آخرین مطالب



آشپزی


2 دقیقه پیش

این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم است

حالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ...
2 دقیقه پیش

فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالو

حالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ...

بوقلمون برگر


خردل و مربا را مخلوط كنید و كنار بگذارید. تخم‌مرغ، جوپرك،‌ كرفس، گیلاس خشك، نمك و فلفل را مخلوط كنید و به گوشت اضافه كنید و خوب هم بزنید



مواد لازم :
  • خردل زرد: یك قاشق مرباخوری
  • مربا گیلاس یا هلو یا زردآلو: یك قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ زده شده: یك عدد
  • جو پرك زودپز: یك‌چهارم فنجان
  • كرفس درشت خرد شده: یك‌چهارم فنجان
  • نمك: یك‌چهارم قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه: یك‌هشتم قاشق مرباخوری
  • گیلاس یا زردآلوی خشك: 3 قاشق غذاخوری
  • گوشت مرغ یا بوقلمون چرخ شده: 500 گرم
  • نان همبرگر نصف شده و تست شده: 4 عدد
  • سس مایونز یا سس سالاد، كاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور: به مقدار لازم


روش تهیه :

خردل و مربا را مخلوط كنید و كنار بگذارید. تخم‌مرغ، جوپرك،‌ كرفس، گیلاس خشك، نمك و فلفل را مخلوط كنید و به گوشت اضافه كنید و خوب هم بزنید و گوشت را به 4 قسمت تقسیم كنید. سپس هرقسمت را پهن كنید (به قطر 2 سانت مانند همبرگر) دایره‌های گوشت را روی كباب‌پز یا روی پنجره فر (165 درجه فارنهایت) یا روی منقل زغالی روی توری كباب كنید. حدود 14 تا 18 دقیقه زمان كافی است تا گوشت دیگر صورتی نباشد. در طول پخت یك‌بار كباب را بچرخانید و در آخر برس آغشته به مخلوط خردل را روی كباب‌ها بمالید. اگر این كباب را در فر تهیه می‌كنید فر را از قبل گرم كنید و با حرارت متوسط با توجه به آنچه كه گفته شد كباب كنید. پس از پخت كباب‌ها را در نان گذاشته و باقیمانده مخلوط خردل را روی آن‌ها بمالید. اگر مایل بودید گوجه‌فرنگی، كاهو، خیارشور و سس موردنظرتان را روی كباب‌ بریزید و سرو كنید.


ویدیو مرتبط :
بوقلمون ، پرورش بوقلمون ، بوقلمون در اصفهان

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

بوقلمون برگر یونانی



طرز تهیه بوقلمون برگر یونانی,درست کردن برگر با بوقلمون


آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه


مواد لازم : برای 4 نفر

 ماست کم چرب  نصف فنجان
 پیاز قرمز (خرد شده)  1/4 فنجان
 خیار (خرد شده)  1/4 فنجان
گوشت بوقلمون (چرخ کرده)  450 گرم
ماست (کم چربی)  نصف فنجان
برگ پونه کوهی (خشک شده) 1 قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
نان همبرگر 4 عدد


طرز تهیه :
1. کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.


2. در یک کاسه ی متوسط باقی مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل 4 قرص به ضخامت 1 سانتی متر و قطر 10 سانتی متر در بیاورید.


3. قرص ها را روی کباب پز با شعله ی متوسط قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه تا موقعی که دمای داخل قرص ها به 165 درجه ی فارنهایت (73 درجه سانتی گراد) برسد بپزید. برگر ها را با سس داخل نان سرو کنید.

 

منبع : sooran.com


ویدیوهای مرتبط


دیگر کاربران چه میخوانند....

درج آگهی رایگان
دانلود