نمایش برچسب :

چربی شكم

پوست مرغ را بکنیم یا نه؟


پوست مرغ را بکنیم یا نه؟  دكتر مجيد حاجي‌فرجي، متخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در اين باره مي‌گويد: طبعا توصيه‌ها بر اين است كه در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، چرا كه از نظر تغذيه‌اي، پوست داراي چربي بالايي است و اسيد چرب اشباع و كلسترول بالايي دارد، به همين جهت ميزان كالري بيشتري را نيز ايجاد مي‌كند. از سويي تصور عامه بر اين است كه تركيباتي در پوست مرغ انباشته است كه منجر ...

چربی شکم و راههای رهایی از آن


چربی شکم و راههای رهایی از آنچربی ذخیره شده در شكم یكی از مقاوم ‌ترین و در عین حال هشدار دهنده ‌ترین نوع چربی هاست.افزایش دور كمر آقایان بیش از 102 سانتی‌متر و در خانم ها بیشتر از 89 سانتی‌متر منجر به افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های عروق قلب می‌شود (سندرم متابولیک)و به هر حال لحاظ زیبایی هم یكی از دغدغه‌های افراد محسوب می‌شود.       پس برای رهایی از آن لطفاً به نكات زیر توجه بفرمایید: 1- چربی شكم، چربی ذخیره‌ای ...

چه چیزی یک رژیم سالم را تشکیل می دهد؟


چه چیزی یک رژیم سالم را تشکیل می دهد؟غذاهایی که توسط کارشناس ها سفارش می شود برای نیاز روزانه، شبیه غذاهایی است که اجداد ما نیز از آنها استفاده کرده اند. بیشتر غذاهای ما منشا گیاهی دارند مثل غلات، حبوبات، سبزیجات و میوه ها. و از گوشت قرمز و سفید به مقداری کمتر استفاده می شود. امروزه همچون قدیم نیازی به شکار یا جستجو برای غذا وجود ندارد و سوپر مارکت ها و مغازه ها اکثر محصولات غذایی دنیا را دارند. این محصولات که طی فرایندهایی ...

بزرگي شكم وراه درمان آن


بزرگي شكم وراه درمان آنچربی شكم، چربی ذخیره‌ای بدن است، بنابراین مقاوم ترین چربی در برابر رژیم لاغری و ورزش می باشد. برای درك بهتر این موضوع به این مثال دقت فرمایید: اگر شخصی مبتلا به سرطان را در مراحل آخر زندگی او دیده باشید، می بینید که تمام چربی های بدن او از بین رفته است، ولی چربی شكم او همچنان وجود دارد. پس باید خیلی پشتكار داشته باشید و با تلاش زیاد منتظر نتیجه بمانید. - تنها راه درمان چربی شكم، رژیم ...

صابون بهتر است یا شیر پاک کن؟


صابون بهتر است یا شیر پاک کن؟    استفاده از صابون ها به عنوان پاک کننده سطحی بسیار رایج است و بسیاری از ما صابون ها را به عنوان یکی از پاک کننده های مناسب می دانیم غافل از اینکه صابون پاک کننده چندان مناسبی نیست و دارای معایب فراوانی است که از آن میان می توان به چند مورد زیر اشاره نمود:     نیاز به آب زدودن بیش از حد چرب از سطح پوست ایجاد خشکی و کشیدگی در پوست قلیایی نمودن پوست (این مسئله باعث جداسازی سلول ...

مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی


مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی      مواد لازم :       مرغ بی استخوان و بی پوست 8 قطعه گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز 3 تکه آب مرغ نصف فنجان مارچوبه نیزه ای شكل 1 بسته كدوی زرد تابستانی 1 عدد پیاز سبز 4 عدد     روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع تا پایان: 20 دقیقه می باشد .   - 1 كدوی ...

دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكان


دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكانحفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است. نیازهای غذایی یك كودك براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود. نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشك تامین می‌كنند. سنی كه در آن كودك می‌تواند غذای ...

اهمیت مصرف چربی‌های مناسب برای کودکان


اهمیت مصرف چربی‌های مناسب برای کودکان  اهمیت مصرف چربی‌های مناسب برای کودکان : این روزها که چاقی مسأله روز است و از ایزومرهای ترانس و چربی‌های اشباع شده و اثر آنها بر بیماری‌های قلبی صحبت می‌شود، ممکن است عده‌ای مصرف روغن را بیش از حد کاهش دهند، اگر چه بارها در زمینه اهمیت چربی‌ها برای فعالیت‌های حیاتی بدن گفته‌ایم ولی نکته‌ای که تاکید مجدد آن را لازم می‌دانم توجه به تغذیه نوزادان و کودکان است که مراحل رشد را می‌گذرانند.     در ...

موهایتان را هنگام شستشو زیاد ماساژ ندهید


موهایتان را هنگام شستشو زیاد ماساژ ندهیدرئیس مرکز تحقیقات پوست و سالک اظهار کرد: همان گونه که نظافت موها نقش اساسی در سلامت جسمی و روحی هر فرد دارد و بی‌توجهی به آن باعث بروز بیماری‌هایی چون عفونت‌ها و انگل و حتی بیماری‌های روحی می‌شود، حساسیت زیاد نسبت به موها و شست وشو یا ماساژ بیش از حد موها نیز توصیه نمی‌شود.   دکتر محمدعلی نیلفروش زاده در گفت وگو با ایسنا واحد علوم پزشکی ایران، هدف اصلی از شستن موها را برطرف ساختن آلودگی‌های ...

سیر؛ مفید برای درمان بیماری‌های تنفسی


سیر؛ مفید برای درمان بیماری‌های تنفسی  سیر خلط آور است و در درمان بیماری‌های تنفسی می‌تواند، موثر باشد. مریم مراداف در گفتگو افزود: سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و حاوی ویتامین‌های A ،B ،C است و می‌تواند اشتها را افزایش دهد.   وی گفت: مصرف سیر محرك دستگاه ایمنی بدن است، ضد باكتری، قارچ و انگل‌های روده‌ای، ضدسرطان، خلط‌آور و ضد اسهال‌ است، باعث كاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی-‌عروقی می‌شود و از تجمع پلاكت‌ها در ...

معایب و مزایای رژیم غذایی پر پروتئین


معایب و مزایای رژیم غذایی پر پروتئین          آیا رژیم غذایی پر از پروتئین هم یکی از آن رژیم های زودگذر است؟ بسیاری از افراد دوست دارند برنامه غذایی را انتخاب کنند که براحتی بتوانند آن را ادامه داده و در کوتاه ترین زمان به نتیجه مطلوب خود که همان کاهش وزن است دست یابند. اما متاسفانه ، این برنامه های غذایی تنها باعث می شوند که فرد خسته شده و آن را ادامه ندهد.     مزایای رژیم غذایی پر پروتئین یکی از مهمترین مزایای رژیم غذایی ...

با ورزش از چربی دور شکم بکاهید


با ورزش از چربی دور شکم بکاهیدکاهش سلول های چربی دور شکم که عامل خطری برای ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت است ، به اقدام دیگری بیش از کاهش کالری دریافتی نیاز دارد.   به گزارش ساینس دیلی ، محققان دانشگاه ویک فارست می گویند نتایج یک مطالعه پنج ساله نشان می دهد ورزش نیز باید به برنامه کاهش چربی شکمی اضافه شود.   ورزش در کاهش اندازه این سلول ها نقش دارد و شاید روزی به عنوان بخشی از نسخه دارویی برای درمان بیماری های ...

ضد آفتاب چرب برای پوست‌ چرب


ضد آفتاب چرب برای پوست‌ چرباستفاده از ضدآفتاب چرب براي پوست‌هاي چرب موجب افزايش دانه‌هاي سرسياه مي شوداز آنجا که منافذ پوست چرب باز است، استفاده از ضد آفتاب چرب براي افرادي که داراي چنين پوست‌هايي هستند، موجب بروز جوش و افزايش دانه‌هاي سرسياه مي‌شود.     دکتر« انصارين » متخصص پوست و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي ايران، با بيان اين مطلب در گفت وگو با ایسنا، گفت: پوست افراد به سه نوع چرب، خشک و مخلوط چرب و ...

تجمع چربی زیرپوست یاسلولیت چیست؟


تجمع چربی زیرپوست یاسلولیت چیست؟سلولیت به تجمع بد شکل چربی‌هایی گفته می‌شود که در سوخت و ساز آنها اختلال به وجود آمده است. ‌این چربی‌ها به همراه برخی مواد سمی در زیر پوست رسوب می‌‌کنند که این مشکل بیشتر در خانم ها رایج است.. سلولیت تنها در خانم‌هایی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند وجود ندارد ، بلکه زنان لاغر و یا آنهایی که از وزن‌ایده‌آلی برخوردارند نیز ممکن است سلولیت داشته باشند. بین 85 تا 98 درصد خانم‌ها در سراسر ...

لیپوساکشن جایگزین نامناسب رژیم و ورزش


لیپوساکشن جایگزین نامناسب رژیم و ورزش    همان‌طور که می‌دانید امروزه بسیاری افراد به دنبال راه‌حل‌های یک شبه‌ای مثل انواع قرص‌ها و جراحی‌ها برای درمان چاقی خود می‌گردند. یکی از این راه‌ها که ظرف حداکثر چند ساعت می‌تواند مقداری از وزن افراد را کاهش دهد لیپوساکشن است. مقاله ذیل از دریچه دیگری به این راه حل می‌نگرد.   مطالعات جدید در این زمینه نشان می‌دهند گرچه لیپوساکشن ممکن است محیط دور کمر شما را کاهش دهد اما خطرات ...

پیاده‌روی چقدر کالری می‌سوزاند؟


پیاده‌روی چقدر کالری می‌سوزاند؟        کالرهایی که با پیاده‌روی و دویدن آهسته می‌سوزانید، بیش از همه به فاصله‌ای که می‌پیمایید و به وزن شما بستگی دارد تا سرعت شما و مهم تر اینکه به ازای هر کیلومتر پیاده‌ روی یا دویدن آهسته (جاگینگ) بر حسب وزن‌های متفاوت افراد این مقدار کالری سوخته می‌شود. 54 کیلوگرم= 53 کالری63.5 کیلوگرم= 59 کالری72.5 کیلوگرم= 65.5 کالری81.5 کیلوگرم= 72 کالری91 کیلوگرم= 78 کالری100 کیلوگرم= 84.5 کالری با توجه به ...

10 غذای چربی سوز برای کاهش وزن!


10 غذای چربی سوز برای کاهش وزن!    آیا برای وزن کم کردن تلاش می کنید؟ غذاهای چربی سوز به رژیم غذایی خود اضافه کنید شاید این کار را کمی برای شما آسان تر کند. گریپ فروت یکی از غذا هایی که کمک به سوزاندن چربی های شما می کند گرپفروت است. گرپفروت نه تنها یکی از منابع غنی ویتامین C است بلکه به جبران 15 گرم از پکتین می کند. پکتین یکی از موادی است که به پایین آوردن سطح کلسترول شما کمک می کند. گرپفروت 74 کالری دارد و خالی از نمک و چربی ...

گیاه‌خواری از بروز بیماری...


گیاه‌خواری از بروز بیماری...  گیاه‌خواری از بروز بیماری‌های ‌مزمن جلوگیری می‌كند         پژوهشگران تاكید می‌كنند كه رژیم گیاه‌خواری از بروز بیماری‌های مزمن و جدی جلوگیری می‌كند.   ‌این پژوهشگران و متخصصان تغذیه خاطرنشان می‌كنند؛ رژیم‌های غذایی گیاه‌خواری كه به طور مناسب و صحیح برنامه‌ریزی می‌شوند، برای تمام گروه‌های سنی، سالم و مغذی هستند و می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی، سرطان، چاقی ...

چرا زیاد نوشیدن آب لاغر می کند؟


چرا زیاد نوشیدن آب لاغر می کند؟        چاقی یکی از معضلات جهان امروزی است و بسیاری از افراد چاق به دنبال یک راه معجزه آسا برای کاهش سریع و آسان وزن هستند. ولی در حقیقت هیچ معجزه ای در کار نیست. تنها راه معقول و علمی کاهش وزن این است که مقدار کالری که شما می سوزانید، بیشتر از مقداری باشد که دریافت می کنید. نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز، یکی از نکات کلیدی برای تغذیه سالم و بخش مهمی از یک رژیم لاغری موفق و کارآمد است. حال ...

چندماده غذايی كه كمك می‌كند بهتربخوابيد


چندماده غذايی كه كمك می‌كند بهتربخوابيد    وعده غذایی كه به عنوان شام انتخاب می‌كنید روی خواب عمیق شبانه و یا تعداد دفعاتی كه در طول شب ممكن است از خواب بیدار شوید تاثیرگذار است. بنابراین محققان توصیه می‌كنند؛ برای شام، ماهی آزاد را انتخاب كنید.مواد مغذی خاصی در ماهی آزاد و هم چنین نخود فرنگی، ماست و اسفناج وجود دارد كه به شما كمك می‌كنند خواب بهتری داشته باشید. ماهی آزاد حاوی چربی‌های سالمی است كه اسید دوكوزاهگزائنوئیك ...

روش های آسان خانه داری


روش های آسان خانه داری      اگر ما بتوانیم از شیوه هایی استفاده کنیم تا وسایل مان را تمیز و نو نشان دهد قطعا به صرفه جویی خانواده کمک کرده ایم و این کار تنها مختص خانم خانه نمی باشد بلکه تمام اعضای خانواده می توانند مراقبت از وسایل خود را ، خود بر عهده داشته باشند و هدف ما از بیان ستونی تحت عنوان «خانه داری»این است که علاوه بر ارائه راهکارهای کاربردی و علمی و استفاده از مواد در دسترس و ارزان قیمت، خانواده ها ...

آقایان گردو بخورند!؟


آقایان گردو بخورند!؟  یك پژوهش جدید نشان داد: گردو سرعت رشد تومورهای سرطانی پروستات را در موشهای آزمایشگاهی كاهش می‌د‌هد.مصرف گردو هم سرعت پیشرفت سرطان پروستات را در موشها كند می‌كند و هم تاثیرات مفیدی روی ژن‌های چندگانه مرتبط با كنترل رشد و متابولیسم تومور دارد.گردو اگرچه سرشار از چربی است اما برای سلامتی مفید است.این پژوهش نشان می‌دهد كه وقتی موش‌های مبتلا به تومورهای سرطانی پروستات مقادیری گردو مصرف ...

نان غنی با منابع پروتیینی...


نان غنی با منابع پروتیینی...    نان غنی با منابع پروتیینی دانه های روغنی تولید شد         رییس بخش تحقیقات و صنایع غذایی موسسه تحقیقات فنی مهندسی کشاورزی مستقر در کرج گفت: نان غنی با منابع پروتیینی دانه های روغنی توسط محققان این موسسه تولید شد.   حامد فاطمیان روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: محققان با غنی­سازی آرد حاصل از ارقام ضعیف گندم، نانی با ویژگی­های کیفی مطلوب تولید کرده­اند.   وی خاطرنشان ...

چربی خون‌تان بالاست؟ ازاین دانه بخورید!


چربی خون‌تان بالاست؟ ازاین دانه بخورید!      نتایج یک مطالعه نشان داد مصرف روزانه 6 گرم دانه کتان (بزرک) به عنوان مکمل رژیم ساده غذایی، برای کاهش چربی‌های خون موثر است.دانه کتان یا بزرک دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 است و گمان می رود نقش مهمی در کاهش چربی های خون داشته باشد.در این مطالعه که به منظور تعیین اثر دانه کتان بر روی چربی های سرم انجام شد، چربی خون در 56 بیمار هایپرلیپیدمیک قبل و بعد از مصرف خوراکی بزرک (با مقدار ...

تاثیر كرم‌های روز و شب بر پوست


تاثیر كرم‌های روز و شب بر پوست      پوست صورت برخلاف پوست قسمت‌های دیگر بدن دارای ویژگی‌ خاص خود است؛ به عنوان مثال ممكن است شخصی به رغم داشتن پوست چرب، پوست زیر چشمش خشك یا بعكس باشد؛ ولی مهم این است كه چطور و چگونه می‌توان با به كارگیری كرم‌های روز و شب از پوست تمامی نقاط بدن مراقبت كرد تا دچار پیری زودرس و بیماری نشود.   متخصص بیماری‌های پوست و عضو هیات علمی دانشگاه در این باره به «جام‌جم» می‌گوید: هر قسمت از ...

خصوصیات پوست خشک


خصوصیات پوست خشک    پوست در اثر کمبود آب و چربی، خشک، زبر و کشیده می شود و نرمی خود را از دست می دهد . علاوه بر این، رنگی تیره و خاکستری پیدا می کند و جلای طبیعی ندارد. این خشکی به علت پوسته پوسته شدن طبقه شاخی است که ظاهرا دیده نمی شود و ...   نباید آن را با بیماری پوست که در آنها ریزش مو درد و قرمزی (اگزما) وجود دارد اشتباه کرد. پوست طبیعی دارای سیزده درصد آب است که این مقدار آب با افزایش سن به تدریج کاهش ...

پوستتان را زیاد چرب نکنید !


پوستتان را زیاد چرب نکنید !    در حالت طبیعی همیشه باید مقداری چربی در سطح پوست وجود داشته باشد. غدد چربی به طور مرتب این وظیفه را انجام می دهند و هرگاه این قشر چربی از بین برود چربی از بین رفته را تجدید می کنند از این رو توصیه می شود که از زیاد چرب کردن پوست خودداری کنید، زیرا این عمل به طور طبیعی نجام می گیرد.   گاه اتفاق می افتد که غدد چربی بیشتری ترشح می کنند و سرانجام کار به جایی می رسد که این غدد بی اندازه بزرگ ...

چنداشتباه در تناسب اندام


چنداشتباه در تناسب اندامفکر می‌کنید تمام واقعیت‌ها را درباره تناسب اندام می‌دانید. ممکن است تعجب کنید که بفهمید بسیاری از آنها در صورتی که به نظر صحیح می‌رسند، درواقع اشتباه‌های متداول هستند.     افتادن در دام بسیار ساده است:   یکی از همراهان ورزشی شما نکته‌ای درباره تمرینات بدنی می‌گوید و شما آن را برای چند نفر دیگر که می‌شناسید، بازگو می‌کنید. یک روز وقتی شما در باشگاه مشغول تمرین هستید، دوباره ...

چگونه با افزایش چربی خون مبارزه کنیم؟


چگونه با افزایش چربی خون مبارزه کنیم؟        آیا می دانید چگونه می توانید در زمانی که چربی خون تان رو به افزایش است،مقدار آن را ثابت نگه داشته و کاهش دهید؟ افزایش چربی های خون یکی از مشکلات شایع ناشی از زندگی شهرنشینی است که نه تنها افراد میانسال و سالمندان از آن رنج می برند، بلکه کم نیستند جوانان و نوجوانانی که این بیماری را تجربه نموده اند. متاسفانه باید اذعان داشت در خیلی از موارد این بیماری بدون هیچ علائمی در فرد وجود ...

آداب یک پذیرایی رسمی و تشریفاتی


آداب یک پذیرایی رسمی و تشریفاتی        آیا می خواهید میزبانی شما در همه جهات تمام و کمال باشد؟ ،این مقاله به شما کمک می کند تا یک میهمانی بی نقص داشته باشید.   ۱- بهتر است آقا و خانم میزبان در دو انتهای میز غذاخوری و یا در وسط میز روبروی یكدیگر بنشینند.   2- اگـر فرد مهمی‌ میهمان بود می‌باید وی سمت راسـت خانم میزبان و همسرش سمت راست میزبان آقا نشانده شود.   3- بطوری كلی طرز قرار گرفتن میهمانان باید طوری ترتیب داده شود ...

با كلم احساس سیری كنید


با كلم احساس سیری كنید        فیبر موجود در كلم، احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند و با خوردن آن، چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.     یک متخصص تغذیه می گوید : كلم‌ سرشار از ویتامین‌های A و C و اسید فولیك و حاوی مواد معدنی مثل گوگرد، فسفر و كلسیم است.   وی گفت: بتاكاروتن و ایندول موجود در انواع كلم، ضدسرطان است و در بین انواع كلم‌ها، كلم بروكلی در پیشگیری از سرطان موثرتر است.   این متخصص تغذیه افزود: مصرف برگ ...

5 خوراكی كه زنان حتما بايد مصرف كنند


5 خوراكی كه زنان حتما بايد مصرف كنند        پژوهشگران تغذیه توصیه می‌كنند كه 5 نوع ماده خوراكی مغذی وجود دارد كه زنان باید حتما آنها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه كنند.   یكی از مهمترین این پنج گروه سبزیجات دارای برگ‌های پهن و سبز رنگ هستند. محققان تاكید می‌كنند كه بدون گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی روزانه تامین ریزمغذی‌های ضروری بدن امكانپذیر نخواهد بود. این سبزیجات شامل اسفناج، كلم بروكلی، كاهو و سایر سبزیجاتی ...

كمربندهای لاغری،باعث لاغری می شوند؟


كمربندهای لاغری،باعث لاغری می شوند؟  گفته می شود کمربند های لاغری لرزش دار باعث کاهش چربی های دور کمر می شود، این موضوع تا چه حد صحت دارد؟   عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی ایران گفت: برخلاف تبلیغات صورت‌گرفته كمربندهای لاغری فقط چربی را جابه جا و در بین اعضای دیگر توزیع می‌كنند و موجب لاغری فرد نمی‌شود.   او اظهار داشت: مكانیسم اثر كمربندهای لاغری این است كه با ایجاد یك حرارت موضعی نسبت به جابه‌جایی چربی‌ها در ...

تمیز کردن چرخ خیاطی


تمیز کردن چرخ خیاطی      اگر می‌خواهید چرخ خیاطی سالمی داشته باشید به توصیه های ما توجه فرمایید.     اگر می‌خواهید چرخ خیاطی شما عمر بهتری داشته باشد، همیشه آن را تمیز کنید. اطراف آن را بافشار ضعیف جاروبرقی تمیز کنید و برای داخل آن از یک قلم مو کمک بگیرید. هر چند وقت یک بار آنرا روغن کاری نمایید و بعد اضافه روغنها رو با پارچه تمیز کنید و لکه های چربی اضافه را با کمی سرکه پاک کنید تا چرخ خیاطی تمیز و سالمی ...

باچه رژیمی چربی دورکمروران را از بین ببریم؟


باچه رژیمی چربی دورکمروران را از بین ببریم؟    آیا می دانید چگونه می توان چربی دور کمر و ران را از بین ببریم؟آیا این امکان وجود دارد؟   رژیم غذایی خاصی برای اینکه فقط یک قسمت از بدنتان لاغر شود وجود ندارد.برای لاغر شدن ران در درجه اول پیاده روی تند به مدت نیم الی 1 ساعت در روز را توصیه می کنم، مثلاً کفش راحت بپوشید و مسیری را که با تاکسی یا اتوبوس می رفتید با سرعت نسبتاً زیاد پیاده بروید که در روز 45 دقیقه بشود.   ثانیاً در منزل ...

8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه مي‌دارد


8 غذا که مغز را جوان و سالم نگه مي‌دارد      فرتوتي، آلزايمر و کاهش حافظه ناشي از افزايش سن:اين شرايط افول ذهني که مربوط به افزايش سن مي‌باشد مي‌توانند به تاخير بيفتند و يا جلوگيري شوند. علاوه بر درگيري با فعاليت روزانه که براي مغز مفيد مي‌باشد، يک رژيم متوازن و مرتب غني از اسيد‌هاي آمينه ضروري، روغنهاي امگا، مواد معدني و ويتامين‌ها حافظه تيز و پر شور را به همراه دارند. براي اينکه بتوانيد مواد مغذي مورد نياز را به مغز خود ...

چند راهکار برای پیشگیری از چاقی کودکان


چند راهکار  برای پیشگیری از چاقی کودکان      افزایش نرخ ابتلا به چاقی و اضافه وزن در کودکان و نوجوانان، خطر بروز مشکلات سلامتی و ابتلا به بیماریهای جدی مانند دیابت رو به افزایش است. یکی از متخصصان تغذیه در مرکز پزشکی دانشگاه تگزاس خاطر نشان می‌کند که کمک به کودکان در جلوگیری از افزایش وزن از همان آغاز زندگی و سنین کودکی ضروری است.   وی تصریح کرد: حتی افرادی که گرایش ژنتیکی در کسب اضافه وزن دارند، می‌توانند از طریق تغذیه ...

كلسترول خوب هم خطرناك‌ می‌شود


كلسترول خوب هم خطرناك‌ می‌شود        محققان در یك پژوهش جدید به این نتیجه رسیده‌اند كه كلسترول خوب ممكن است همیشه برای سلامت مفید نباشد. همه ما ممكن است اخباری درباره اهمیت افزایش كلسترول خوب در بدن و درعین حال كاهش كلسترول بد برای حفظ سلامت شنیده باشیم. اما یك تحقیق جدید نشان داده است كه برای گروهی از بیماران این رابطه همیشه صدق نمی‌كند و گاهی كلسترول خوب هم ممكن است برای آنها مضر باشد. كورستی پروفسور پاتولوژی ...

مردان بالای 40 سال بخوانند


مردان بالای 40 سال بخوانند    آیا اختلالات هورمونی فقط مختص خانم‌هاست و فقط خانم‌ها هستند كه پس از 40 سالگی بامشكلات مربوط به یائسگی مواجه می‌شوند؟ قطعا این‌طور نیست و اما احتمالا نمی‌دانید كه غلبه استروژن یا همان آندروپوز، یكی از خطرات اصلی سلامتی برای مردان بالای 40 سال است. آندروپوز یا همان عدم‌تعادل هورمونی وقتی رخ می‌دهـــد كـــــه بدن شــمـــا مــقـــدار زیــــادی استروژن و زنوستروژن‌ها (xenoestrogens ...

برگر گیاهخواران


برگر گیاهخواران        این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند...   مدت آماده سازی:حدود 1 ساعت مدت پخت:20 دقیقه   مواد لازم برای 2 نفر:   سیب زمینی 315 گرم هویج 125 گرم برگ موسیر یا پیازچه 7 گرم سیر 1 پر روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری کره یک تکه کوچک کرفس 125 گرم پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد ذرت 4 قاشق غذاخوری تخمه پوست کنده ...