مواد لازم :
برنج پخته شده
دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ و کدو
از هر کدام دو عدد
جعفری و شوید خردشده
از هر کدام یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل
به میزان لازم
آرد سوخاری
سه قاشق سوپخوری
آرد سفید و نان گرد
به میزان لازم
گوجه فرنگی كاهو، سس گوجه فرنگی
به میزان لازم
طرز تهیه كدو برگـر: كدوها را رنده كرده و آ
این برگر كدو و پنیر براى چهار عدد برگر می باشد. برگر كدو و پنیر غذایی سالم و لذیذ است.آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 15 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر :
کدو بزرگ و قلمى ( برش هاى نوارى و نازك )
3 عدد
نخود سبز بلانچ شده
100 گرم
ریحان
50 گرم
پنیر فتا
100 گرم
پنیر پارمزان رنده شده
100 گرم
سیر
4 عدد
پوست رنده شده
مواد لازم:
کدو حلوایی
1/5 کیلو
شکر
2 کیلو
دانه هل نکوبیده
1 قاشق مربا خوری
آهک
5 قاشق سوپخوری
گلاب
۴/۱ پیمانه
جوهر لیمو
نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه آب آهک:
آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیترونیم تا سه لیترآب سرد روی آن بریزید و کمی هم مخلوط کنید تا آهک در آب تقریباً حل شود. ۲۰تا۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته
کدوتنبل طرز پخت بسيار آساني هم دارد. ما هم در اينجا به شما علاقمندان کدو يک دستورالعمل جديد آموزش مي دهيم.
دستورالعملي براي پخت کدوتنبل
من عاشق کدو تنبل هستم- کدوتنبل يکي از ميوه هاي مورد علاقه من است. مهم نيست کدو تازه باشد يا کنسرو شده ، شما مارمالاد اين ميوه را هم با هر چيزي مي توانيد ميل کنيد. با نان هاي شيرين و يا بعد از غذاهاي مورد علاقه تان به عنوان دسر ميل کنيد. کد
کدو سبز از جمله سبزیجات ملایم و بسیار مفید است. برای همه کسانی که به گیاه خواری علاقه دارند و کسانی که از طعم کدو استقبال می کنند،ما این کوکو را پیشنهاد می دهیم.
مواد لازم :
كدو سبز متوسط
6 عدد
تخم مرغ
4 عدد
زعفران حل شده
1 قاشق غذاخوری
آرد
1 قاشق غذاخوری
شیر
2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار کافی
طرز تهیه :
كدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است كه از بین این خواص میتوان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده اشاره كرد.
كدو سبز، از لحاظ علم گیاهشناسی، در بخش میوهها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراك در بخش سبزیجات قرار دارد.
ارزش غذایی 135 گرم كدو سبز خام عبارت است از:
كالری: 17
پروتئین: 1.4 گرم
كربوهیدرات: 3.6 گرم
چربی كل: 0.17 گرم
فیبر: 1.5 گرم
و
طرز تهیه :
به راتمیز کرده وقسمت وسط آن رابیرون آوریدوسپس آن راقطعه قطعه کرده دریک ظرف آب ریخته وبجوشانید تا نرم شود.سپس آن راآبکش کرده ویک ونیم لیوان آب حاصله رامجددا"درظرف ریخته ودوبرابرآن آب عسل اضافه نموده وبجوشانیدسپس قطعات آبکش شده راتوی شیره جوشان ریخته وباحرارت کم آهسته بجوشد وقتی قطعات به شفاف شدآن راازروی آتش برداریدودرظرفهای مخصوص ریخته ومصرف نمایید.
مواد لازم :
کدو حلوایی
ماست چكیده وانیلی
كشمش
خلال بادام
گردو
خلال پسته
طرز تهیه :
كدو را به فرم دلخواه و به ضخامت ۱ الی ۲ سانتی متر برش دهید و با مقدار كمی آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد معمولاً كدو به علت داشتن آب، با پخته شدن آب پس داده و سعی كنید مقدار آبی كه به آن اضافه میكنید كم باشد . در تصوی
همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر با نان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است.مواد لازم :
بروکلی
1 ساقه بزرگ
هویج
3 عدد کوچک یا 2 عدد بزرگ
مغز کرفس
یک شاخه
سیر
یک حبه
&
مواد لازم برای پنج نفر:
کدو
5 عدد متوسط
سیب زمینی
1عدد متوسط
دال عدس
1و نیم پیمانه
خرده برنج
نصف پیمانه
گوجه فرنگی
6 عدد
روغن زیتون
به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک کدو و دال عدس : سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و
مواد لازم :
كدو
2 عدد
سیبزمینی پخته شده
2 عدد
تخممرغ
2 عدد
پیازچه خرد شده
4 ساقه
شوید خرد شده
50 گرم
ماست
یكدوم پیمانه
لیموترش
یك عدد
آرد
2 قاشق سوپخوری
بیكینگپودر
یكدوم قاشق چایخوری
نمك و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی :
سیبزمینی و كدو را رنده كرده و آرد، تخممرغ، بیكینگپودر
با کدو حلوایی، سوپهای متنوعی میتوان درست کرد ولی این سوپ که در کشورهای مدیترانهای آن را با زیره سبز، سیر و زنجبیل طعمدار میکنند، مزه متفاوت و خاصی دارد.در ضمن باتوجه به اینکه معمولا این سوپ را به طور سنتی در قابلمههای سرامیکی میپزند، مدت زمان طولانیای برای پخت سنتی آن نیاز است.مواد لازم برای 4 نفر :
کدو حلوایی
900 گرم (پوست بکنید و تخمهای داخل آن را خارج کنید) ...
مواد لازم :
پیاز خرد شده
نصف فنجان
سیر خرد شده
2 حبه
جعفری
3 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
یک قاشق سوپ خوری
پونه
نصف قاشق چای خوری
ریحان
نصف قاشق چای خوری
آویشن
نصف قاشق چای خوری
فلفل
نصف قاشق چای خوری
گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست
سه فنجان
سس گوجه فرنگی
یک فنجان
رب گوجه
مواد لازم :
گوشت
۴۰۰ گرم
کدو سبز
۱۰ الی ۱۲ عدد
آلبالو
۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق مربا خوری
نمک و زردچوبه
به قدر کافی
روغن
برای سرخ کردن
دارچین
به میزان لازم
پیاز سرخ شده
۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خورش كدو و آلبالو :گوشت را پخته به آن نمک و زرد چوبه بزنید .کدوی سرخ شده
مواد لازم :
عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس
۲۰۰ گرم
کدو حلوایی
۲۰۰ گرم
پیاز
۳ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن
برای سرخ کردن
روغن حیوانی یا روغن زیتون
در صورت تمایل
طرز تهیه سوپ کدو عدس :عدس را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذاری
مواد لازم برای 12 نفر :
مرغ بدون استخوان و بدون پوست
900 گرم
پودر سیر
۱/۴ قاشق چای خوری
پیاز
یک عدد
پودر سوخاری
60 گرم
آب
۴-۶ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به میزان دلخواه
طرز تهیه : ابتدا چربی های مرغ را بگیرید و آن را تا اندازه ای که زیاد خرد نشود، چرخ کنید.سپس مرغ ریز چرخ شده را
مواد لازم :
گوشت ران مرغ بدون پوست
450 گرم
روغن
2 قاشق سوپخوری
سس سویا
2 قاشق سوپخوری
آب لیموترش
3 قاشق سوپخوری
شكر
3 قاشق مرباخوری
كدو
2 عدد
رب گوجه فرنگی
2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :روی پوست ران جوجه به فواصل یك سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریكه تا حدودی روی گوشت آن نیز بر
مواد لازم :
کدو سبز تازه
2 تا 3 عدد (300 گرم)
شیر
1 لیوان (2 دسی لیتر)
آرد گندم
1 قاشق سوپخوری (25 گرم)
پنیر
50 گرم
طرز تهیه :کدو را شسته بدون پوست کندن به شکل حلقه می بریم. قطعات بریده شده را با 3 تا 4 قاشق سوپخوری آب در ظرفی می ریزیم. در ظرف را بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا موقعی که کدوها کمی نرم شوند .آرد ر
نه پیتزا، نه همبرگر؛ پیتزابرگر!+ تصاویر
گاهی وقتی به فست فودی می رویم، نمی توانیم بین پیتزا و همبرگر یکی را انتخاب کنیم و مثل آنکه بین خربزه و هندوانه مانده بود، دوست داریم بگوییم: هردوانه! یک رستوران زنجیره ای در ژاپن با توجه به این امر، غذایی به مشتریانش می دهد که ....
گاهی وقتی به فست فودی می رویم، نمی توانیم بین پیتزا و همبرگر یکی را انتخاب کنیم و مثل آنکه بین خربزه و هندوانه مانده بود، ...
آماده سازی: 30 دقیقهمدت انتظار: 15 دقیقهمجموعاً: 45 دقیقهمواد لازم : برای 4 نفر
روغن زیتون
دو قاشق غذا خوری
کره بدون نمک
یک قاشق غذاخوری
پیاز ریز شده
یک چهارم فنجان
جعفری خرد شده و تازه
یک چهارم فنجان
کدو سبز قطعه قطعه شده
450 گرم
آویشن
یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
این دستور پخت از
مواد لازم سس دوم :
ماست چكیده
یك پیمانه
سیر كوبیده شده
دو حبه
سبزی معطر خشك
یك قاشق غذاخوری
نمك و فلفل ساییده شده
به میزان لازم
روغن زیتون
به میزان لازم
مواد لازم سس:
روغن زیتون و سركه بالزامیك
از هر كدام چهار قاشق غذاخوری
آب لیموترش
دو قاشق غذاخوری
رنده پوست
طرز تهیه ی کاپ کیک کدو حلوایی
مواد لازم جهت پخت کاپ کیک کدو حلوایی:
تخممرغ
سه عدد
شكر
یك پیمانه
آرد
دو پیمانه
شیر
1/4 پیمانه
نمك و هل و وانیل
از هر کدام 1/8 قاشق چایخوری
دارچین
نصف قاشق چایخوری
بیكینگ پودر
یك و نیم قاشق چایخوری
كره
100 گرم
كدو حلوایی پخته
200 گرم(ن
مواد لازم :
سینه مرغ چرخ کرده
300 گرم
پیاز رنده شده
2 قاشق غذاخوری
زیره سبز
یک قاشق مربا خوری
جعفری و گشنیز ریز شده
2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
یک قاشق مربا خوری
ادویه دلخواه
کمی
نمک و فلفل
کمی
طرز تهیه :تمام مواد رو باهم مخلوط کنین و ورز بدین .یک تابه چدنی رو بذارین روی حرارت د
اگر شما هم عاشق دسر هستید ولی به خاطر نگرانی از چاق شدن آنها را کنار گذاشته اید با ایده های خوشمزه زیر دسرهایی رژیمی درست کنید.اگر نگران قند خونتان هستید، دنبال راهی برای افزایش سبزیجات مصرفیتان میگردید و نمیخواهید قند و چربی زیادی مصرف کنید اما درعینحال عاشق دسر هستید میتوانید سبزیجات را دریابید.
شاید در نگاه اول مثلاً اضافه کردن شلغم، کدو حلوایی،هویج و غیره به دسر به نظرتان ...
مواد لازم :ـ ماست چکیدهـ کدو حلواییـ کلم بروکلیـ لبوطرز تهیه :کدو حلوایی و کلم بروکلی را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته یا بخار پز کنید . لبو را هم پوست کنده و با برشهای عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود .بعد از پختن هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه تزئین کنید .در این تزئین در کنار
مواد لازم :
کدو سبز متوسط
۴ عدد
نمک و فلفل
کمی
کره
۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط خرد شده
یک عدد
سیر خرد شده
یک عدد
خرده نان خشک
یک سوم پیمانه
پنیر مازارلای رنده شده
حدود ۲ پیمانه
طرز تهیه :فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.ظرف مناسب کمی گود را کمی چرب کنید.انتهای کدوی شست
بورانی به غذاها و خوراکی هائی گفته می شود که با ماست سرو می شوند ، یک نوع به صورت پیش غذای سرد هست مثل بورانی لبو ، بورانی اسفناج و … یک نوع هم غذای گرم هست که معمولا با ماست موسیر ، ماست خیار یا ماست خالی سرو می شود .
بورانی کدو از جمله غذاهائی هست که من خیلی دوست دارم به دو صورت تهیه میکنم این نوعی که امروز برای شما می نویسم نسبتا رژیمی تر هست. نیازی نیست مواد را سرخ کنید.مواد
مواد لازم :
نیمه آماده (به فرم وافل)
16 عدد سیب زمینی
گوشت چرخکرده گوساله یا بوقلمون
450 گرم
ادویه مخلوط
دو قاشق چایخوری
گوجه فرنگی گیلاسی
4 عدد
سس خردل، کچاپ
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
خامه ترش
به مقدار لازم
خیارشور
به مقدار لازم
طرز تهیه :فر را با دمای
کشک کدو یک غذای کرمانی است که کالری کمی دارد و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است.مواد لازم برای کشک کدو :
کدو سبز
۸ عدد
کشک
۱ پیمانه
پیاز داغ
۲ قاشق غذاخوری
سیر داغ
به میزان لازم
نعناع داغ
به میزان لازم
مغز گردو
۳۰ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه
به میزان لازم
روغن
به میزان لازم
چیپس اولین بار توسط سرآشپزی به نام «جرج گرام» در سال 1853 میلادی اختراع شد. آن روز مشتریان به دلیل نپخته بودن سیبزمینیهای گرام لب به آنها نزدند. گرام هم مجبور شد از روز بعد سیبزمینیها را بهقدری نازک ببرد که خوب بپزد. به این ترتیب چیپس متولد شد.با کمی سلیقه و دقت میتوانید از خوراکیهای دیگر هم چیپس بسازید.چیپس سیاه
یکی از بهترین منابع فیبر، بادمجان است. هر فنجان بادمجان حاوی ...
اخبار گوناگون - برگرهای سیاه ژاپنی+تصاویر
فروشگاه زنجیرهای برگرکینگ در ژاپن، برگرهایی با نان و پنیر سیاه عرضه میکند.
یک رستوران معروف زنجیرهای برگرکینگ در ژاپن، برگرهایی با نان و پنیر سیاه تولید میکند؛ این ساندویچ در دو نمونه با پنیر سیاه و بدون پنیر عرضه میشود.تولید کننده این برگر گفت: این برگر «کوروبرگر» نام دارد و برای سیاه شدن آن از مخلوط جوهرماهی مرکب با ذغال چوب بامبو استفاده ...
چیزبرگر را که دیگه همه بلدید درست کنید ولی پیشنهاد میکنم این رسپی رو هم امتحان کنید ضرر نمی کنید.
مواد لازم :
پیازچه خرد شده
4 عدد
سیر رنده شده
2 حبه
شوید تازه خرد شده
1 ق چ
گوشت چرخ کرده
600 گرم
رنده پوست لیموترش
2 ق چ
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
پنیر ورقه ای
4 ورق
ژامبون گوشت
4 ورق
روغن زیتون
اخبار گوناگون - برگر ۱۰۰ درصد گیاهی+تصویر
استاد دانشگاه استنفورد برگری کاملاً گیاهی تولید کرده است که طعم و مزه آن مانند گوشت گاو و بوقلمون است.
در آمریکا برگری طراحی شده است که 100 درصد گیاهی است؛ این برگر توسط «پاتریک براون» استاد دانشگاه استنفورد تولید شده است.
به نظر میرسد این برگر با گوشت پخته شده است، در صورتی که با اسیدهای آمینه گیاهان تولید شده است؛ با این حال این برگر آبدار ...
شاید یکسری از ما کدو حلوایی را دوست نداشته باشیم اما ترکیب آن با موادی که در کیک است طعم بی نظیری به کیکتان می دهد می توانید از خوردن آن لذت کافی را ببرید.آماده سازی :30 دقیقهپخت :45 دقیقهمواد لازم جهت تهیه کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی برای 5 نفر:
سیب خورد شده
3 عدد کوچک که با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی شود
* کدو حلوایی
1 پیمانه
 
• زمان تهیه: 20 دقیقه• زمان خواباندن در مواد: 1 تا 4 ساعت• زمان پخت: 30 دقیقهمواد لازم برای سالاد کدو حلوایی به تعداد 6 نفر:
آب پرتقال
یک پیمانه
شیره افرا
3 قاشق غذاخوری
پودر خردل
1.5 قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه رنده شده
یک قاشق غذاخوری
کدوحلوایی خرد شده
600 گرم&nbs
سوپ کدو حلوایی یک پیش غذایی با خاصیت غذایی بالاست. دستور تهیه این نوع سوپ کدو حلوایی یکی از دستورات معروف آلمانی است .آماده سازی : 60 دقیقهپخت : 45 دقیقهمورد مصرف : پیش غذامناسب فصل : زمستان
مواد لازم برای 4 نفر :
گوشت کدو حلوایی
400 گرم
سیب درختی
1 عدد
سیب زمینی متوسط
1 عدد
زنجبیل تازه
به میزان لازم
تره فرنگی تازه
1