پیشنهادهای آشپزخانه‌ای

به این فكر كنید كه كجا و چگونه از وسایل و ابزار در آشپزخانه استفاده می‌كنید. وسایل مورد نیاز در هر قسمتی را نزدیك آن قسمت قرار دهید تا هنگام كار، دسترسی به وسایل آسان باشد.

همه چیز سر جای خود

به این فكر كنید كه كجا و چگونه از وسایل و ابزار در آشپزخانه استفاده می‌كنید. وسایل مورد نیاز در هر قسمتی را نزدیك آن قسمت قرار دهید تا هنگام كار، دسترسی به وسایل آسان باشد. برای مثال ظروف و مواد غذایی مربوط به صبحانه را نزدیك میز صبحانه قرار دهید.

---

رفت و آمد بدون ترافیك

عرض راه عبوری در سراسر آشپزخانه باید حداقل 90 سانتی‌متر باشد. عرض گذرگاه در ناحیه پخت و پز را نیز حدود 110 سانتی‌متر درنظر بگیرید.

---

اول ایمنی، سپس كار

اجاق گاز نباید در مسیر مستقیم عبور كودكان و افراد متفرقه‌ای كه وارد آشپزخانه می‌شوند تعبیه شود تا خطر برخورد با دسته قابلمه‌های روی اجاق وجود نداشته باشد. وسیله‌ای مثل یخچال باید در دسترس راحت تمام افراد باشد.

---

در تو در

برای كاربردی بودن آشپزخانه خود، هنگام طراحی و سفارش كابینت‌ها، به چگونگی باز شدن در آن‌ها دقت كنید. در كابینت‌ها نباید هنگام باز شدن مانع باز شدن در كابینت كناری شود و با آن برخورد كند.

---

پیشخان كافی

كنار وسایلی چون یخچال و اجاق گاز و سینك، كانتری برای قرار دادن وسایل در هنگام كار در نظر بگیرید.

---

نقطه كانونی

عناصری چون هود، كاشی‌های دیوار در میان دو كابینت‌های بالایی و پایینی، كابینت‌هایی با رنگ‌های شاد و زنده یا كانترهایی با طرح‌های شلوغ و جذاب، می‌تواند نقطه كانونی مناسبی برای دكوراسیون آشپزخانه باشند. نطقه كانونی را انتخاب كنید و با قرار دادن جزئیات و عناصری دیگر، به تكمیل جلوه آن بپردازید.

---

شیشه در كنار چوب

درهای برخی از كابینت‌ها را حذف و آنها را با درهای شیشه‌ای تعویض كنید. داخل آن كابینت‌های در شیشه‌ای را نیز نورپردازی كنید و ظروف زینتی و كریستال در آن‌ها قرار دهید تا فضای آشپزخانه‌تان بازتر و درخشش آن بیشتر شود. بطری و گلدان‌های شیشه‌ای هم می‌توانند آشپزخانه را درخشان‌تر كنند پس هر چه كه می‌توانید از بطری‌ها و گلدان‌های شیشه‌ای به عنوان عناصر دكوراتیو در آشپزخانه استفاده كنید.

---

مواد مناسب، زحمت كمتر

مواد مات خیلی كمتر و دیرتر لكه و كثیفی را نشان می‌دهند. همچنین طبقه‌های شیشه‌ای در یخچال، زمانی كه مایعی روی آن بریزد مانع از انتقال آن به طبقه‌های دیگر می‌شوند؛ در صورتی كه طبقه‌های پنجره‌ای سبب می‌شوند چیزی كه می‌ریزد همه یخچال را كثیف كند.

---

چاقوها، دور از بچه‌ها

عناصر خطرناك مانند چاقوها را دور از دسترس كودكان به گونه‌ای قرار دهید كه هنگام نیاز بتوانید بدون خطر اندازه مناسب را انتخاب و استفاده كنید. می‌توانید آن‌ها را در جای مخصوص خود روی كانتر قرار دهید یا بر دیوار بیاویزید.

---

آشپزخانه روشن

اگر در آشپزخانه خود پنجره‌ای دارید، پرده آن را در هنگام روز كنار بزنید تا نور طبیعی به داخل آشپزخانه راه یابد و آشپزخانه شما را روشن و بانشاط كند. برای پنجره‌ها پرده و پوششی در نظر بگیرید كه به راحتی كنار برود. نورپردازی مناسبی را در نظر بگیرید تا هنگام عصر‌ها و شب‌ها و نیز زمانی كه هوا ابری است بتوانید آشپزخانه‌ای روشن و پر نور داشته باشید.

---

به به چه میوه‌های خوش رنگی

می‌توانید با یك كار ساده، طراوت و تازگی را به فضای آشپزخانه خود بیاورید. برای این كار كافیست ظرفی پر از میوه‌های شسته شده و تازه و رنگارنگ فصل جاری را روی كانتر آشپزخانه خود قرار دهید.

---

آشپزخانه سبز

گلدان‌های سفالی بزرگ یا جعبه‌هایی را در نظر بگیرید و در آنها به كاشت سبزیجات بپردازید. این كار می‌تواند بسیار خوشایند باشد و سبب بشاش شدن روحیه شما شود. پرورش سبزیجات در آشپزخانه می‌تواند محیط را با نشاط و پر از زندگی كند.

---

سازماندهی داخل یخچال‌ها و كابینت‌ها

آشپزخانه سازمان‌یافته آشپزخانه‌ای نیست كه تنها ظاهری منظم و مرتب داشته باشد، بلكه آشپزخانه ایده‌آل و سالم، آشپزخانه‌ای است كه داخل یخچال و كابینت‌ها نیز سازمان‌یافته و مرتب باشد. پس به نظافت این فضا‌ها توجه كنید و یخچال و فضای داخلی كابینت‌های خود را زود به زود مرتب و سازمان‌یافته كنید.

ویدیو مرتبط :
تبدیل آشپزخانه قدیمی به یک آشپزخانه مدرن با IKEA

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

نکته های طلایی برای تمیزکردن آشپزخانه!

 

 

 

برای از بین بردن جرم آهکی داخل سماور و کتری مخلوطی از سرکه و آب را به نسبت مساوی در آن بریزید و به مدت نیم ساعت بجوشانید، خواهید دید که جرم ها از دیواره کنده خواهد شد. روش دیگر برای از بین بردن جرم آهکی این است که چند دقیقه سماور یا کتری را بدون آب حرارت دهید، سپس داخل آن را با آب سرد پر کنید. آب و جرم های جدا شده را خالی کرده و داخل آن را بشویید.

 

روی پیشخوان کابینت و سایر وسایلی که در آشپزخانه هستند با یک محلول ملایم و ساده ضد عفونی شوند.

 

برای تمیز کردن کارد و چنگال میوه خوری هرگز آنها را در آب خیس نکنید و همراه ظرف های دیگر شستن آن را به بعد موکول نکنید، زیرا تیغه و دسته آن زیبایی خود را پس از مدتی از دست خواهد داد. پس از هربار استفاده آن را با آب ولرم و مایع ظرفشویی و اسکاچ نرم شستشو دهید و بلافاصله به طور کامل خشک کنید.

 

از آنجا که بر اثر رطوبت ، گرما و تاریکی در جاهای مختلف قارچ رشد می کند و باعث بیماری می شود باید هر چند وقت یک بار روی پیشخوان کابینت و سایر وسایلی که در آشپزخانه هستند با یک محلول ملایم و ساده ضد عفونی شوند.

 

برای تهیه این محلول مقداری آب گرم را در ظرفی بریزید و در آن یک قاشق چایخوری جوش شیرین ریخته سپس به آن یک قاشق غذاخوری صابون مایع و یک قاشق الکل سفید اضافه نمایید. حال با یک ابر این محلول را به روی سطوح مختلف بکشید . چند دقیقه صبر کنید و با شستن همان ابر مواد را روی سطوح کاملا پاک کنید و بلافاصله با استفاده از یک پارچه نخی که آب را خوب به خود جذب کند روی تمام سطوح را کاملا خشک کنید، چرا که رطوبت عامل ایجاد قارچ ، کپک و رشد باکتری هاست. جهت انجام این کار می توانید از 72 پیمانه بوراکس که آن را در یک گالن آب داغ ریخته اید هم استفاده کنید.