تفاوت بین مایکروفر و فر گازی یا برقی چیست؟

گاز هالوژن صفحه گاز شیشه ای با المنت برقی پرقدرت و قابل تنظیم کار می کند

مایکروفر بخریم یا فر گازی یا فر برقی؟ کدام بهتر است؟
مایکروفر یکی از وسایل پخت و پز است که روزگاری طرفداران بسیاری داشت. این روزها وسیله جدیدتر برای پخت و پز، فر برقی یا فر گازی است. حال باید بدانیم که تفاوت بین مایکروفر، فر برقی و فر گازی چیست؟

_ فر یا Oven به دستگاهی گفته می شود که پخت غذا در محیط بسته و دمای یکنواخت در تمامی قسمت ها امکان پذیر است و ساده ترین نوع آنها فرگازی است که دمای بین 100 تا 250 درجه سانتیگراد را دارند و دارای چند طبقه مجزا میباشند .

_ ماکروویو یا ماکروفر نیز دستگاهی است که پخت از طریق گرمکن امواج ماکرو و المنتهای تابشی از بالا صورت می گیرد .

_ ماکروفر و فر ترکیبی دستگاهی است که تمامی قابلیت های ماکروفر یا ماکرویو را دارد و چند نوع دستگاه حرارت دهی به ان اضافه شده مانند : فن و گریل و کانوکشن و حرارت سه بعدی که در برندهای مختلف دشتگاه ها متفاوت هستند .

_ فر برقی دستگاهی کامل برای آشپزی است که دارای چندین طبقه فضای بسته و گاهی با جوجه گردان میباشد که از جریان برق برای حرارت دهی استفاده می کند.

_فر گازی نیز دستگاهی است که دارای چندین طبقه محصور با جوجه گردان و بدون آن می باشد که جوجه گردان آن با برق کار می کند .

_ فر هالوژن دستگاهی است که برای پخت از تابش مستقیم و شدید نور لامپ مخصوص استفاده می کند و پخت غذا از سطح بیرون شروع می شود .

_ گاز هالوژن صفحه گاز شیشه ای با المنت برقی پرقدرت و قابل تنظیم کار می کند .

_ تسترها با المنت های تابشی کار می کنند و برای ذوب کردن پنیر پیتزا و غذا و برشته کردن نان ها مورد استفاده قرار می گیرند . برخی انواع کاملتر برای سرخ کردن و بریان کردن سطوح کوچکتر نیز بکار می رود .

_ سولاردام دستگاهی با سرعت پخت بالا با ترکیب امواج ماکرو و حرارت دهی با فن و گریل تابشی همزمان است که جهت پخت مواد غذایی خشک مناسب تر می باشد .

_ گاز اینداکشن دستگاهی بر اساس تکنولوزی القای مغناطیسی است که در ظرف مخصوص خود می تواند گرما را انتقال دهد . برای مثال اگر کتری محتوی آبجوش را از روی دستگاه و ظرف مخصوص اینداکشن بردارید سطح کتری کاملا سرد است .

منبع : poshtibankala.com

ویدیو مرتبط :
فر کانوکشن برقی و گازی

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

جدیدترین خودروی دوگانه سوز برقی و گازی + تصاویر

اخبارعلمی - جدیدترین خودروی دوگانه سوز برقی و گازی + تصاویر

یک شرکت خودرو سازی چینی خودرویی سه چرخ را تولید کرده است که سیستم سوخت رسانی آن هم گاز است و هم برقی و می‌تواند تنها با 10 کیلو وات برق 150 سی سی گاز حرکت کند.

وزن این خوردو حدود 190 کیلوگرم است و شاسی آن از کامپوزیت و بدنه آن نیز از الیاف شیشه و فوم قابل بازیافت ساخته شده است.

همچنین سیستم امنیتی این خودرو به صورتی است که ضخامت درب‌های جلویی آن 8 اینچ و ضخامت دربهای عقب آن 4 اینچ است و کیفیت فوم بکار رفته در بدنه آن می‌تواند به راحتی امنیت خودرو را در تصادفات رانندگی تامین کند. همچنین سرعت این خودروی سه چرخ حداکثر به 85 کیلومتر در ساعت می‌رسد.

اخبارعلمی - باشگاه خبرنگاران