سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
دستور تهیه کالباس در منزل!
مواد لازم :
گوشت مرغ بدون استخوان |
1 کیلو (میتوان از گوشت قرمز نیز به همین شیوه استفاده نمود) |
سیر |
3 حبه |
زرده ی تخم مرغ |
3 عدد |
آرد |
3 قاشق غذا خوری |
فلفل سیاه | 5/0 قاشق مربا خوری |
نمک | 1 قاشق مربا خوری |
دارچین | یک سوم قاشق مربا خوری |
زنجبیل | یک پنجم قاشق مربا خوری |
هل | 5/0 قاشق مربا خوری |
میخک | اندازه ی یک عدس |
جوز هندی | اندازه ی 2 عدس |
روغن مایع | 2 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه :
گوشت مرغ را همراه سیر ، 3 بار چرخ می کنیم . آرد را در یک بشقاب الک کرده و تمام ادویه ها را به آن اضافه کرده و آن را خوب مخلوط کرده و دوباره الک کرده و به مرغ اضافه می کنیم ، تخم مرغ را هم اضافه کرده و با دست خوب ورز می دهیم . روغن مایع را اضافه کرده و آنقدر ماساژ می دهیم تا مانند خمیر در آید .
فویل آلومینیم به عرض 60 سانت و طول یک متر را روی کابینت پهن کرده و مواد کالباس را روی آن گذاشته و خوب می پیچیم و دو سر فویل را مانند شکلات خوب می پیچیم و به مدت 45 دقیقه آن را بخار پز کرده ( با در دستگاه بخار پز کرده قرار می دهیم ) بعد از این آن را در داخل یخچال می گذاریم تا خوب سرد شود و بعد آن را به اندازه ی دلخواه بوش می زنیم . « لازم به ذکر است که میزان ادویه ها حتما باید به اندازه ی گفته شده باشد . »
نکته :( به جای میخک و جوز هندی می توان از 5/0 قاشق مربا خوری آویشن استفاده شود . )
ویدیو مرتبط :
دستور تهیه ماسک صورت برای آفتاب سوختگی در منزل
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
دستور تهیه کیک ایتالیایی!
آرد، بیکینگ پودر، شکر، وانیل و تخممرغ از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این كیك هستند.
آرد سفید |
250 گرم |
شکر |
175 گرم |
کره |
150 گرم (و یا روغن جامد 120 گرم) |
بیکینگ پودر |
2 قاشق مربا خوری |
تخممرغ | 2 عدد |
شیر | یک پیمانه (یک لیوان معمولی) |
وانیل | نصف قاشق چایخوری |
شیر |
6 قاشق سوپخوری |
شکر |
150 گرم |
کره |
50 گرم |
عسل |
50 گرم |
گردوی خرد شده | 100 گرم |
زرده تخممرغ | 2 عدد |
آرد، بیکینگ پودر، شکر و وانیل را مخلوط کرده، 2 عدد تخممرغ را در ظرفی میشکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم.
کره را کمی گرم کرده داخل تخممرغها میریزیم و هم میزنیم تا تخممرغها و کره مخلوط گردند.
شیر را اضافه مینماییم و مخلوط آرد و شکر را میریزیم و هم میزنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید.
قالب مناسبی را چرب کرده، آرد میپاشیم و مایه را در قالب میریزیم؛ باید سر قالب 3 تا 4 سانتیمتر خالی بماند.
عسل، 50 گرم کره، 100 گرم شکر ، 6 قاشق سوپخوری شیر، نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرف کوچکی میریزیم؛ ظرف را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا بجوشد.
دو عدد زرده تخممرغ را مخلوط کرده، داخل سایر مواد میریزیم و هم میزنیم.
وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک میدهیم.
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
قالب را روی پنجره وسط فر قرار میدهیم؛ کیک باید 45 تا 60 دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود.
بعد قالب را بیرون میآوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار میدهیم.
این کیک را میتوان ساده و بدون مواد تزئینی تهیه نمود. در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ مینمائیم.