«خورش هندی» در آشپزخانه روز جمعه!

من همیشه به درست کردن غذاهای ملل دیگر خیلی علاقه نشان می دهم. فکر می کنم خیلی ها هم مثل من باشند و دوست داشته باشند غذاهای کشور های دیگر را هم درست کنند و تجربه هایی در این زمینه بدست بیاورند.

• ۱ پیمانه  برنج

• ۲ قاشق سوپ خوری  روغن گیاهی

• ۱ عدد پیاز

• ۲ حبه  سیر

• ۱ قاشق سوپ خوری پودر کاری

• ۱ قاشق چای خوری پودر زنجبیل

• ۳ پیمانه رب گوجه

• ۸۵۰ گرم  نخود

• ۱ قاشق سوپ خوری آبلیموی تازه

• ۱/۲ پیمانه ماست کم چرب

• یک و نیم پیمانه آب    

خورش مرغ هندی با ماست

مواد لازم:

مواد لازم برای سس:

طرز تهیه:

1. مرغ را به قطعات كوچك خرد كنید.

2. پیاز را در روغن سرخ كرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه كرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید.

3. مواد لازم برای سس را در مخلوط كن ریخته با هم مخلوط كنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد.

4. گوجه فرنگی ریز شده+جعفری را به مواد اضافه كرده بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد.

5. زردچوبه+ادویه هندی+نمك را به مواد اضافه كرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد.

6. خورش را با برنج سرو كنید.

نكته: در صورتی كه در حین پختن آب آن تمام شده باشد به آن كمی آب جوش اضافه كنید.