیموترش
- چیلی
- گوجه‌فرنگی
- سبزیجات معطر
روش تهیه:
اول باید سینه نامتقارن مرغ را آنقدر بكوبید تا سطحش یكسان شود. سپس سینه مرغ را با مخلوط كلم بروكلی ساطوری شده، جوانه ماش، كره، سیر و هر نوع پنیری كه آب شود مثل پنیر چدار یا موتزارلا پر كنید.
در كنار این كار باید یك سس خوشمزه درست كنید. سسی كه از شیر نارگیل، پودر نارگیل، ماست، لیموترش فراوان، سیر، چیلی، سبزیجات معطر و مقداری گوجه‌فرنگی رنده‌شده تهیه می‌شود. حالا باید رول سینه مرغ پرشده را در این سس بخوابانید آن هم برای حداقل 3 تا 4 ساعت تا سس جذب مرغ شود. سپس باید رول‌ها را داخل ظرف بگذارید و 20 دقیقه انتظار بكشید تا وقت خوردنش فرا برسد.
فوت آشپزی:
گوجه از این بابت به غذای فوق اضافه می‌شود تا ظاهر رول‌ها را برشته كند. از آنجا كه گوجه خیلی زود سرخ می‌شود رنگ سطح غذا را برشته می‌كند و جلوه خاصی به غذایمان می‌دهد.
ویدیو مرتبط :
آموزش رول سینه مرغ و فیله گوشت
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
رول فیله مرغ و کلم بروکلی
مواد لازم:
| فیله مرغ |
500 گرم |
| کلم بروکلی |
500 گرم |
| شیر |
2 قاشق سوپخوری |
| پنیرپارمزان |
5 قاشق سوپخوری |
| روغن | 3 قاشق سوپخوری |
| زعفران | 2 قاشق سوپخوری |
| هویج مکعبی | 2 عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
ابتدا کلم بروکلیها را حدود 5 تا 7 دقیقه با آبجوش بپزید، سپس آنها را با شیر پوره کرده، داخل ظرف مخصوص فر پهن کنید. فیله های مرغ را با استیک کوب بکوبید تا نازک شوند. سپس مقداری پنیر پارمزان و یک عدد گل کلم بروکلی را روی آن بگذارید به طوری که سر گل از رول مرغ بیرون بیاید. آن را لوله و با خلال دندان محکم کرده، در روغن سرخ کنید. در آخر کمی از محلول زعفران روی آنها ریخته و از تابه خارج کنید. سپس روی پوره کلم بروکلی بچینید. اطراف فیله ها و لایه روی پوره را هویج ریخته و ظرف را با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.
