نمایش برچسب :

نمک و قند

نیازهای غذایی برای زنان سالمند!!


نیازهای غذایی برای زنان سالمند!!      هنگامی که سن زنان بالا می‌رود، نیازهای غذایی آنها تغییر می‌کند. یک رژیم غذایی سالم همیشه مهم است؛ اما برای زنان با افزایش سن حتی مهم‌تر می‌شود.     زنان سالمند باید این نکات را در تغذیه خود رعایت کنند: * دریافت روزانه دست کم 1500 میلی‌گرم کلسیم، که می‌توان آن لبنیات و سبزی‌های دارای برگ سبز یا مکمل‌های غذایی آن به دست آورد. * دریافت روزانه 8 میلی‌گرم آهن- که برای کمک به تولید ...

کاربرد هایی شگفت انگیز از ساده ترین مواد


کاربرد هایی شگفت انگیز از ساده ترین مواد        لیمو این میوه موارد استعمال زیاد دارد، لکه تخم مرغ را از ظروف نقره ای و فلزات آب نقره داده شده و فولاد، پاک می‌کند. عاج زرد و وسایل ساخته شده از استخوان را سفید رنگ می‌کند و اگر با آب مخلوط شود می‌توان آن را برای پاک کردن کلاه‌های حصیری به رنگ‌های سفید و روشن به کار برد. اگرآن را با آب و نمک مخلوط کنیم در پاک کردن مرمرها اعجاز می‌کند چون ماده مخصوص جلادادن وسایل طلایی و نقره ای ...

ادویه و سبزی‌های معطر


ادویه و سبزی‌های معطر          اضافه‌کردن ادویه‌جات و سبزی‌های معطر به رژیم غذایی می‌تواند برای سلامت شما مفید باشد.   افزودن این گیاهان معطر به غذاها می‌تواند به حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کنند، و حتی فشارخون را کاهش دهد، به کنترل قند خون کمک کند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.   با جایگزینی چاشنی‌های معمول که حاوی قند،نمک، و چربی هستند با ...

بخور نخورهای گرمازدگی


بخور نخورهای گرمازدگی  بهترین راه پیشگیری از گرمازدگی خوردن آب حاوی چند قطره آب‌لیمو و کمی نمک است که می‌تواند جلوی گرمازدگی را تا حدی بگیرد. گرمازدگی به علت بالا رفتن درجه حرارت محیط بیش از 35 درجه اتفاق می‌افتد که این درجه از گرما را افراد به ویژه کودکان و سالمندان نمی‌توانند تحمل کنند لذا این افراد باید از بیرون رفتن در این دما خودداری کنند. افرادی مانند کارگران ساختمان، رانندگان تاکسی و کشاورزان که مجبورند ...

مرگ ایرانی ها با روغن، شکر و نمک!


مرگ ایرانی ها با روغن، شکر و نمک!وزیر بهداشت با بیان این البته نباید از نظارت و بازرسی در امر تولید غافل شد، گفت: در حال حاضر بیش از نیمی از مرگ و میرها، ناشی از مصرف روغن های بی کیفیت، شکر و نمک است پس باید در تهیه محصول غذایی دقت کرده و مردم را به خودمراقبتی، کنترل فشار خون، قند خون و سایر عوامل خطر بیماریها تشویق کنیم. خبرگزاری مهر: وزیر بهداشت معتقد است که این وزارتخانه فقط به میزان 20 درصد در تامین سلامت مردم می تواند ...

قند یا نمک، کدام شما را زود‌تر بیمار می‌کند؟


قند یا نمک، کدام شما را زود‌تر بیمار می‌کند؟قند اضافه شده در غذاهای فرآوری شده بیشتر احتمال دارد به نسبت نمک سبب بروز بیماری فشار خون بالا، سکته مغزی و قلبی در افراد شود. باشگاه خبرنگاران: بر اساس جدید‌ترین تحقیقات صورت گرفته شکر افزوده شده به غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های گازدار تهدیدی بزرگ‌تر از نمک اضافه شده به این دسته از خوراکی‌ها است.گفتنی است، نمک در بسیاری از رژیم‌های غذایی وجود دارد و به طور مثال در نان، گوشت فرآوری ...

بالاخره قند و چربی را بخوریم یا نخوریم؟


بالاخره قند و چربی را بخوریم یا نخوریم؟ضرر گوشت فرآوری‌شده مشخصا به اثبات رسیده و چنین عنوان شده که آسیب آن به بدن انسان عین سیگار کشیدن است. مجله دیجی کالا - فرزانه احسانی مؤید: کیفیت تغذیه‌ و موادی که هر روز وارد بدن‌ می‌شوند، یکی از موارد بسیار مهم در سلامت جسمی انسان و طول عمر اوست. در طی سال‌ها مطالعه، ضرر مصرف بیش‌ از اندازه‌ی مواد غذایی و به‌خصوص مواد قندی و نمک برای سیستم بدن به اثبات رسیده و مدت‌هاست که محققان و ...

آیا دوست داریدمعانی اجزای سفره عقد رابدانید؟


آیا دوست داریدمعانی اجزای سفره عقد رابدانید؟  کاربران عزیز دوست دارید مفهوم اجزایی که داخل سفره عقد می گذارند را بدانید پس مطلب مرا حتما بخوانید و عکس های آن را ببینید . هر کدام از اجزای سفره عقد، پر از معناهاي ويژه و زيبا است كه هركدام پيامي را به همراه خود دارند. اما این مفاهیم چیستند و دقیقا نشانه‌ی چه چیزهایی هستند؟سفره‌ای به نام سفره عقد، به گواهي تاريخ، يكي از آداب و رسوم پيشينيان ما بوده كه اجزاي آن نماد آرزوهاي خوب براي يك ...

آیا دوست دارید معانی اجزای سفره عقد را بدانید ؟


آیا دوست دارید معانی اجزای سفره عقد را بدانید ؟کاربران عزیز دوست دارید مفهوم اجزایی که داخل سفره عقد می گذارند را بدانید پس مطلب مرا حتما بخوانید و عکس های آن را ببینید . هر کدام از اجزای سفره عقد، پر از معناهاي ويژه و زيبا است كه هركدام پيامي را به همراه خود دارند. اما این مفاهیم چیستند و دقیقا نشانه‌ی چه چیزهایی هستند؟سفره‌ای به نام سفره عقد، به گواهي تاريخ، يكي از آداب و رسوم پيشينيان ما بوده كه اجزاي آن نماد آرزوهاي خوب براي يك زندگي ...

دیابت و ورزش


دیابت و ورزش  - هر بيمار ديابتي بايد قبل از انتخاب نوع ورزش و زمان آن با پزشك خود مشورت نمايد. - براي كليه بيماران بالاي 35 سال كه تمايل به شروع ورزش دارند بايد تست ورزش توسط متخصص قلب صورت گيرد. - ورزش را بايد به آهستگي شروع نمود و سرعت و زمان آن را به تدريج افزايش داد. - ورزش بايد مداوم باشد و جزئي از برنامه زندگي روزانه فرد شود. - در صورتي كه فعاليت بدني بدون آمادگي اوليه باشد ممكن است منجر

چگونه دیابت را تشخیص دهیم؟


چگونه دیابت را تشخیص دهیم؟اگر شما براي آزمايش قندخون مراجعه کنيدو قند ناشـتاي شـما زير 100 باشـد يک فـرد طبيعي ازنظرقـندخون هسـتيد ونگراني بابت بيمـاري ديـابت نداريد. اما اگر اين عدد (قند ناشتاي صبح) از 126 بالاتر باشد و يا پس از مصرف 75 گرم گلوکز يا همان شربت قندي که به شما براي اين تست مي خورانند اين عدد بالاي 200 باشد شما مبتلا به ديابت هستيد. بعضي اوقات قند بالاي 200 به همراه علائم پرنوشي و پرادراري است. اما در ميان اي ...

مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی


مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی      مواد لازم :       مرغ بی استخوان و بی پوست 8 قطعه گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز 3 تکه آب مرغ نصف فنجان مارچوبه نیزه ای شكل 1 بسته كدوی زرد تابستانی 1 عدد پیاز سبز 4 عدد     روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع

نگذاریم کودکان چاق شوند!!


نگذاریم کودکان چاق شوند!!آیا کودک شما نیز در حال اضافه وزن است،شما باید با روش هایی که در این مقاله گفته شده است،مانع از این کار شوید. چاقی و افزایش وزن از مشكلات و پیامدهای زندگی نوین است.به عبارتی دیگر افزایش وزن از تبعات مدرنیزه شدن زندگی افراد است،در این میان آنچه كه رشدی روز افزون داشته است،روند افزایش وزن و چاقی در گروه‌های سنی كودك و نوجوان است كه نگران كننده و قابل تأمل است. تغذیه نادرست

ديابت و خانم های باردار


ديابت و خانم های باردار  ديابت بارداري يك اختلال نيمه دوم حاملگي است و عموما" بعد از ختم حاملگي برطرف مي شود. در حالي كه افزايش قند خون در سه ماهه اول معمولا" به معناي ديابت آشكار است. از عوامل خطر مرتبط با ايجادآن سن و وزن بارداري و سابقه خانوادگی ديابت می باشد.   ايــن ديابت مربوط به خانم هاي بارداري است كه قبلا" هيچ سابقه اي از ديابت نداشته اند . در اين اختلال احتمال تولد نــوزاد نــارس، درشت ، افت قند خون در ...

فنونی برای آشپزی آسان


فنونی برای آشپزی آسان        برای درست کردن سس مایونز ، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.     برای پختن سیب زمینی آب پز ، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.....   برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنی

میزان شکر دریافتی کودک


میزان شکر دریافتی کودک    احتمالاً کودک شما نیز جزو آن دسته کودکانی است که از خوردن قند و شکر لذت می برند. حتی اگر مصرف مستقیم شکر نیز کاهش یابد، آن قدر خوراکی ها و نوشیدنی های شیرین وجود دارند که میزان زیادی از شکر را وارد بدن او کنند، اما متخصصان تغذیه معتقدند باید تا حد امکان میزان شکر موجود در برنامه غذایی کودکان کاهش یابد زیرا پاسخ بدن در مقابل قند و شکر زیاد، به صورت افت فشار، آغاز واکنش های دیابتیک و چاقی ...

آیا قند خون با سرطان ارتباط دارد؟


آیا قند خون با سرطان ارتباط دارد؟      در جدیدترین تحقیقی که در سوئد بر بیش از نیم میلیون نفر در اروپا انجام گردیده است نتایج جالبی حاصل گردید...   در این مطالعه مشخص شد: میزان ریسک ابتلاء به سرطان به ازای هر میلی مول در لیتر در مردان 5% و در زنان 11% افرایش یافته است.و ارتباط قوی افزایش قند با سرطانهای کبد، کیسه صفرا و مثانه مشاهده گردید.البته جالب توجه است که افزایش قند خون با افرایش میران سرطان پروستات ارتباطی ندارد .ا ...

چگونه ميل به خوردن شيريني را کم کنيم؟


چگونه ميل به خوردن شيريني را کم کنيم؟          شايد يک عادت باشد، نوع غذايي که به فرد آرامش مي بخشد و يا پايان يک وعده غذا که بايد حتما با مصرف دسر شيرين همراه باشد و ميل ما به طعم شيرين به علت تاثير آن بر مغز است. چرا شکر و يا قند مشکل ساز است؟ شکر کالري بالايي دارد و فاقد ارزش غذايي است و مصرف آن،کالري را به سرعت بالا مي برد.اغلب شکلات ها و شيريني ها حاوي ميزان بالايي چربي هاي ترانس و اشباع شده اند. * کالري اضافه يعني وزن

نان‌ رژیمی بخوریم یا نخوریم؟


نان‌ رژیمی بخوریم یا نخوریم؟    وقتی صحبت از غذا یا نان‌ رژیمی می‌شود، می‌توان دو مفهوم مختلف از واژه رژیمی برداشت کرد: اول اینکه فرمولاسیون طراحی و تولید نان به‌گونه‌ای باشد که این ماده غذایی برای رژیم های لاغری و یا بیماری‌های خاصی توصیه شود؛ مثلا افرادی که به پروتئین موجود در گندم حساسیت دارند و با خوردن نان‌های تهیه‌ شده با آرد گندم دچار التهاب مزمن می‌شوند، می‌توانند از نان‌های پخته‌شده با آرد ذرت استفاده ...

دیابتی ها هندوانه نخورند؟


دیابتی ها هندوانه نخورند؟  هندوانه، ميوه‌اي شيرين و آبدار است. مصرف آن موجب رفع تشنگي در هواي گرم تابستان مي‌شود، ضدسرطان و ضد آسيب‌هاي پوستي است كه بر اثر تابش مستقيم نور خورشيد ايجاد شده است. هندوانه از ميوه‌هاي فصل تابستان و داراي آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي مانند بتاكاروتن، ليكوپن، ويتامين C، ويتامين A (به شكل بتاكاروتن) است كه اين ميوه را از ساير ميوه‌ها متمايز مي‌كند. هندوانه سرشار از پتاسيم است. خوردن ...

يك رژيم غذايي سالم براي كودكان چگونه است؟


يك رژيم غذايي سالم براي كودكان چگونه است؟    رژيم غذايي سلامتي بخش شامل يك برنامه غذايي طبيعي بوده كه همه مواد مغذي لازم براي رشد كودكان را به همراه داشته باشد و شامل چند گروه عمده مواد غذايي است كه بايد روزانه مصرف شوند و عبارتند از:   1 - ميوه و سبزيجات 2 - نان و حبوبات 3- شير و لبنيات 4 - گوشت و ماهي و تخم مرغ   چگونه يك رژيم غذايي بر دندانها تأثير مي گذارد؟ كودك نياز دارد كه يك رژيم غذايي متعادل براي شكل گيري و تكامل دن

با كلم احساس سیری كنید


با كلم احساس سیری كنید        فیبر موجود در كلم، احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند و با خوردن آن، چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.     یک متخصص تغذیه می گوید : كلم‌ سرشار از ویتامین‌های A و C و اسید فولیك و حاوی مواد معدنی مثل گوگرد، فسفر و كلسیم است.   وی گفت: بتاكاروتن و ایندول موجود در انواع كلم، ضدسرطان است و در بین انواع كلم‌ها، كلم بروكلی در پیشگیری از سرطان موثرتر است.   این متخصص تغذیه افزود: مصرف

بستنی چه ویتامین هایی برای بدن دارد؟


بستنی چه ویتامین هایی برای بدن دارد؟    مصرف بستنی موجب تأمین ویتامین‌های ضروری بدن، پروتئین و انرژی لازم می‌شود. بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند، بلکه ویتامین‌های ضروری و مفید را نیز به بدن می‌رساند. وی گفت: اگر بستنی بدون افزودنی‌های غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد، به دلیل آنکه حاوی مواد لبنی است، تأمین کننده کلسیم بدن است. توصیه می‌شود بستنی در رژیم غذایی روزانه ...

بیماریهایی که موجب خستگی مزمن می‌شود


بیماریهایی که موجب خستگی مزمن می‌شود    خستگی مشکل شایعی است که بسیاری از ما آن را تجربه کرده‌ایم اما گاهی این خستگی تنها امری نیست که با کمی استراحت برطرف شود و خود نوعی بیماری محسوب می‌شود این مشکل ممکن است به دنبال برخی بیماری های دیگر ایجاد شود و به مدت طولانی باقی بماند. برخی بیماری هایی که می‌تواند سبب بروز خستگی مزمن شود عبارتند از:     بیماری قلبی:اگر هنگام انجام کارهای روزمره احساس خستگی می‌کنید یا هنگام تمیز ...

اگر لبتان ترک خورده است؟


اگر لبتان ترک خورده است؟    ترک خوردن لب‌ها مشکلی است که برخی از افراد با آن مواجه هستند. از دست رفتن رطوبت و خشکی سبب ترک لب‌ها می‌شود. اما لب‌ها چه‌گونه رطوبت خود را از دست می‌دهند؟ اگر شما هم عادت شایع زبان زدن به لب‌ها را دارید، شرایط مناسب برای ترک‌خوردن لب‌ها را فراهم کرده‌اید.   در هوای خشک، مثل اتاق دارای دستگاه حرارت مرکزی، رطوبت لب‌ها تبخیر می‌شود و شما به طور ناخودآگاه خشکی لب‌ها را احساس کرده ...

میوه بخورید تا قند خونتان متعاد‌ل شود


میوه بخورید تا قند خونتان متعاد‌ل شود        مصرف میوه از افزایش چربی خون جلوگیری می‌كند و در تعدیل قند خون كاملا تاثیرگذار است.   یک متخصص تغذیه افزود: اصولا میوه‌ها و سبزی‌ها بدن را سم‌زدایی می‌كنند.   وی گفت: گنجاندن ۴۰۰ تا ۷۰۰ گرم سبزی به صورت خام و پخته در غذای روزانه و حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم میوه از انواع میوه سبز، زرد و قرمز عواملی دارند كه موجب خنثی‌سازی رادیكال‌های آزاد می‌شود.   این متخصص تغذیه افزود: مصرف خود ...

درمان یبوست با لوبیا سبز


درمان یبوست با لوبیا سبز        فصل گرما، فصل وفور لوبیا سبز است و تا زمانی كه لوبیا، سبز و تازه است بیشتر خانم‌های ایرانی از آن كوكو یا خوراك تهیه كرده یا آن را با برنج مخلوط می‌كنند البته برخی خانم‌های باسلیقه نیز حجم زیادی از این سبزی را تهیه كرده و برای زمستان آنها را در فریزر ذخیره می‌كنند. به طور كلی لوبیا دارای انواع سفید، قرمز، چشم بلبلی و چیتی است و تا وقتی كه لوبیا، سبز و تازه است از دار و دسته سبزیجات ...

سنگ کلیه و کودکان ابتلا به بیماری سنگ‌ کلیه


سنگ کلیه  و کودکان ابتلا به بیماری سنگ‌ کلیه      یکی از انواع اختلالات شایع، اما قابل کنترل و پیشگیری است. مطابق با آمارهای انجام شده، شمار مبتلایان به این اختلال در میان کودکان در حال افزایش است، بطوری‌که آمار کودکان مبتلا به سنگ کلیه در مقایسه با ۱۰ سال گذشته رشدی برابر ۵۰ درصد داشته است.     محققان سبک زندگی و پیروی از رژیم‌های غذایی غلط مانند موادغذایی پر نمک و فست‌فودها و کاهش مصرف آب روزانه را عامل اصلی

مصرف آب و پیشگیری از بیماری های قلب


مصرف آب و پیشگیری از بیماری های قلب        تمام افراد به منظور پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی باید در طول شبانه روز ۲ تا ۳لیتر آب مصرف کنند.   یک متخصص قلب و عروق به مناسبت برگزاری دوازدهمین کنگره تازه های قلب و عروق در گفت و گوی اختصاصی افزود: مصرف روزانه آب در کنار خودداری از مصرف نمک و مصرف غذاهای پرچرب از اصول مهم در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی محسوب می شود.   دبیر علمی دوازدهمین کنگره تازه های قلبی و عرو ...

بهترین سس، سس سویاست


بهترین سس، سس سویاست          در میان ما ایرانی ها، درست برعکس مردم کشورهای آسیای دور، استفاده از سس سویا چندان رایج نیست. مردم نیز درباره خواص این سس اطلاع چندانی ندارند و حتی خیلی وقت ها از متخصصان تغذیه سوال می کنند که این سس فایده ای هم دارد؟ در پاسخ به این سوال باید بگویم که سویا از موادی با ترکیبات ایزوفلاون تشکیل شده و در کل، مصرف آن هم برای دوران یائسگی و هم برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه می ...

عاداتی که سبب پیری زودرس ظاهرمی شوند


عاداتی که سبب پیری زودرس ظاهرمی شوند        برخی عاداتی که داریم می‌توانند سبب پیری زودتر ظاهر ما شوند. برای پیری ۲ دلیل عمده وجود دارد. تحقیقات روی دوقلوها نشان داده پیری یا ارثی است یا به دلیل فاکتورهای محیطی است. به عبارت ساده‌تر کسانی که پیرتر از سن خود به نظر می‌رسند، استرس و انتخاب‌های اشتباهی داشته‌اند که رد پیری را بر چهره آنها بر جای گذاشته است. محققان می‌گویند برای آنکه از شر پیری زودرس نجات یابیم، کافی است ...

دارچین، رمز جوانی


دارچین، رمز جوانی          دارچین، آرام بخشی طبیعی است و مصرف روزانه آن انسان را سالم نگه می دارد. کلیه ها را گرم می کند، ضعف پاها را از بین می برد و کم خونی را درمان می کند. دارچین بهترین دارو برای دردهای عضلانی است.   دارچین اثر آرام کننده و شادکننده دارد و از بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است. در حقیقت می توان گفت دارچین، والیوم گیاهی است، زیرا در دارچین ماده ای به نام Cinnamodehyde وجود دارد که رو

نشانه‌های سكته مغزی


نشانه‌های سكته مغزی        قند خون خیلی بالا یا خیلی پایین می‌تواند افت هوشیاری و یا اختلال در عملكرد مغزی بیمار ایجاد كرده و نشانه‌های مشابه با سكته مغزی را نشان بدهد. هفته قبل علل تاخیر مراجعه افراد به پزشك هنگام مواجهه با علائم سكته مغزی تشریح شد اما نشانه‌های سكته‌های مغزی چیست؟ علائم گاهی بسیار غیراختصاصی و گمراه‌كننده است. گزگز ناگهانی صورت، اندام‌های فوقانی یا تحتانی كه عموما یك سمت بدن را ...

چای سفید را بهتر بشناسیم!


چای سفید را بهتر بشناسیم!        چای سفید که طعم ملایم و شیرین دارد در چین، ژاپن و منطقه دارجلینگ هند تولید می شود.چای سفید صرفا از گلبرگ های تازه گیاه تهیه می شود که هنوز پرز خود را از دست نداده است.   در آغاز فصل بهار غنچه چای را پیش از آن که باز شود می چینند و خشک می کنند. چای سفید خاصیت فوق العاده ای دارد و سه برابر چای سبز یا سیاه، حاوی پلی فنل های آنتی اکسیدان است. خواص چای سفید؛ چای سفید خواص زیادی دارد که

ساختمانهای ساخته شده با حبه قند! (عکس)


ساختمانهای ساخته شده با حبه قند! (عکس)  دراین مقاله نمونه هایی زیباازساختمانهایی که باحبه های قندتوسط هنرمند خوش ذوق ساخته شده را قرار دادیم.  

وقتی فشار می افتد!


وقتی فشار می افتد!      فشار خون پایین یا کم فشاری خون به پایین آمدن فشار خون زیر حد طبیعی گفته می شود. محدوده طبیعی فشار خون از یک فرد به فرد دیگر متفاوت است. فشار خون پایین همانند فشار خون بالا، برای بدن عوارضی ایجاد می کند که می توان به ضعیف شدن قلب، بی حالی، ضعف، سرگیجه، خستگی و غش اشاره کرد.   علل فشار خون پایین درمان فشارخون پایین وابسته به این است که بدانیم علت اصلی این کاهش چه بوده است؟ به همین دل ...

افراد مبتلا به نارسایی كبد روزه نگیرند


افراد مبتلا به نارسایی كبد روزه نگیرند      یك فوق تخصص گوارش و كبد، بیماری نارسایی كبد را یكی از پیشرفته ترین بیماری های گوارشی دانست و به افراد مبتلا به این بیماری توصیه كرد روزه نگیرند. كبد كنترل كننده عناصر خون در بدن است و افراد مبتلا به این بیماری به دلیل بروز اختلال سیستم بدنشان نمی توانند روزه بگیرند. فقط این بیماری است كه افراد در آن از گرفتن روزه منع می شوند و سایر بیماری های گوارشی با روزه گرفتن بهبود نیز می یابند. ...

نکاتی که هنگام سرخ کردن غذا باید بدانید


نکاتی که هنگام سرخ کردن غذا باید بدانید        1- روغن را تا حد دمای مطلوب سرخ کردن که 190 درجه سانتیگراد است، داغ کنید، نه بیشتر و نه کمتر.   2- سطح ماده غذایی را قبل از سرخ کردن آن، با یک لایه خمیر بپوشانید. این کار باعث می شود که روغن به داخل غذا نفود نکند و خیلی چرب نشود. در این حالت غذا با حرارت غیرمستقیم خواهد پخت.   3- اگر روغن به اندازه کافی داغ نشود، سریعا به داخل ماده غذایی نفود می کند و آن را چرب می ک

نگهداری از خوراکی هایی با طول عمر زیاد


نگهداری از خوراکی هایی با طول عمر زیاد      برخی از مواد غذایی را می توان پس از باز کردن پلمب آن ها سال ها نگه داشت. در این مطلب به چند مواد غذایی اشاره خواهیم کرد که عمر مفید و طولانی دارند.   ▪ عسل: عسل طبیعی به مدت نامعلوم سالم می ماند. شاید به مرور زمان عسل شکرک بزند و تغییر رنگ دهد اما به این معنا نیست که قابل استفاده نمی باشد. برای تازه نگه داشتن آن در محل خنک و ظرف دربسته نگه دارید. برای ذوب کردن شکرک ظرف عسل را

نوشیدنی گرم برای افزایش یادگیری


نوشیدنی گرم برای افزایش یادگیری    گل تلفونی، گیاهی است با گل های بنفش که بومی آفریقای شمالی، اروپا و آسیای مرکزی است. فواید این گل در بسیاری از نقاط جهان مورد توجه فراوان قرار گرفته است بطوری که اروپایی ها آن را ضددیابت، چینی ها آن را داروی مهم ضدسرفه و در هاوایی به عنوان درمان کننده قطعی عفونت و خونریزی می شناسند.   چای گل تلفونی که از مخلوط یک قاشق غذاخوری گل خشک در یک فنجان آب جوش در مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تهیه می شو ...