نحوه نگهداری لیمو ترش در فریزر

هنگام خرید لیموهای بزرگ را انتخاب کنید چون پر آب ‎تر از لیموهای کوچک هستند

 

چطور می توانیم لیمو ترش را برای زمستان نگهداری کنیم؟ اگر می خواهید لیمو ترش تازه برای زمستان داشته باشید. با ما همراه شوید و روش زیر را بخوانید …

 

لیموهای کاملا سالم را انتخاب کنید. یعنی دقت کنید حتی به اندازه سر سوزن لکه قهوه ای نداشته باشد سپس بشویید و روی دستمالی بگذارید تا دور تا دور لیمو خشک شود فکر می کنم یک ساعت کافی باشد.

 

بعد وقتی مطمئن شدید که لیمو روی پوستش آبی وجود ندارد داخل نایلون فریزر یا زیپ پک بگذارید و طوری ببندید که هیچگونه هوایی داخل آن باقی نماند بعد با خیال راحت داخل فریزر بگذارید و برای زمستان فریز کنید.

 

موقعی که می خواهید استفاده کنید کافیست یک ربع زودتر از فریزر خارج کنید سپس استفاده کنید.

 

نکات مهم در خرید لیمو ترش:

• لیمو‎هایی را انتخاب کنید که دارای پوستی صاف و شفاف، درخشان و سالم هستند و وزن زیادی نسبت به سایزشان دارند.

 

• لیموهایی که پوست کلفت و اسفجی دارند کم آب هستند.

 

• زدگی و خرابی روی پوست لیموترش نشان‌دهنده شرایط نگهداری و انبار کردن غیر استاندارد است.

 

• لیموهای بزرگ را انتخاب کنید چون پر آب‎تر از لیموهای کوچک هستند.

 

• لیمو ترش پس از چیده شدن نمی‌رسد پس به هنگام خرید دقت کنید که لیموهای رسیده و مناسب را انتخاب کنید و پس از خرید در یخچال نگهداری کنید. در این شرایط لیموها ۱ هفته سالم باقی می‌مانند.

 

• به طور معمول، برای نگهداری و انتقال لیمو پوست آن را با مواد نفتی می‌پوشانند که سالم‌تر باقی بماند؛ به همین دلیل باید لیمو را خوب بشویید و بهتر است لیموترش‌هایی را بخرید که در مناطق کشاورزی نزدیک به محل زندگی شما پرورش داده شده‌اند.

 

ترفندی برای گرفتن آب لیمو:

اگر می‎خواهید آب‎ لیمو بگیرید ابتدا لیمو را با فشار روی یک سطح صاف بغلتانید. (این کار کمک می‎کند آبلیمو بیشتری تولید شود.) از یک پوست کن یا رنده برای تهیه خلال پوست لیمو استفاده کنید. (از بریده شدن قسمت سفید پوست لیمو جلوگیری کنید زیرا این بخش طعم تلخی دارد.)

 

منبع : 7ganj.ir

ویدیو مرتبط :
‫روش صحیح نگهداری لیمو ترش‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

نحوه نگهداری شیر مادر در یخچال و فریزر

 

 

 

 

در صورتی که مادر برای انجام کاری باید چند ساعت از نوزاد دور باشد، می توان با استفاده از شیر دوش، شیر را دوشیده و در شیشه بچه در یخچال نگهداری نمود تا برای وعده بعدی در دسترس کودک قرار گیرد.

شیر مادر را در صورتی که در ظرف کاملاً تمیز و در بسته نگهداری شود، می توان در یخچال برای مدت 12 تا 24 ساعت نگهداری نمود.

 

ظروفی که بدین منظور مورد استفاده قرار می گیرند، بایستی کاملاً تمیز بوده و پس از شستشو با آب جوش و مایع پاک کننده، به خوبی آبکشی شوند.

به هنگام استفاده از شیردوش نیز، علاوه بر تمیز بودن دستها و سرسینه ها، این وسیله نیز بایستی کاملاً شستشو داده شود. برای نگهداری شیر مادر در فریزر، ا بتدا باید آن را در ظرف دربسته تمیز ریخته و برای مدت 2 ساعت در یخچال قرار داد و سپس در صورت لزوم، آن را در طبقه پایین فریزر، که سرمای ثابتی دارد، قرار داد.

 

شیر فریز شده را می توان برای 2 تا 3 ماه در فریزر نگهداری نمود.

به هنگام استفاده، باید یخ آن را با قرار دادن در ظرف حاوی آب داغ، بازکرده و بلافاصله مورد استفاده قرار داد. قبل از استفاده، طبیعتاً باید آن را خوب هم زد تا چربی های رسوب شده به خوبی مخلوط شوند.