انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016
نمایش برچسب :
طبخ ماهی
با ماهی های لذیذ اما بدبو چه کنیم؟
 | خیلی از بانوان خانه‌دار از طبخ ماهی به خاطر بویی كه در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی كار زیاد سختی نیست. برای از بین بردن بوی ماهی از ظرف‌ها، كافی است از آب سرد استفاده كنید و كمی پودر خردل داخل ظرف بریزید. برای از بین بردن بوی ماهی از دست‌ها، آنها را با سركه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سركه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین ... |
چگونه ماهی تازه را پاك كنیم؟
 | بیایید از ابتدا شروع كنیم. چگونه ماهی تازه را برای طبخ پاك می‌كنید؟ پاك كردن، استیك كردن و فیله كردن سه روش اصلی مهیا كردن ماهی برای طبخ است. روشی كه برای تمیز كردن ماهی استفاده می‌شود بستگی به نوع ماهی و نوع طبخ آن دارد. در اینجا در آموزش پاك كردن ماهی فرض بر این است كه بخواهید ماهی تازه كوچكی را برای طبخ یا سرخ كردن ماهی استفاده كنید. بدیهی است كه به یك چاقو تیز و آب كافی ... |
غذاهای دریایی
 | انواع غذاهای دریایی برای دسترسی سریع تر به "انواع غذاهای دریایی" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید انواع غذا با ماهی انواع غذا با میگو |
كباب ماهی شیر
 | مواد لازم: ماهی شیر 800 گرم پیاز درشت 1 الی 2 عدد زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن زیتون 5 الی 6 قاشق ماست 3 قاشق غذا خوری ترخون یا گشنیز خرد شده 1 الی2 قاشق نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخواب |
ویدیو مرتبط
| طبخ ماهی زنده در رستورانی در چین |
در مورد طبخ ماهی
 | ● طعم دار کردن ماهی بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است. ● مزه دار کردن روغن سرخ شده شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف ... |
اشپیل شور
 | مواد لازم : اشپیل خام ماهی سفید دو عدد نمک دو پیمانه ورق A4 چهار ورق طرز تهیه : اشپیل را طوری می‌شوییم كه كیسه آن آسیب نبیند و بعد از خشك كردن اشپیل دو ورق كاغذ A4 را در ته ظرف مناسب انداخته و یك لایه نمك به قطر دو سانتی‌متر می‌پاشیم و اشپیل را روی آن قرار می‌دهیم و بقیه نمك را روی اشپیل می‌پاشیم طوری كه اشپیل دیده نش |
استــروژن كبابــی
 | مواد لازم : ماهی استروژن 300 گرم پیاز یك عدد زعفران یك قاشق غذاخوری روغن زیتون یك قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده كمی پودر سیر یك قاشق چایخوری لیموترش یك عدد فلفل دلمه سبز یك عدد شوید تازه چند برگ نمك و فلفل به میزان لازم كرفس به م |
روغن ماهی اعصاب آسیب دیده را ترمیم می كند
 | پزشكان در یك مطالعه تازه تاكید كردند اسیدهای چرب امگا ـ ۳ كه در روغن ماهی یافت می شوند قابلیت آن را دارند كه از آسیب های مغزی پیشگیری كرده و حتی به ترمیم مجدد صدمات وارد شده به اعصاب (نورون ها) كمك نمایند. وقتی رشته های عصبی بر اثر حادثه ای آسیب می بینند، فردی كه دچار این آسیب دیدگی شده درد، ضعف و حتی فلج عضلانی را تجربه می كند كه ممكن است به ناتوانی جسمی منجر شود و سرعت بهبود یافتن ... |
توصیه برای اطمینان از سالم بودن ماهی و میگو
 | غذاهای دریایی را چه در خانه بپزید چه در رستوران بخورید، فرقی نمی کند چون یک انتخاب مناسب و عاقلانه است. خوراکی های دریایی منبع غنی امگا۳ هستند و کالری پایینی دارند. با این حال خیلی ها هنوز خاطره تلخ مسمومیت ماهی های جنوب را فراموش نکرده اند و خودشان را به همین دلیل از خوردن ماهی و میگو محروم می کنند. اما جای نگرانی نیست. با کمی دقت و عمل به چند توصیه زیر می توانید با خیال راحت به ماهی فروش ... |
ماهی كیلكای آب پز
 | مواد لازم: کیلکا پاک شده ۷۰۰ گرم آب لیمو ۱ استکان (یا آب نارنج ۱ لیوان) روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم پیاز رنده شده ۱ عدد جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : شما برای تهیه این غذا هم از فر و هم از شعله گاز می توانید استفاده کنید . ماهی را |
طرز تهیه ماهی سفید گردپیج
 | ● مواد لازم : ماهی سفید بزرگ ۱ عدد سبزی های معطر یک دسته رب انار ۲ قاشق غذاخوری مغزگردو ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و گلپر به اندازه کافی ▪ سبزی های معطر : نعناع, خنش(خلواش), چوچاق یک دسته (خلواش و چوچاق فقط در شمال کشور می روید پس در اختیار همه نیست و به جای آنها می توان فقط از نعناع استفاده کرد.)● طرز تهیه&nb |
ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو
 | آشپزی - این غذا میتونه برای کسانی که ماهی به خصوص سالمون را دوست دارند غذای لذیذی باشه و برای کسانی که با بوی ماهی و خودماهی مشکل دارند تجربه جدیدی باشه برای تجدید نظر در ذائقه شان. مواد مورد نیاز: فیله ماهی سالمون(یا فیله ماهی دلخواه) 650 تا 800 گرم سویا سس 3 ق س کنجد بو داده شده 3 ق س پیازچه تمام قسمتهای آن & |
طبخ ماهی قزل آلای آب پز
 | مواد لازم : ماهی قزل آلا ۲ عدد درشت پیاز درشت یک عدد آب لیمو نصف استکان روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم آب یک استکان زیره سیاه کرمان ۱ قاشق مربا خوری نکوبیده طرز تهیه :ماهی را به درازا نصف کنید .ماهی پاک شده را به پیاز رنده شده و آب لیمو و نمک و زرد چوبه |
توصیه های لازم در آماده سازی و طبخ آبزیان
 | ۱) در شستشوی ماهی از آب سرد وروان استفاده كنید.۲) برای خروج ماهی از حالت انجماد هیچوقت از آب گرم استفاده نكنید.(بهترین روش قراردادن ماهی منجمد در هوای آزاد ویا در مسیر جریان آب سرد می باشد)۳) بعد از پاك كردن ماهی جهت برطرف نمودن بوی ماهی ،دستهای خود را با مخلوطی از آبلیمو ونمك بشویید.۴) مصرف ادویه جات وخواباندن ماهی درپیاز ویا چند حبه سیر رنده شده روی گوشت ماهی باعث از بین بردن بوی مخصوص آن ... |
نکاتی برای طبخ ماهی
 | نکاتی برای طبخ ماهیفرار ماهی:برای اینکه ماهی هنگام تمیز کردن از دست شما سُر نخورد، کمی نمک روی تخته ای که زیر ماهی گذاشته اید بپاشید و بعد ماهی را روی آن قرار دهید. ماهی به نمک می چسبد و بدون آنکه بلغزد، می توانید آن را پاک کنید.جلوگیری از پخش شدن پولک ماهی:برای پیشگیری از پخش شدن پولک ها به هنگام پاک کردن ماهی، آن را درون ظرف بزرگ و پُر آبی قرار دهید و فلس ها را داخل آب، از بدن ماهی جدا کنیداز ... |
طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید
 | مواد لازم : ماهی سفید بخارپز شده یك عدد كرفس خرد شده دو ساقه پیاز خرد شده نصف عدد سس مایونز سه قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست چكیده سه قاشق غذاخوری كاهو یك بوته جعفری خرد شده دو قاشق چایخوری نمك، فلفل و آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه :ابتدا پوست و استخوان ماهی راگرفته و گوشت آن را تكه‌تكه كنید. |
طرز تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو
 | طرز تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو آماده سازی: 15 دقیقهمدت انتظار: 15 دقیقهمجموعاً: 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو: برای 4 نفر فیله ماهی سالمون 4 عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم انبه خرد شده 2 عدد کوچک یا 1 عدد بزرگ آووکادو &nbs |
طرز تهیه خورش ماهی
 | مناسب فصل : همه فصولآماده سازی : 30 دقیقهپخت : 20 دقیقهمواد لازم جهت تهیه خورش ماهی برای 4 نفر : پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری ادویه به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد ماهی متوسط 4 عدد رب خرما 1/4 لیوان طرز تهیه خورش ماهی :پیاز درشت نگین شده را سرخ میكنیم یك قاشق مربا خورى رب گوجه ف |
طرز تهیه ماهی مرینت شده
 | آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه طرز تهیه : ماهی را در این مواد (سویا سس ، سرکه بالزامیک ، ادویه ماهی ، آبلیمو ،نمک و فلفل سیاه ،زرد چوبه کمی ،روغن زیتون) می خوابانیم.دورن فر میگذاریم تا زمانیکه سرخ شود. منبع : beryooni.com |
طرز تهیه قلیه میگو
 | محلی : خطه جنوب آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه قلیه میگو : میگو 600 گرم گشنیز خرد شده 400 گرم شنبلیله خرد شده 50 گرم سیر خرد شده 5 عدد پیاز متوسط خرد شده 2 عدد تمر هندی صاف شده نصف یک بسته ( 1 لیوان ) ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه ) به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه فیش اند چیپس
 | فیش اند چیپش fish and chips یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی می باشد که در گروه آشپزی شما می توانید دستور پخت آن را مشاهده نمایید. مواد لازم : آرد گندم 2 پیمانه شیر 2 پیمانه مایه خمیر 1 چانه نمک به مقدار لازم آب به مقدار لازم سیب زمینی به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار ل |
طرز تهیه گشنیز ماهی
 | مواد لازم : شیر ماهی 1 کیلوگرم فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری پودر زیره نصف قاشق چایخـوری پودر زنجــبیل 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد آبلیمو به مقدار لازم گشنیز ساطوری خرد شده 1 پیمانه |
طرز تهیه ماهی تیلاپیا با سیر و لیمو
 | ماهی غذایی خوشمزه و مقوی است که توصیه شده هفته ای یک مرتبه میل شود اگر هر بار به یک روش آن را طبخ کنید بی شک از مزه آن خسته نخواهید شد . آماده سازی : 30 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر : فیله ماهی تیلا پیلا 4 عدد آبلیمو تازه 3 قاشق غذا خوری کره آب شده 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده یک حبه جعفری خشک و خرد شده 1 ق |
طرز تهیه ماهى سالمون كریسمسى
 | این ماهى سالمون براى ایام كریسمس و سال نو میلادى درست کردم.آماده سازی : 120 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم : سیر به میزان لازم رب فلفل به میزان لازم زنجبیل تازه به میزان لازم کره 100 گرم نمک ، فلفل سیاه ، كمى زیره به میزان لازم پوست رنده شده لیمو به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری نارنج به میزان لازم |
آشنایی با روش های پخت ماهی
 | در این مقاله شما را با بهترین راههای پخت ماهی آشنا می کنیم.1- سوخاری کردنواقعیت این است که بیشتر مردم، طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند، بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی‌تر شدن ماهی سوخاری، میتوانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آبلیمو، نمک، پودر فلفل سیاه ... |
طرز تهیه کته با ماهی سالمون
 | مواد لازم برای 4 نفر : ماهی سالمون 4 قطعه رزماری یک شاخه کوچک * ادویه مخلوط به میزان لازم برنج چهار لیوان پلوبز روغن زیتون برای برنج آب برای کته 5 لیوان پلوپز * ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و ... سبزیجات خشک معطر ) طرز تهیه :برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضا |
طرز تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای شب عید
 | آماده سازی : 90 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای 4 نفر : ماهی متوسط 3 عدد گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد پیاز خلال شده 1 عدد سیر خرد شده 5 عدد فلفل دلمه متوسط خلال شده 1 عدد سیب زمینی بزرگ خلال شده 1 عدد هویج متوسط رنده شده 1 عدد اسفناج خرد شده نصف پیمانه آبلیمو تازه 2 قاشق غذا خوری ادویه ماهی به میزان لازم زردچ |
طرز تهیه فیله سالمون مخصوص شب عید
 | آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 40 دقیقه مواد لازم جهت تهیه فیله سالمون : فیله ماهى سالمون متوسط 6 عدد پیاز کوچک 1 عدد سیر 4 تا 6 عدد * فلفل دلمه 1 عدد فلفل سیاه و نمک به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آبلیمو تازه 3 قاشق غذا خوری * فلفل دلمه قرمز (و یا رب |
کته تره با ماهی تیلاپیا
 | مواد لازم: برنج سه پیمانه معادل 600 گرم تره 500 گرم قرص استاک گوشت یک عدد کره 50 گرم ماهی تیلاپیا یک کیلو کره برای سرخ کردن به میزان لازم ادویه مخصوص مرغ و ماهی یک قاشق غذاخوری آرد سفید به میزان لازم خامه 250 گرم پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر گردو به میزان دلخواه روش تهیه:1. ابتدا برنج |
طرز تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده
 | طرز تهیه استیک ماهی تن استیک ماهی تن مزه دار شده غذایی متفاوت و کاملا خوشمزه که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید .آماده سازی : 10 دقیقه پخت : 15 دقیقه مواد لازم جهت تهیه استیک ماهی تن مزه دار شده برای 4 نفر : آب پرتقال 1/4 فنجان سس سویا 1/4 فنجان روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب لیموترش 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 قاشق |
طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان
 | این بار ماهی سالمون را با چاشنی ریحان درست کنید مواد لازم ماهی سالمون با چاشنی ریحان: کره یا مارگارین ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه و پیاز (سرخ شده یا خام) ۴۰۰ گرم کدو سبز ۱ عدد فیله ماهی سالمون ۴ عدد برگ ریحان تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری چاشنی لیمو فلفل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه ماهی سالمون با چا |
طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی با فسفر اضافه!
 | ماهی قزل آلا کبابی با فسفر به علت داشتن فسفر زیاد برای ذهن و مغز مفید است امروز برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی را آماده کرده‌ایم که به علت داشتن فسفر برای ذهن و مغز بسیار مفید است. مواد لازم برای ماهی قزل آلا کبابی : ماهی قزل آلا سه عدد فیله 180 گرمی آب لیمو یک چهارم فنجان شکر قهوه‌ای یک چهارم فنجان پودر فلفل قرمز دو قاشق غذا |
طرز تهیه سالمون سوخاری با پونه کوهی
 | در آخر، ماهی سالمون سوخاری را با پونه کوهی تازه و خلال پوست لیمو چاشنی اش بزنید مواد لازم برای تهیه سالمون سوخاری با پونه کوهی : * سیب زمینی ۴۰۰ گرم کدوی بزرگ ۲ عدد پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۶ حبه روغن زیتون به مقدار لازم پونه کوهی خشک ۲ قاشق چایخوری گوجه گیلاسی ۲۵۰ گرم زیتون کالاماتا یک سوم فنجان فیله سالمون چهار عدد (هر |
طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی ها
 | می توانید ماهی سالمون را به روش آسیایی ها هم طبخ کنید مواد لازم برای طبخ سیب زمینی: روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری سس سیر ۱ قاشق چایخوری سس سویا ۱ قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری سیب زمینی نو (به چهار قسمت ببرید) ۴۵۰ گرم مواد لازم برای طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی : شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پای ماهی
 | پای ماهی، غذای جدیدی که می توانید با ماهی درست کنید ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه تان قرار بگیرد. این بار می توانید با ماهی یک پیش غذا جدید و با کلاس برای میهمانان تان درست کنید.اگر عاشق ماهی هستید و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید، پای ماهی را امتحان كنید. این پای، هم یك شام سبك است هم یك پیش غذای كلاس بالا و مناسب برای مهمانی های ... |
طرز تهیه سالاد سالمون
 | سالاد سالمون را با یک تکه لیموترش سرو کنید مواد لازم برای سالاد سالمون : فیله سالمون پخته یا سرخ شده یک عدد ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد پیاز قرمز خرد شده نصف یک عدد کَبَر ۱ قاشق غذاخوری عصاره یک عدد لیموترش یک عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم طرز تهیه سالاد |
طرز تهیه سالمون با سس خردل عسلی
 | ماهی سالمون با سس خردل عسلی را درون فر تهیه کنید مواد لازم برای سالمون با سس خردل عسلی : فیله سالمون ۶۸۰ تا ۹۰۰ گرم * خردل عسلی ۳ قاشق غذاخوری سیر له شده ۳ حبه روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نمک مقدار کمی * خردل عسلی: ۳ قاشق غذاخوری (یک و نیم قاشق غذاخوری عسل به اضافه ی ی |
طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا (هند)
 | ماهی با ادویه گرام ماسالا در هند همراه با برنج سرو می شود مواد لازم برای ماهی با ادویه گرام ماسالا : فیله ماهی (ماهی بدون استخوان مثل شیر) ۴ تکه گرام ماسالا ٢ قاشق چایخوری پودر گشنیز ١ قاشق چایخوری فلفل قرمز ١ قاشق چایخوری زردچوبه ١ قاشق چایخوری پودر زیره ١ قاشق چایخوری نمک ١ قاشق چایخوری آبلیمو به میزان لازم |
طرز تهیه ماهی شکم پر برای شب عید
 | ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنید مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر: ماهی سفید دو کیلو سیر چهارحبه چیلی قرمز سه عدد زنجبیل یک خلال دانه گشنیز یک قاشق سوپخوری شکر سرخ یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری خردل سیاه یک و نیم قاشق چایخوری دانه شنبلیله نصف قاشق چایخوری نمک یک |
طرز تهیه ماهی کبابی غذای مخصوص پیک نیک
 | ماهی کبابی، یک پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بپزند پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بزنند. به راحتی آنها را آماده کنید و از گردش یک روز بهاریتان لذت ببرید.مواد لازم برای ماهی کبابی : برای 2 نفر فیله ماهی 400 گرم سیر له شده 2 حبه آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری ماست 4 قاشق سوپخوری روغن به میزان لازم |
