نكات مهم در خرید كفش برای دیابتی‌ها

كفش مناسب برای بیماران دیابتی بسیار حیاتی است. آنها باید مراقبت ویژه‌ای از این عضو حساس در این بیماری داشته باشند. در ادامه برخی نكات مهم در خرید كفش و مواردی كه باید به آنها توجه كرد، مرور می‌كنیم.

 مجله سیب سبز:  كفش مناسب برای بیماران دیابتی بسیار حیاتی است. آنها باید مراقبت ویژه‌ای از این عضو حساس در این بیماری داشته باشند. در ادامه برخی نكات مهم در خرید كفش و مواردی كه باید به آنها توجه كرد، مرور می‌كنیم.

•      كف كفش باید نرم و انعطاف‌پذیر و در عین حال با دوام باشد. رویه كفش نیز باید با كیفیت بالا و چرم انعطاف‌پذیر تهیه شده باشد.

•     نوك كفش باید جای كافی برای شست پا داشته باشد. این توصیه که کفش بعدا جاباز می‌کند برای یک دیابتی پذیرفتنی نیست.

•     اندازه بودن كفش بسیار مهم است. بنابراین بهتر است عصرها سراغ خرید كفش بروید زیرا طی روز پا  متورم می‌شود.

•     در صورتی كه با رعایت تمام نكات فوق هنگام خرید باز هم پا ناراحت بود بهتر است سراغ خرید سفارشی كفش بروید.   

•    هیچگاه فرد دیابتی نباید پابرهنه راه برود و حتی در خانه هم باید یا از كفش رو فرشی یا جوراب استفاده كند.

•     برای پوشیدن كفش‌های پاشنه‌بلند بهتر است جنس كفش از مواد انعطاف‌پذیر باشد تا مواد مصنوعی مانند پلاستیك و وینیل. كفش‌هایی كه انگشت شست پا در آن كاملا به كفش چسبیده باشد گردش خون را مختل می‌كند و این فشار در كفش پاشنه بلند بیشتر است و خطر آسیب‌دیدگی نیز بالاتر. بهتر است انواعی را انتخاب كنید كه راحت است.  پاشنه‌ها نباید هیچگونه فشاری به هیچ قسمت پا وارد كند.

•     از پوشیدن کفش‌های جلوباز، صندل، دمپایی و کفش‌های راحتی دارای تسمه‌های بین انگشتی خودداری کنید. كفش‌های لاانگشتی می‌تواند به پوست انگشت شست آسیب برساند.

•    هنگام خرید كفش‌های ورزشی باید بدانید این كفش‌ها از همان ابتدا باید راحت باشند و انگشتان پا باید مقداری فضا در جلوی كفش داشته باشند. بنابراین بهتر است كفش‌هایی را انتخاب كنید كه پنجه پهنی دارند. كفی كفش هم باید به اندازه كافی ضخیم باشد تا از پا دربرابر سطوح ناصاف محافظت كند.

•     در برخی افراد مبتلا به دیابت عوارضی مانند نوروپاتی و تغییر شكل پا ممكن است ایجاد شود که در این موارد پزشك، كفش درمانی خاصی را توصیه می‌كند.

•     كفش‌های بنددار گزینه‌های مناسبی برای خرید كفش هستند زیرا با كمك بند آنها می‌توان اندازه را تنظیم كرد.

•    زمانی كه كفشی می‌خرید در فواصل زمانی مختلف بپوشید و هر بار پایتان را معاینه كنید. از کفش نو در هفته اول بیش از یک ساعت در روز استفاده نکنید.

•     قبل از پوشیدن کفش، داخل آن را بررسی کنید تا سنگریزه یا خرده‌های کفی کفش در آن نباشد، زیرا ممکن است هنگام راه رفتن مرتبا به کف پایتان مالیده شده و باعث تاول  یا زخم شود.

•     زمانی كفشتان را عوض كنید كه پاشنه آن به یك طرف كج، پاشنه‌اش خرده، پوشش داخلی كفش پاره یا بخش بیرونی كفش دچار پارگی شده باشد.

•    نكته آخر اینكه باید پایتان را به طور منظم  معاینه کنید تا در معرض خطرهای ناشی از عوارض دیابت قرار نگیرید. به محض دیدن یک ضایعه پوستی در پا باید با پزشک مشورت کنید.

---

مراقب زخم‌ها باشید

دیابت یك بیماری هزارچهره با عوارض مختلف قلبی، كلیوی، پوستی، اعصاب و روان و... است. طبق آخرین اطلاعات علمی 70درصد از این بیماران، از بیماری خود مطلع نیستند. یكی از عوارض مهم دیابت درگیری عروق مخصوصا  عروق كوچك و گرفتگی و تنگ شدن آنها و گاهی پارگی مویرگ‌ها خواهد بود. به دلیل مشكلات عصبی و درگیری عروق كوچك خونرسانی مختل شده و در نتیجه عارضه پای دیابتی بروز می‌كند و ایمنی بدن را كاهش می‌دهد. این زخم‌ها اگر ایجاد شود یا دیر خوب می‌شود یا منجر به سیاه شدن استخوان و قطع عضو می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود بیماران دیابتی از پای‌شان به عنوان قلب دوم مراقبت كنند و با مشاهده كوچك‌ترین زخمی به درمان آن بپردازند.

مهم‌ترین نكته این است كه فرد دیابتی نباید هیچگاه پابرهنه راه برود. بهتر است کف پا و میان انگشتان پای خود را به صورت روزانه بررسی کند و هر روز پای خود را بشوید و پوست پای خود را با استفاده از مرطوب كننده‌ها مرطوب نگه دارد و از آعشته كردن مابین انگشتان پا به كرم مرطوب كننده خودداری كند. ناخن‌های پای فرد دیابتی باید همیشه کوتاه باشد و هنگام كوتاه‌ كردن آن را به صورت صاف كوتاه كند و گوشه‌های ناخن‌ها را طوری كوتاه كند كه داخل گوشت نرود. نكته مهم دیگری كه باید به آن توجه كند این است كه در صورت بروز میخچه یا فرورفتگی ناخن در گوشت به هیچ عنوان خوددرمانی نكند و حتما با متخصص مشورت كند. سرانجام خبر خوب اینكه این روزها با كمك لیزرهای كم توان می‌توان تا حد زیادی این عارضه پا را پیشگیری و درمان كرد.

نكات مهم وسفارشهای سرآشپزدرآشپزي

اگر گوشت شما خيلی سفت و تازه است

روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید ، بگذارید چند ساعت بماند ، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید .

وقتی می خواهید گوشت را با زدن چکش یا کارد نرم کنید ، روی آن آرد بپاشید ، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد .

اگر هنگام پختن گوشت سفید ، مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید ، زودتر خواهد پخت.

جلوگيري از وارفتن كوفته

برای این که کوفته های شما در آب از هم نپاشد ، قدری آرد و تخم مرغ به آن بیفزایید و حرارت آتش را زیاد کنید .

پخت مرغ

در موقع پختن مرغ برای از بین بردن بوی زهم آن چند عدد هویج حلقه شده به آن اضافه کنید ، با این کار هم بوی مرغ از بین می رود و هم طعم بهتری پیدا می کند.

آب پز كردن تخم مرغ

در هنگام آب پز کردن تخم مرغ دقت کنید کمی آب لیمو در ظرف بریزید تا سیاه نشود .

برداشتن تخم مرغ ها از شانه

هنگام برداشتن تخم مرغ ها از شانه ، انگشتان خود را نم دار کنید . این کار از لغزیدن و افتادن تخم مرغ جلوگیری می کند.

سالاد با طعمي بهتر

برای آن که سالاد با طعم بهتری داشته باشد ، خیار را با پوست خرد کنید .

نگهداري هويج در يخچال

قبل از گذاشتن هویج در یخچال ، سر هویج را ببرید . زیرا نـوک آن رطوبت هویج را گرفته ، خشک و پلاسیده می شود .

آبگوشت غلیظ و پر مایه

برای آن که آبگوشت غلیظ و پر مایه تر شود و لعاب بهتری بدهد ، چند تکه نان داخل آن بیندازید.

كف سفیده تخم مرغ

برای این که سفیده تخم مرغ زودتر کف کند ، قدری نمک به آن اضافه کنید ، سپس هم بزنید .

بریدن زرده تخم مرغ

برای بریدن زرده تخم مرغ که به طور معمول خرد می شود قبل از بریدن آن چاقو یا وسیله برش را در آب سرد فرو کنید ، سپس زرده را برش دهید .

ترك نخوردن سيب زميني قبل از پخت

اگر خواستید سیب زمینی هنگام پختن ترک نخورد ، قبل از پختن قدری روغن روی آن بمالید .

مصرف نان سبوس دار

به جای نان سفید از نان های سبوس دار استفاده شود ، نان سبوس دار حاوی فیبر ، آهن و پتاسیم است .

جايگزيني دوغ بجاي نوشابه

به جای نوشابه های گازدار از دوغ و آب استفاده کنید . نوشابه های ایرانی نه تنها سبب چاقی مفرط می شود بلکه سیستم گوارشی را مختل کرده و ناراحتی های معده و در نهایت زخم معده را به دنبال خواهد داشت .

به جای دسر های شیرین از میوه استفاده کنید .

سر نرفتن شير

برای آن که شیر سر نرود قطعه سنگی را به اندازه توپ تنیس شسته و در داخل ظرف شیر بیندازید .

موز نرسيده

موز را در حالتی که نرسیده داخل روزنامه گذاشته و دو ، سه روز خارج از یخچال نگهداری کنید.

ماندگاري خيار

برای بهتر ماندن خیار ، ابتدا آنها را شسته و خشک کنید و سپس داخل یک قابلمه در دار بگذارید.

راه چاره فلفل بيش از اندازه در غذا

اگر فلفل بیش از اندازه به غذای تان زده اید و خیلی تند شده است ، چند دقیقه قبل از آن که غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یک لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید ، تندی غذا از بین خواهد رفت .

سفيد و درخشان شدن گل كلم

برای آن که گل کلم شما سفید و درخشان شود ، در هنگام پختن ، کمی شیر به اندازه یک پیمانه به آن اضافه کنید .

جلوگيري از سوختن كره هنگام سرخ كردن

وقتی غذایی را با کره سرخ می کنید یک قاشق مربا خوری روغن به آن اضافه کنید ، چرا که از سوختن آن جلوگیری می کند.

نكاتي در پخت حبوبات

هنگام پختن نخود ، لوبیا و سایر حبوبات ، هیچ گاه به آن نمک نزنید ، چرا که دیر خواهد پخت .

جلوگيري از چروك شدن سوسيس هنگام سرخ كردن

اگر سوسیس را پیش از سرخ کردن ، مدت پنج دقیقه در آب بجوشانید ، کمتر از حد معمول چروکیده و یا جمع خواهد شد و به هیچ عنوان ترک نخواهد خورد .

زود جوش امدن اب سماور

برای زود جوش آمدن آب سماور ، ابتدا آن را تا نیمه پر کنید و پس از گرم شدن بقیه آب را به آن اضافه کنید .