ماجراهای خرید شب عید

 

از نگاه تحلیلی، یکی از سنتها و رسوم متداول ایرانیان در این روزها خرید های شب عید است که تبدیل به جزیی جدی از فرهنگ سال نو شده است.یکی از مهم ترین ویژگی های این ایام ولعی سیری ناپذیر برای خرید است. همین روزهاست که جیب‌ها خالی می‌شود و دستها پر از بسته‌های خرید و البته در این میان اندکی تخفیف شادی ما را هنگام خرید صد چندان می‌کند.

 

 

یکی از مهم ترین ویژگی های این ایام ولعی سیری ناپذیر برای خرید است.

 

اگرچه این سنت اجتماعی اصالتا دارای نکات مثبت فراوانی است اما متاسفانه دچار آسیبهای جدی در حوزه اجتماعی شده است.برخی از این آسیبها عبارتند از:

 

 

چشم و هم چشمی در خرید:

 

الگوی غلط مصرف در بعضی از خانواده ، چشم وهم چشمی، حساسیت‌های بی‌مورد و تربیت های غلط مواردی است که در خرید کردنهای شب عید به خوبی نمود پیدا می کند.

 

در واقع با هر چه بیشتر مصرفی شدن جوامع شهری ما ،نیازهای اولیه که توسط افراد تشخیص داده می شوند جای خو را به نیازهای ثانویه داده و این نیازها اکثرا بر مبنای چشم و هم چشمی های نادرست میان خانواده ها شکل می گیرد.رقابتهای نادرست بر سر خرید وسایل منزل ،لباس و کیف کفش از مهم ترین جنبه های الگوی نادرست مصرف است. اگرچه طبقات متوسط و پایین ایرانی از بضاعت مالی و اقتصادی کافی برای خریدهای آنچنانی و سنگین برخوردار نیستند اما فضای غلط چشم و هم چشمی باعث می شود این نکته مهم فراموش شده و خانواده ها و افراد به صورت لجام گسیخته به خریدهایی بپردازند که عملا به آن نیاز چندانی ندارند.

 

 

تبلیغات کاذب:

 

این روزها همه ما زیر بمباران تبلیغات تجاری هستیم.تلویزیون،بیلبوردها،روزنامه ها و حتی تراکتها در پیاده روها ما را به خرید هرچه بیشتر در شب عید دعوت می کند.

 

الگوی تحمیلی تبلیغات، فرد را به صورت ناخودآگاه مجاب می‌کند به اینکه به وسایل و اقلام مختلف نیازمند است؛ درحالیکه این نیاز، فقط یک نیاز کاذب است. یکی از مشکلات جامعه امروز تبلیغ و تشویق به خرید کالاهای متنوع و گرانقیمت در رسانه‌های مختلف است در حالی که در کنار چنین تبلیغاتی ارائه فرهنگ خرید مناسب و الگوهای صحیح مصرف است و باید توجه داشت تسخیر ذهن افراد با تبلیغات متعدد و متقاعد کردن آنها برای خرید‌های غیرضروری در طولانی‌مدت تبعات مختلفی را در پی خواهد داشت که به نفع سلامت روان و اقتصاد جامعه نخواهد بود.

 

 

خرید برای خودنمایی:

 

در برخی افراد خرید کردن راهکاری برای خودنمایی است، این افراد تصور می‌کنند خرید اجناس غیرضروری و ولخرجی خودکمی‌بینی و کاهش اعتماد به نفس را در آنها برطرف می‌کند. خریدن لباسهای گرانقیمت، کیف ها و کفشهای با برندهای مختلف و حتی لوازم غیر لازم برای خانه ،زمینه ای است که این افراد گمان کنند به حدی از آرامش و سکون روانی رسیده اند.

 

این در حالی است که صرف بخشی از درآمد ماهانه به خریدهای غیرضروری نه تنها مشکل اینگونه افراد را حل نخواهد کرد، بلکه با به وجود آوردن احساس یأس و ندامت از خرید این مشکلات تشدید خواهد شد.

 

نتیجه گیری:

 

خرید کردن را یکی از ابزار ضروری در تأمین نیازهای اولیه مانند خوراک و پوشاک و ارضای نیازهای روانی مانند تنوع‌طلبی، جلب توجه اطرافیان، افزایش اعتماد به نفس یا کاهش اضطراب است و توجه به الگوهای صحیح‌ خرید و مصرف یکی از مهمترین معیارهای برخورداری از بهداشت روانی و زندگی سالم می باشد. خرید شب عید دارای نکات مثبت و کارکردهای مثبتی در حوزه اجتماع است. مثلا خرید دسته‌جمعی اعضای خانواده یکی از اثرات مثبت این پدیده است. هنگامی که اعضای خانواده با یکدیگر به خرید می‌روند افراد بیشتر به سلایق یکدیگر پی برده و مهرورزی و همدلی میان آنها افزایش پیدا می‌کند.اما در مقابل این نکات مثبت نکات منفی مانند چشم و هم چشمی و رقابتهای ناسالم،خرید براساس تبلیغات و خرید برای خودنمایی از مهم ترین آسیبهایی است که کارکردهای مثبت اجتماعی خرید شب عید را تهدید می کند.

منبع:tebyan.net

ویدیو مرتبط :
مشكل خرید آجیل شب عید حل شد...

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

راهنمای خرید میوه شب عید و آجیل شب عید

سعی کنید میوه و آجیل شب عید را به اندازه بخرید نه خیلی زیادتر از مهمانانتان

 

آجیل شب عید و خرید ان برای شما هم به یک نگرانی تبدیل شده است؟ احتمالا این روزها دغدغه خرید انواع آجیل برای پذیرایی از مهمانان نوروزی به سراغ‌تان آمده است.

نکته هایی مهم برای خرید  آجیل و میوه شب عید
سؤالی كه به ذهن می‌رسد این است كه آیا فقط شما باید از یك نوع خاص از آجیل را تهیه كنید كه احتمالا این روزها قیمت آن ناپایدار است؟! یا اصلا در ایام عید فقط باید با آجیل‌های سنتی از مهمانان‌مان پذیرایی كنید؟! مطمئنا وقتی به ابتكار و كدبانویی خودتان ایمان داشته باشید جواب تمام سؤالات بالا چیزی غیراز «نه» است.

 

«پسته، تخمه كدو، تخمه ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی نمک زده»؛ وقتی اسمی از آجیل می‌آوریم فقط منظورمان حضور این نوع مغزها كنار هم نیست. هر چند متخصصین این صنف برای هر كدام از انواع مختلف تركیبات آجیل‌ها، اسم‌های خاصی روی آنها گذاشته‌اند و دسته بندی‌هایی هم كرده‌اند كه كدام در كنار سایر مواد قرار بگیرد.

 

اما خب هیچ كدام از اینها دلیل نمی‌شود كه ما هم عینا از این آجیل‌ها تهیه كنیم و خلاقیت خودمان را كنار بگذاریم، پس می‌توانیم آجیل به سبك خودمان و به اندازه جیب مان تهیه كنیم.

برای خرید آجیل شب عید تعداد مهمان ها را حدس بزنید
یك بار فهرست تمام كسانی را كه ممكن است به خانه شما بیایند را سرانگشتی بشمارید، به اضافه چند خانواده بیشتر برای در نظر گرفتن همه احتمالات ممكن. حالا از فروشنده خشكبار‌ فروشی بخواهید از مواد مورد نیاز شما آنقدری در اختیارتان بگذارد كه به اندازه پذیرایی كردن همین تعداد از افراد كافی باشد نه چند برابر آن. زمانی كه شما به اندازه خرید كنید، نه زیادی هزینه كرده‌اید و نه مواد اضافه آمده را بعد از گذشت زمان و از دست‌دادن طعم و مزه شان دور ریخته اید.

میوه‌ها را جدی بگیرید
به میوه‌ها ایمان بیاورید كه حتی خشك شده آنها هم خوشمزه است. برای پذیرایی عید، حتما كه نباید چند كیلو پسته و بادام هندی و فندق تهیه كنید، می‌توانید خودتان آستین‌ها را بالا بزنید و انواع دیگری از تنقلات را در خانه تهیه كنید. پرتقال، سیب، موز و كیوی، میوه‌هایی هستند كه این روزهای آخر زمستان به وفور یافت می‌شوند.

 

می‌توانید از فروشنده بخواهید كه میوه‌های معمولی‌تر را در اختیار شما بگذارد حتی آنهایی كه ظاهرشان كمی به‌هم ریخته هم به‌كار شما می‌آید چرا كه قرار است آن را خشك كنید. برش‌هایی از میوه با قطر كم را روی شوفاژ، داخل سینی روی بخاری، یا اگر وقت ندارید با احتیاط زیاد درون فِر خشك كنید. به همین راحتی یك گزینه به مواد خوراكی پذیرایی شب و روز عیدتان اضافه شد.

یك تركیب دوست داشتنی برای آجیل شب عید
شاهدانه به همراه كنجد و مغز تخمه آفتابگردان از آن دست خوراكی‌هایی هستند كه به‌ راحتی پیدا می‌شوند. می‌توانید آنها را با قیمت مناسبی تهیه كنید و یك تركیب خوشمزه را درست كنید؛ تركیبی كه بیشتر طعم‌های نوستالژی دوران كودكی را زنده می‌كند و در عین حال سالم و كم‌هزینه است.

از ذرت بو داده برای آجیل شب عیدتان غافل نشوید
ذرت بوداده با تنوع طعمی كه دارد از دیگر گزینه‌های روی میز برای پذیرایی ایام عید است. شاید با خودتان بگویید كه ذرت برای تفریحات خانوادگی مناسب تر است تا دید و بازدیدهای عید. سخت نگیرید، مهم خوش گذشتن مهمانی های فامیلی و دوستانه شماست. همین كه این مواد به دورهمی‌های شما طعم و مزه بدهند، یعنی نتیجه حاصل شده است.

فوت كوزه گری
قبل از درست كردن ذرت بوداده روی اجاق گاز، ذرت‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بخیسانید. سپس آنها را از صافی رد كنید و روی اجاق قرار دهید. رطوبت اضافه شده به دانه‌های ذرت موجب تسریع زمان آماده شدن آنها می‌شود و علاوه بر آن، ذرت‌ها پفدارتر می‌شوند.

 

ذرت كره‌ای، لیمویی، پنیری و سركه‌ای را می‌توانید بعد از پخت ذرت به روش معمولی با اضافه‌كردن مواد مورد نظرتان به آنها، درون فر قرار دهید و اجازه دهید در كنار حرارت كمی كه به آنها می‌رسد طعم مواد به خورد دانه‌های بوداده ذرت برود.

 

ذرت‌های گوجه‌ای و شكلاتی هم پیشنهادهای بعدی ما هستند كه می‌توانید آنها را درون كیسه فریزر ریخته و با اضافه كردن سس گوجه‌ یا شكلات به آنها و تكان دادن پلاستیك، ذرت‌های متفاوتی در اختیار داشته باشید.

به استقبال باسلوق
باسلوق یا راحت‌الحقوم به دلیل ماندگاری بالا و نگهداری ساده از بهترین پیشنهادها برای ایام عید است. سعی كنید حتی‌الامكان شیرینی‌های خامه‌ای و تر را از لیست خریدتان حذف كنید.

 

خودتان شیرینی‌های ساده و باب میل خودتان را توی آشپزخانه تهیه كنید. آب، پودر نشاسته، شكر، گلاب، كره و پودر نارگیل مواد اولیه تهیه باسلوق هستند. كافی است كمی با آشپزخانه‌تان مهربان باشید. آن‌وقت روی خوش‌طعم‌ها و مزه‌ها را می بینید.

میوه‌هایی را برای عید در نظر بگیرید كه در طولانی مدت كمتر خراب شوند.
در ایام عید كه بازه‌های طولانی مدتی بیرون از خانه هستید حالا چه در مهمانی باشید چه به گردش رفته باشید، میوه‌های درون یخچال كمتر مصرف می‌شوند. پس سعی كنید انواعی از آنها مانند سیب، پرتقال، موز و خیار را تهیه كنید كه با گذشت زمان كمتر خراب می‌شوند. توت فرنگی و میوه‌هایی شبیه به آن‌كه به سرعت خراب می‌شوند گزینه‌های خوبی برای این ایام نیستند.

از میوه ها مراقبت كنید
هر میوه‌ای را اگر به روش مخصوص به‌خودش نگهداری كنید، دور ریز كمتری خواهید داشت. به عنوان مثال اگر نگران سیاه شدن موزها هستید انتهای هر موز را پلاستیك بپیچید و آن را درون یك پلاستیك جدا از دیگر میوه‌ها قرار دهید. سعی كنید هیچ وقت سیب را در كنار سایر میوه‌ها نگهداری نكنید. برای اینكه خیلی زود باعث خراب شدن بقیه میوه‌ها می‌شود.

گذاشتن سیب كنار میوه‌ها وقتی جواب می‌دهد كه می‌خواهید میوه‌ای نارس را رسیده كنید. مثلا كیوی‌های ترش و سفت نرسیده در مجاورت سیب‌ها خوب رسیده می‌شوند. اما برای نگهداری خیار بدون آنكه آنها را بشویید در قابلمه فلزی چیده و در آن را ببندید و سپس درون یخچال نگهداری كنید.

منبع : hamshahrionline.ir