۹ دلیلی که نشان میدهد مهربانی برای سلامتی تان مفید است

مهربانی می‌تواند سالها به طول عمر شما اضافه کند

 

دفعه بعد که می‌خواستید درمورد کسی غیبت کنید، با همکارتان دعوا کنید یا با کسی بی‌ادبی و پررویی کنید، این را یادتان باشد: بدجنس بودن سلامتی‌تان را به خطر می‌اندازد.

ولی برعکس، مهربانی می‌تواند سالها به طول عمر شما اضافه کند. همچنین در لحظه‌های که از عصبانیت دوست دارید مشت بر دیوار بکوبید یا دچار استرس شوید، شادترتان می‌کند.

اینجا به نه دلیلی که نشان می‌دهد مهربان بودن می‌تواند فواید جسمی و فکری زیادی برایتان به دنبال داشته باشد اشاره می‌کنیم:

۱. وقتی مهربانی می‌کنید، استرس تاثیری بر رویتان نخواهد داشت.
نشان دادن محبت به دیگری – به ویژه کسی که دوستش دارید – از سیستم عصبی بدنتان دربرابر اضطراب های روزانه محافظت می‌کند. در سال ۲۰۰۷ محققی از دانشگاه آریزونا میزان هورمون کورتیزول در ۱۵ مرد و زنی که در برابر عوامل استرس‌زای متعدد قرار گرفته بودند را ارزیابی کرد. بعد از آن از بعضی از شرکت‌کننده‌ها خواسته شد نامه‌ها یا یادداشت‌هایی به کسی که دوستش دارند بنویسند و در آن همه دلایلی که باعث می‌شود آنها را آنقدر دوست داشته باشند را بیان کنند.  آن دسته از شرکت‌کننده‌هایی که نامه محبت آمیز را نوشته بودند، میزان کورتیزول به مراتب پایین‌تری نسبت به آنهایی داشتند که هیچ محبتی ابراز نکرده بودند.

نتیجه‌گیری محققان؟ عمل ساده گفتن دوستت دارم به دیگران به شما در برخورد با مشکلات، خستگی‌ها و ناراحتی‌های جسمی توانایی بیشتری می‌دهد.

۲. بعد از مهربانی کردن، شادتر به رختخواب می‌روید.
تیمی از محققان دانشگاه ییل به ۷۷ نفر فرد بزرگسال ۱۸ تا ۴۴ ساله به صورت روزانه پیام می‌فرستادند و شرکت‌کننده‌ها می‌بایست  هرشب درمورد اتفاقات استرس‌زایی که آن روز تجربه کرده بودند (از مسائل مربوط به محل کار گرفته تا مشکلات خانوادگی، خستگی‌های شخصی و مشکلات مربوط به سلامتی)، رفتارهای محبت‌آمیز و مهربانانه‌ای که انجام داده بودند، اینکه روحیه کلی‌شان مثبت بوده یا منفی گزارش دهند.

هرچه افراد اعمال و رفتارهای محبت‌آمیز بیشتری نشان داده بودند و به دیگران کمک کرده بودند، حتی با کارهای ساده‌ای مثل نگه داشتن در برای رد شدن کسی، سطح استرس‌شان پایین‌تر بوده و شادتر و آرام‌تر به خواب می‌رفتند.

۳. مهربان و دوست‌داشتنی باشید = کمتر مریض شوید
تحقیقات نشان می‌دهد که کسانیکه زمان بیشتری را وقف کمک به دیگران می‌کنند، علائم کمتری از التهابات در جریان خونشان داشته و توانایی بهتری برای مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها از خود نشان می‌دهند. التهاب با بیماری‌های متعددی در ارتباط است مثل سرطان و دیابت. پس با کمک کردن به دیگران می‌توانید احتمال بروز بسیاری بیماری‌ها را در خودتان پایین بیاورید.

۴. وقتی مهربان و ملاحظه‌کارید، وضعیت کلسترولتان بهتر است.
طبق بعضی تحقیقات که بر روی دانشجوها انجام گرفت، همان نوشتن یک یادداشت مهربانانه به همسر یا دوستان و افراد خانواده که در نکته ۱ به آن اشاره کردیم، کلسترول «بد» را در خون پایین می‌آورد.

 

وقتی مهربانی می‌کنید، استرس تاثیری بر رویتان نخواهد داشت

 

۵ .همینطور فشار خونتان.
با بخشیدن یک نفر که نسبت به او کینه به دل دارید، فشارخونتان را پایین بیاورید. چه عصبانیتی ناگهانی باشد چه کینه‌ای قدیمی نسبت به یکی از دوستانی یا اقوام، سعی کنید آن را از دلتان بیرون کرده و از فوایدی که برای قلبتان دارد بهره‌مند شوید.

۶. درد دیگر چندان اذیتتان نمی‌کند.
نشان دادن محبت و مهربانی از خودتان، دردهای جسمی را برایتان قابل‌تحمل‌تر می‌کند. در تحقیقی که در سال ۲۰۱۱ انجام گرفت، بیش از ۱۰۰ بیمار که با دردی مزمن دست و پنجه نرم می‌کردند، توسط روانشناسان مورد ارزیابی قرار گرفتند تا ببینند تا چه میزان دردشان جدی است و تا چه میزان آن را پذیرفته و درک می‌کنند. آنهایی که نسبت به بدنشان رفتاری ملایم‌تر داشتند – مثلاً بخاطر اینکه حالشان بهتر نمی‌شود از دست خودشان عصبانی نشده یا خجالت نمی‌کشیدند – نسبت به دردشان تحمل بالاتری داشته و آن را بهتر می‌پذیرفتند تا آنهایی که مدام به مشکلشان فکر کرده و هیچ استراحتی به خودشان نمی‌دادند.

۷. مهربان بودن جذاب‌ترتان می‌کند.
از گروهی زن و مرد خواسته شد درمورد جذابیت ۶۰ عکس از صورت بی‌حالت زنان نظر بدهند. شرکت‌کننده‌ها صورت زنانی که حالات و ویژگی های مهربان‌تر (صداقت، اصالت، و …) داشتند را زیباتر از صورت آنهایی دانستند که محققان آنها را «بدجنس» یا «بد‌طینت» توصیف کرده بودند.

۸. دیگران بیشتر دوستتان خواهند داشت.
وقتی با دیگران مهربان‌تر هستید، بیشتر دوست دارند که در جمع‌هایشان باشید، شما را وارد زندگی‌های احساسی‌شان کنند و محبت‌هایتان را جبران کنند. فقط چندبار بیشتر تشکر کردن هم اینکار را انجام می‌دهد.

ارتباط اجتماعی عامل مهمی در سالم نگه داشتن جسم و فکر ماست. کسانیکه باور دارند متعلق به یک گروه هستند نسبت به افراد تنهاتر، بیشتر عمر کرده، بهتر فکر می‌کنند و کمتر دچار بیماری‌های قلبی می‌شوند. آنها همچنین خوش‌بین‌تر بوده، کمتر افسرده بوده و چندان دچار اضطراب نمی‌شوند.

ازآنجاکه بسیاری از روابط امروز ما دیجیتال شده است، حتی فیسبوکو اینستاگرام هم می‌توانند این احساس گرم متعلق بودن را ایجاد کند. دیگران را تحسین کنید و ببینید چقدر خودتان احساس بهتری پیدا خواهید کرد.

۹. وقتی باملاحظه‌ رفتار می‌کنید، بازده کاری بالاتری خواهید داشت.
کارمندانی که در فضایی مهربانانه‌تر و با ملاحظه‌‌تر کار می‌کنند (در ترس مدیریت موشکافانه رئیس یا بدخواهی‌ها و زیرآب‌زنی‌های همکارانشان نیستند)، با بازده بالاتری کار کرده، از نظر جسمی سالم‌تر بوده و انگیزه بیشتری برای پیشرفت در کار خواهند داشت. دوست دارید بدانید چطور از این فایده بهره ببرید: اگر کارآموز جدیدتان به نظر توانایی لازم را ندارد. کمی فشار را از روی او بردارید. به کاری که خارج از شرکت انجام می‌دهد علاقه نشان دهید و ببینید که چطور پیشرفت خواهد کرد!

منبع: netdoctor

 

ویدیو مرتبط :
روغن های مفید برای سلامتی

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

گوشتی کم چرب و مفید برای سلامتی

 

 

 

اخیرا، بوقلمون به ذخایر غذایی مردم اضافه شده تا این که فقط غذای روزهای تعطیل آنان باشد. اکنون به عنوان یک غذای خوشمزه و با ارزش گوشتی بالا که می‌تواند در هر روز از سال لذت بخش باشد تلقی می‌شود. با افزایش علاقه به گوشت کم چربی، دسترسی به قسمت‌های مختلف بوقلمون، مانند گوشت سینه، مغز ران، کتلت و گوشت چرخ کرده بوقلمون هم افزایش یافته است. این نوع جدید استفاده از قسمت‌های بوقلمون، آن را قابل دسترس‌تر کرده و باعث شده مردم آن را راحت‌تر به رژیم‌های غذایی خودشان اضافه کنند.

 

 

تاریخچه

 

بوقلمون، غذای بومی ‌ایالات متحده و مکزیک است، غذایی که بخشی از فرهنگ سنتی آمریکایی‌های بومی ‌بود. کریستف کلمب، بوقلمون را طی برگشتن از سفر سرزمین‌های تازه کشف شده در قرن شانزدهم به اروپا آورد. بوقلمون به طور محلی به ایتالیا، فرانسه و انگلستان رسید. ابتدا، برای میزهای ضیافت سلطنتی رزرو می‌شد، اما به زودی بین جامعه رواج پیدا کرد. بوقلمون، به تاریخ آمریکا مربوط می‌شود. تصورکنید، بوقلمون و تصاویر زائران و شام‌های شکرگزاری به وجود آمده‌اند. بنیامین فرانکلین، حس کرده بود که بوقلمون آمریکایی است، زیرا او می‌خواست که آن را پرنده ملی آمریکایی‌ها قرار دهد و از این که عقاب به جای آن انتخاب شده بود اظهار تاسف کرد. اما بوقلمون به عنوان یک تمثیل از آمریکا و آزادی باقی نمی‌ماند بلکه نیل آرمسترانگ و بازآلدرنین بوقلمون سوخاری شده را به عنوان بخشی از غذای اول ماه خود خوردند. امروزه، بیشترین مصرف کننده‌های بوقلمون کشورهایی مانند اسرائیل، ایالات متحده، فرانسه، ایتالیا، انگلستان، کانادا و هلند هستند.

 

فواید بوقلمون

 

بوقلمون، منبع بسیار خوب پروتئینی است. چهار مثقال از آن 1/65 درصد از ارزش پروتئینی روزانه را تامین می‌کند، همراه با 9/11 درصد چربی اشباع شده که حدود نیمی‌از چربی اشباع شده، در گوشت قرمز یافت می‌شود. ساختار بدن انسان از پروتئین ساخته شده است. ما برای آمینواسیدها و جابجایی نیتروژن برای ساخت الگوی آمینواسیدهای مورد نیاز خود باید از منابع پروتئینی گیاهی و حیوانی استفاده کنیم.

 

مواد غذایی موجود در 100 گرم بوقلمون

تریپتوفان 0.35 گرم

پروتئین 32.56 گرم

سلنیوم 33.00 میکروگرم

ویتامینB3(نیاسین) 7.22 میلی گرم

ویتامینB6(پایروکسیدین) 0.54 میلی گرم

فسفر 238.14 میلی گرم

 

 

سلنیوم پیشگیرنده سرطان

 

بوقلمون منبع بسیارخوب ذره معدنی به نام سلنیوم است. سلنیوم اهمیت عمده‌ای در سلامت انسان دارد. یکی از عناصر اساسی چندین روش عمده متابولیکی شامل متابولیسم هورمون تیروئید، سیستم دفاعی آنتی اکسیدان و عملکرد ایمنی است. شواهد جمع‌آوری شده از مطالعات احتمالی و آزمایشات مربوط به آن، مطالعات سرطانی که روی مدل های حیوانی انجام شده حاکی از ارتباط معکوس محکمی‌بین سلنیوم مصرفی و میزان شیوع سرطان می‌باشد. همچنین مکانیزمهای بسیاری پیشنهاد شده تا فعالیتهای سلنیوم در رابطه با سرطان بیان شود. نشان داده شده که سلنیوم موجب تعمیر دی ان ای و سنتز در سلولهای تخریب شده میشود. همچنین از تکثیر سلولهای سرطانی و سکته مغزی، ترتیب خود تخریبی که بدن برای حذف سلول‌های پوسیده یا غیر عادی استفاده می‌کند، جلوگیری می‌کند. بعلاوه، به ثبت رسیده که سلنیوم در محل فعال بسیاری از پروتئین‌ها شامل گلوتاسیون پروکسیداس که می‌تواند اهمیت زیادی در پیشگیری از سرطان داشته باشد، حضور دارد. گلوتاسین پروکسیداس، یکی از قوی‌ترین آنزیم‌های آنتی اکسیدان است که برای زهرزدایی بسیاری از مولکول‌های خطرناک در جگر به کار می‌رود. زمانی که سطح گلوتاسیون پروکسیداس خیلی پایین باشد جلوی این مولکول‌‌های سمی ‌گرفته نمی‌شود و با هر سلولی که برخورد کنند، آن را از بین می‌برند، موجب تخریب دی ان ای یاخته‌ای خود و افزایش پیشرفت سلول‌های سرطانی می‌شوند. تنها چهار مثقال بوقلمون 1/47 درصد سلنیوم روزانه ما را تامین می‌کند. همچنین بوقلمون منبع خوبی برای دریافت ماده غذایی ضد سرطانی دیگری همچون ویتامین ب و نیوسین است. سازنده‌های دی‌ان‌ای به نیوسین نیاز دارند و نارسایی نیوسین(علاوه بر دیگر ویتامین های ب- کمپلکس) مستقیما با تخریب ژنتیکی(دی ان ای) در ارتباط است.

 

ویتامین های ب برای انرژی و محافظ قلب و عروق

 

 

 

 

بوقلمون، نه تنها منبع خوبی برای دریافت نیوسین بلکه برای ویتامین ب6 نیز هست. این دو ویتامین ب اهمیت زیادی در تولید انرژی دارند. نیوسین علاوه بر فعالیت‌های دی‌ان‌ای خود در تبدیل پروتئین‌های بدن، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها در انرژی که مصرف می‌کنیم، مورد نیاز است. نیوسین در بهینه کردن تنظیم قند خون به وسیله عملکرد‌های خود به عنوان عنصری از مولکولی به نام گلوکز که فعالیت انسولین را بهینه می‌سازد، کمک می‌کند. ویتامین ب6، در بعمل آوردن کربوهیدرات‌ها(قند و نشاسته) به خصوص در تجزیه گلیکوژن یعنی شکلی که در آن قند در سلول‌های ماهیچه ای و بخش کمتری از آن در جگر ذخیره می‌شود، ضروری است. همراه با ویتامین ب12، ویتامین ب6، نقش اساسی به عنوان متیل دنور در اساس عملکرد سلولی متیلاسیون دارد که طی آن گروه‌های متیل از یک مولکول به مولکول دیگر منتقل می‌شوند و در نتیجه بسیاری از مولکول های مهم و فعال در آن شکل می‌گیرند. زمانی که سطح ویتامین‌های ب6 و ب12 به حد کافی نرسند دسترسی به گروه‌های متیل هم کاهش می‌یابد. یکی از نتایج کمبود گروه‌های متیل این است که مولکول‌هایی که به طور عادی باید فوراً به انواع دیگری از مولکول‌ها تبدیل شوند، نه تنها تبدیل نمی‌شوند بلکه در یک جا انباشته می‌شوند. هموسایستین یکی از این مولکول‌ها است که در دیواره‌های رگ‌های خونی بسیار مخرب است و در سطوح بالا به عنوان عامل خطر مهمی ‌برای بیماری‌های قلبی ـ عروقی محسوب می‌شود. چهار مثقال بوقلمون 27 درصد نیاز روزانه شما به ویتامین ب6 را تولید می‌کند.

 

چگونه بوقلمون را انتخاب و نگهداری کنیم ؟

 

به دنبال قسمت هایی از بوقلمون باشید که فرم سفتی دارند، گوشتالو به نظر می‌رسند و سینه گردی دارند. چه یک بوقلمون کامل خریداری می‌کنید و چه قسمت هایی از آن را، آرام فشار دهید، باید گوشت آن انعطاف‌پذیر بوده و بو ندهد. اگر پوست داشته باشد، رنگ آن باید سفید و سالم باشد، بدون برش یا لک کبود. اگر از تاریخ انقضاء آن گذشته خریداری نکنید. اگر بوقلمون یخ زده می‌خرید، مطمئن شوید که یخ زده و سفت باشد و یخ آن آب نشده باشد. علاوه بر آن، از خرید بوقلمون‌های یخ زده‌ای که در بسته‌های آنها مایع یخ‌زده وجود دارد خودداری کنید زیرا ممکن است که یخ آن آب شده و دوباره فریز شده باشد. در صورت امکان، بوقلمونی بخرید که به صورت طبیعی پرورش یافته باشد زیرا این روشهای پرورش بوقلمون هر دو انسانی بوده و بوقلمون‌هایی تولید می‌کنند که برای سلامتی شما بهترند. بوقلمونهای طبیعی ،از غذای طبیعی استفاده کرده و بدون استفاده از هورمونها و آنتی بیوتیک پرورش یافته اند. به جای اینکه سینه بوقلمون بدون پوست از فروشگاه خریداری کنید تا یک جوجه با کمترین چربی برای خودتان تهیه کنید ،سینه بوقلمونی بخرید که پوست داشته و دست نخورده باشد و پس از پخت پوست آنرا بکنید. در اینصورت بدون اینکه چربی خاصی به آن اضافه کنید ،تازگی ،رنگ، بو و عطر جوجه خود را افزایش میدهید. بوقلمون باید در سردترین قسمت یخچال نگهداری شود (معمولادرانتها در قسمت عقب). اگر بسته‌بندی فروشگاه سالم و سفت باشد، به این روش آن را فریز کنید،چون نیاز نیست آنرا جا بجا کنید. (فقط اگر یک بوقلمون کامل همراه با دل و جگرمیخرید، دل و جگر آن را جدا کنید و آن‌ها را در یک ظرف دیگر نگهدارید و دوباره بوقلمون را بسته بندی کنید). خیلی مهم است که مطمئن شوید بوقلمون شما، غذاهای دیگر داخل یخچال را فاسد نمی‌کند. بوقلمون خامی ‌که داخل یخچال باشد، به مدت یک تا دو روز می‌تواند نگهداری شود و اگر پخته باشد تا چهار روز. به خاطر داشته باشید که گوشت بوقلمون نباید به صورت شکم پر یا آبگوشت نگهداری شود.