آخرین مطالب



آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

خوراک مرغ ایرانی با سرآشپز خارجی


باور می کنید یا نه ، سرآشپزی متیودیلو این غذا را از خورشت های ایرانی الهام گرفته است و به همین دلیل اسم آن را خوراک مرغ پرشین گذاشته است. شما می توانید این غذای اصالتا ایرانی را از سرآشپز خارجی یاد بگیرید. چاشنیک:


  • نوع غذا: خوراک ایرانی
  • وعده غذایی: ناهار شام
  • زمان پخت : 60دقیقه
  • زمان آماده سازی مواد: 0دقیقه

سرآشپز خارجی و آموزش غذای ایرانی

مواد لازم

  • مناسب برای 5 تا 6 نفر
  • مرغ پاک کرده : 1/5 کیلوگرم
  • نمک و فلفل سیاه و سفید : به مقدار لازم
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط خرد شده : یک عدد
  • سیر، پوست کنده و خردشده : 3 حبه
  • کشمش : 1/4 فنجان
  • گردو خردشده : یک فنجان
  • زعفران آب کرده : 1/4 فنجان
  • آب مرغ : 2 فنجان
  • آب انار : یک فنجان
  • هل : 3 حبه
  • لیمو عمانی : یک عدد
  • دارچین : یک قاشق چای‌خوری
  • سرکه : 1/2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

باور می کنید یا نه ، سرآشپزی متیودیلو این غذا را از خورشت های ایرانی الهام گرفته است و به همین دلیل اسم آن را خوراک مرغ پرشین گذاشته است. شما می توانید این غذای اصالتا ایرانی را از سرآشپز خارجی یاد بگیرید.

1. فر را از قبل با حرارت 350 درجه گرم کنید.

2. کف تابه روغن زیتون بریزید. تکه ‌های مرغ را داخل تابه بریزید و هر طرف آن را به مدت 4 دقیقه حرارت دهید تا طلایی شود. سپس آن را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

3. 2 قاشق غذاخوری روغن داخل تابه بریزید و گردوی خرد شده، پیاز، سیر و کشمش را اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا پیاز نرم و طلایی شود. 7 دقیقه بعد زعفران آب کرده، آب مرغ، آب انار، هل، فلفل شیرین، لیمو عمانی و دارچین را اضافه کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.

4. تکه‌های مرغ را داخل این مخلوط بیندازید؛ به طوریکه پوست مرغ به سمت بالا قرار گیرد. سپس ظرف را به مدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سینه مرغ کاملا پخته شود.

5. پس از این مدت مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و اجازه دهید سس آن غلیظ شود. کمی سرکه، نمک و فلفل اضافه کرده، سس را روی مرغ بریزید و سرو کنید.

6. این خوراک را می توانید کنار برنج میل کنید.


ویدیو مرتبط :
‫آموزش روش درست کردن خوراک میگو به سبک برزیلی توسط سرآشپز کنتینانتال مصطفی حسینی‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

خوراک مرغ و برنج رژیمی



 

خوراک مرغ و برنج رژیمی(کم کلسترول)

 



مواد لازم : 4 نفر

 

 

 

آب گوشت یا مرغ
 1 فنجان
سس سویای کم نمک
 2 قاشق سوپخوری
زنجبیل خرد شده
 1 قاشق سوپخوری
سرکه ی برنج یا خرما
 2 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق چایخوری
کنسانتره ذرت 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان 1/5 پوند
موسیر پوست کنده شده و قطعه شده 2 عدد
برنج پخته شده و سرخ شده 2 فنجان
کلم بروکلی بخارپز شده 1 بوته

 

 



طرز تهیه :

 

 

1.در یک کاسه متوسط سس سویا و آب گوشت و سرکه و زنجبیل و شکر را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

 



2. در یک ماهی تابه نچسب روغن را با درجه متوسط داغ کنید. مرغها را حدود 6 دقیقه درون روغن بپزید و بعد آنرا کنار گذاشته و گرم نگهدارید.

 

 

3. در یک قابلمه ی نچسب دیگر مخلوط آب گوشت را بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس مرغ و موسیرها را داخل آن بریزید آب گوشت باید روی مرغها را بگیرد. بگذارید به مدت 1 تا 2 دقیقه بجوشد.

 

 

4. غذا آماده است و ‌می‌توانید مرغها را با برنج آب پز و سرخ شده و کلم بروکلی آب پز سرو کنید.

 

 

 

 


ویدیوهای مرتبط


دیگر کاربران چه میخوانند....

درج آگهی رایگان
دانلود