نمایش برچسب :

كیوی و توت فرنگی و سفیده تخم مرغ

میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سال


میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سالنتایج مطالعات نشان داده است، میوه‌های دانه‌دار همچون كیوی و توت فرنگی و نیز سفیده تخم مرغ به دلیل ایجاد حساسیت و آلرژی و خوردن عسل به دلیل ایجاد مسمومیت برای كودكان زیر یك سال ممنوع است. علت بروز حساسیت یا آلرژی توسط مواد غذایی همچون سفیده تخم مرغ و میوه‌هایی مانند گیلاس، كیوی و .... تولید ایمونوگلوبین E و چگونگی بروز علائم حساسیت در كودكان نیز به صورت كهیر و قرمزی پوست است. حساسیت ...

دستور تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی


دستور تهیه کیک خامه ای با توت فرنگی              مواد لازم:     آرد مخصوص کیک 2 و 2/1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری نمک 2/1 قاشق چای خوری شیر یا باترمیلک 1 و 4/1 پیمانه سفیده تخم مرغ ( بزرگ) 4 عدد شکر 1 و 2/1 پیمانه رنده پوست لیموترش 2 قاشق چای خوری کره بی‌نمک 2/1 پیمانه عصاره لیموترش یا وانیل 2/1 قاشق چای خوری   شیر یا باترمیلک( (buttermilk ( ترکیبی از شیر و ماست یا دوغ بی‌نمک) کره بی‌نمک ( برای ...

طرز تهیه سوفله فرانسوی


طرز تهیه سوفله فرانسوی      مواد لازم :   کره 60 گرم آرد الک شده 60 گرم تخم مرغ زرد سفیده جدا شده 6 عدد شیر 0.5 لیتر پنیر سوراخ سوراخ شده سویسی 200 گرم فلفل سیاه و جوز هندی کمی نمک اندکی     طرز تهیه :   فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید . کره را در ته یک ماهیتابه زیر اجاق با دمای کم باز می کنیم . و در ادامه آرد را اضافه می کنیم و مخلوط را با یک قاشق چوبی ...

طرز تهیه شیرینی توت فرنگی


طرز تهیه شیرینی توت فرنگیمواد لازم برای لایه :  آرد ۲پیمانه شکر  ۵ قاشق غذاخوری  بکینگ پودر  یک قاشق غذاخوری  نمک  یک هشتم قاشق مرباخوری  کره سرد  ۱۱۳ گرم  تخم مرغ کمی هم زده شده یک عدد بزرگ  شیر پرچرب  یک پیمانه به اضافه یک قاشق غذاخوری  سفیده تخم مرغ زده شده یک عدد بزرگ مواد لازم برای رویه :  توت فرنگی ۸ پیمانه  شکر  ۶ قاشق غذاخوری  خامه ...

کیک خامه و توت فرنگی فرشته (Angel Cake)


کیک خامه و توت فرنگی فرشته (Angel Cake)سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی بریزید و بگذارید 30 دقیقه در دمای اتاق بماند. در این حین، در یک ظرف فر کاغذ روغنی بگذارید و روی آن اسپری بزنید یا آن را با دست چرب کنید. فر را بگذارید در دمای 350 درجه فارنهایت گرم شود. صبح بخیر:مواد لازم برای کیک:•    9 عدد سفیده تخم مرغ•    یک و نیم قاشق چایخوری عصاره وانیل•    سه چهارم قاشق چایخوری کرم تارتار•    1 فنجان + 2 قاشق ...

نکات بسیار مهم در آشپزی


نکات بسیار مهم در آشپزی  از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.   چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قرمزتر ...

نکات مهم در آشپزی


نکات مهم در آشپزی    از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.   چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قرمزتر ...

چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک


چند نکته مهم در تهیه سوپ برای کودک  هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری ، گشنیز ، لوبیا سبز ،کدوسبز،کرفس ،هویج، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، کدو حلوایی .     به سوپ کودک نباید نمک ، شکر یا چاشنی اضافه کرد .     بهتر است کدو ، کرفس ، لوبیاسبز را اول پخته وبعد به سوپ کودک اضافه نمود .     سبزیها باید در آخرین لحظات پخت سوپ اضافه شود .در ظرف نیز باید بسته باشد تا ویتامین های آن از بین نرود .         استفاده ...

خواص هویج - خواص اسفناج


خواص هویج - خواص اسفناجاسفناج نيز داراي مقدار زيادي ويتامين A است. مخلوط آب هويج و آب اسفناج، نوشيدنيرا به وجود مي‏آورد که حاوي مقادير زيادي ويتامين A است. ويتامين A همچنين براي مادران باردار و جنين خيلي مهم است. (البته خانم‏هاي باردار درمورد مصرف آب هويج بايد با پزشک خود مشورت کنند، زيرا دريافت اضافي ويتامين A ممكن است باعث بروز ناهنجاري هاي جنيني شود.) هر چند که ويتامين A براي حفظ سلامت بدن خيلي ضروري ...

چطور توالت رفتن را به کودک آموزش دهیم؟


چطور توالت رفتن را به کودک آموزش دهیم؟  آموزش توالت رفتن به کودک را باید زمانی شروع کنید که هم شما و هم کودک آمادگی آن را داشته باشید. شما باید برای دست کم سه ماه وقت و انرژی بگذارید تا کودک برای توالت رفتن آموزش دهید.       زمانی کودک آماده آموزش توالت رفتن است که خیس شدن یا کثیف شدن کهنه را دریابد یا بتواند بگوید که می‌خواهد سر لگن بنشیند. این وضعیت معمولا هنگامی رخ می‌دهد که کودک شما 18 تا 24 ماهه باشد. با این حال ممکن است تا ...

نگهداری مواد غذایی در یخچال


نگهداری مواد غذایی در یخچال      قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال،كار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند و آنها را به فراموشی می‌سپارند.   به خاطر بسپارید كه خوراكی‌ها و مواد غذایی در یخچال برای همیشه تازه نمی‌مانند و روزی خواهد رسید كه شما حجم زیادی از آنها را دور می‌ریزید و یا این كه مردد می‌شوید و از خود می‌پرسید ...

خواص گوجه فرنگی


خواص گوجه فرنگی     نام علمی: Lycopersicum esculentum  گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.   ارزش غذایی گوجه فرنگی     گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، ...

توصیه هایی کوتاه و مفید به کدبانوها!


توصیه هایی کوتاه و مفید به کدبانوها!        اگر هنگام گذاشتن هویج در یخچال، سر آن را ببرید مدت بیشتری تازه می‌ماند و پلاسیده نمی‌شود.       اگر مهمان دارید و می‌خواهید چای شما زود آماده شود به اندازه یك استكان آب در كتری بریزید و بگذارید به جوش آید. وقتی جوشید با آن چای خود را دم كنید و سپس كتری را پركنید تا بجوشد. وقتی جوش آمد، چای غلیظ به دست آمده را رقیق كنید. دیگر فرصت بیشتری برای دم كشیدن نیاز نخواهید داشت.   خش‌های ...

تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن


تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن        توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌.   قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.   توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را ...

غذاهای ممنوعه در دوران شیرخواری


غذاهای ممنوعه در دوران شیرخواریاگر چه اغلب مادرها، با دیدن هیجان کودکان 7،8 ماهه خود و رویش یکی دو دندان کوچولوی آنها وسوسه می‌شوند علاوه بر فرنی و سوپ سبزیجات، مزه بقیه مواد غذایی را به آنها بچشانند؛  ولی همه ما باید یکسری نکات را رعایت کنیم.   به طور مثال استفاده از جگر سالم پخته نرم شده به جای گوشت، در بعضی موارد به طور مثال یک بار در هفته را باید در اواسط ماه هشتم شروع کنیم.   استفاده از حبوبات مانند عدس و غیره که بسیار ...

گوجه فرنگی ميوه اي مخصوص آقايان!!


گوجه فرنگی ميوه اي مخصوص آقايان!!  گوجه فرنگي يکي از سبزي هايي است که مصرف آن به آقايان توصيه مي شود .تحقيقات بي‌شماري تاکنون نشان داده‌اند که مصرف بالاي ميوه و سبزيجات مي‌تواند از بروز بيماري‌هاي قلبي عروقي،برخي سرطان‌ها و... پيشگيري کند و دليل اصلي اين ويژگي‌ هم آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در اين گروه‌هاي غذايي است. کاروتنوييدها و به ويژه ليکوپن اصلي‌ترين آنتي‌اکسيدان گوجه‌ فرنگي است و در كنار ترکيبات فنوليک موجود،خواص ...

سلولهای خورشیدی با نخود فرنگی


سلولهای خورشیدی با نخود فرنگی  ساخت کارآمدترین سلولهای خورشیدی با نخود فرنگی         محققان با جداسازی بخشی از ساختار پروتئینی گیاه نخود موفق به ارائه شیوه ای جدید برای ساخت سلولهای خورشیدی با توانایی جذب بالای انرژی شده اند.   در صورتی که ذخیره سازی انرژی نامحدود خورشید امری ساده به شمار می رفت اکنون بشر با بحران گازهای گلخانه ای ناشی از استفاده از سوختهای فسیلی مواجه نبود و در حالی که سیستمهای خورشیدی در بیابانهای ...

نکاتی درباره پوست کردن مواد غذایی؟


نکاتی درباره پوست کردن مواد غذایی؟        پوست کردن بعضی از مواد غذایی مشکل است ، برای رهایی از این مشکل راه حل های ساده ای وجود دارد ...   1.اگر می‌خواهید پوست ماهی یا مرغ را براحتی جدا کنید ابتدا نوک انگشتان خود را در نمک فرو ببرید ...   2.برای آنکه پیاز چشمانتان را نسوزاند آن را 10 دقیقه در فریزر قرار دهید ... خوردن آدامس در هنگام پاک کردن و یا رنده کردن پیاز از سوزش چشمانتان جلوگیری می‌کند ... راه حل دیگری که مثمر ثمر است ...

شاورمای مرغ و سس مخصوص


شاورمای مرغ و سس مخصوص        شاورما غذايى لذيذ براى ميهمانى هاى كوچك شما است . اين غذا براى كودكان از ارزش غذايي بالا برخوردار است و ظاهر غذا هم بچه ها را ترغيب به خوردن مي كند.       مواد لازم برای مرغ :     سینه مرغ 2 عدد روغن زیتون 2/1 لیوان آبلیمو 2/1 لیوان ادویه مخلوط 1 قاشق غذاخوری نمك و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم ماست 1 لیوان     مواد لازم برای سالاد:   كاهو خرد شده + خیار شور خرد شده + گوجه ...

جوجه کباب با سس گوجه فرنگی


جوجه کباب با سس گوجه فرنگی        قبلاً طرز تهیه جوجه کباب را نوشتم .       مواد لازم برای سس :   رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری آب ۵ پیمانه فلفل و دارچین به میزان لازم     با مواد فوق سس را تهیه کنید و در اواسط پخت با برس مخصوص غذا دو مرحله روی کباب ها بزنید.    

آبگوشت غوره و گوجه فرنگی


آبگوشت غوره و گوجه فرنگی            آبگوشت غوره و گوجه هم مثل سایر آبگوشتهاست و مواد پایه آن گوشت و نخود و لوبیاوسیب زمینی و پیاز است . در این آبگوشت یکربع به آخر طبخ غوره و گوجه را در یک صافی مخصوص غذابه آبگوشت اضافه کرده و زمانیکه پخت آن را له کرده و صاف میکنیم تا دانه های غوره و پوست گوجه فرنگی گرفته شود و آن را در آبگوشت میریزیم تا با آبگوشت جوشیده وطعم آن را ترش وخوشمزه کند. بهتر است همیشه کمی از سیب زمینی پخته ...

چندماده غذايی كه كمك می‌كند بهتربخوابيد


چندماده غذايی كه كمك می‌كند بهتربخوابيد    وعده غذایی كه به عنوان شام انتخاب می‌كنید روی خواب عمیق شبانه و یا تعداد دفعاتی كه در طول شب ممكن است از خواب بیدار شوید تاثیرگذار است. بنابراین محققان توصیه می‌كنند؛ برای شام، ماهی آزاد را انتخاب كنید.مواد مغذی خاصی در ماهی آزاد و هم چنین نخود فرنگی، ماست و اسفناج وجود دارد كه به شما كمك می‌كنند خواب بهتری داشته باشید. ماهی آزاد حاوی چربی‌های سالمی است كه اسید دوكوزاهگزائنوئیك ...

۱۰ غـذا بـرای تـقـویـت هـوش


۱۰ غـذا بـرای تـقـویـت هـوش      بهتر است از غذاهایی که ارزش غذایی ندارند بپرهیزید،غذاهایی که فقط باعث چاقی شما میشوند، نه تنها حافظه شما را تقویت نمی کنند بلکه کلسترول خونتان را نیز بالا می برند .   این ده ماده غذایی به ترتیب زیر می باشد :     ۱- اسفناج :اسفناج به دلیل بافت های گیاهی که دارد از بسیاری از بیماری ها در خانم های پیشگیری می کند.تحقیقات نشان می دهد خانم هایی که از اسفناج و سبزی های سبز دیگری استفاده ...

پاک‌کردن لکه‌ گوجه‌فرنگی


پاک‌کردن لکه‌ گوجه‌فرنگی    ● پارچه     پارچه را پشت و رو کرده و از پشت پارچه روی لکه را آب سرد بگیرید. کمی مایع شوینده روی آن ریخته و از پشت به لکه ضربه بزنید و بگذارید تا چند دقیقه بماند سپس با آب آن را بشویید.     با استفاده از اسفنج، کمی سرکه سفید روی لکه مالیده و خوب بشویید. شست‌وشو با مایع شوینده و سرکه را آنقدر تکرار کنید تا لکه پاک شود. سپس از لکه‌بر روی محل لکه استفاده کرده و آن را بشویید.     اگر باز ...

طرز تهیه سوسیس بندری


طرز تهیه سوسیس بندری        سوسیس بندری یک نوع غذای جنوبی هست.     مواد لازم : برای 3 نفر     سوسیس کوکتل 500 گرم پیاز 3 عدد متوسط سیب زمینی 5 عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه :     سیب زمینی ها را در قابلمه ای میریزیم و مقداری آب رویشان ریخته,روی حرارت قرار میدهیم تا بپزد.سیب زمینی های پخته شده, پیاز و سوسیس را متوسط خرد میکنیم(مانند ...

ابداع لامپی که با گوجه فرنگی روشن می‌شود!


ابداع لامپی که با گوجه فرنگی روشن می‌شود!        نوعی لامپ بسیار عجیب ابداع شده است که با استفاده از گوجه فرنگی می تواند یک اتاق را روشن کند.   شاید زمانی دور از تصور بود که گیاهی چون گوجه فرنگی در تامین روشنایی اتاق نقش داشته باشد اما امروز به نظر می رسد این تصور غیرممکن در قالب لامپی بسیار عجیب به واقعیت تبدیل شده است.   این لامپ در سالن "روشن/ خاموش" نمایشگاه بین المللی مبلمان میلان به نمایش درآمده است.   این سالن در واقع ...

پیتزای مرغ و ذرت به روش ایتالیایی


پیتزای مرغ و ذرت به روش ایتالیایی        از پیتزاهای تکراری خسته شده‌اید؟ ما یک پیتزای بسیار خوشمزه با پنیر، جوجه، ذرت، فلفل دلمه‌ای قرمز، ترخون، زیتون و ادویه جات برای شما تهیه کرده‌ایم.   از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه   مواد لازم : برای 4 نفر     نان پیتزا یا خمیر پیتزا 4 عدد پنیر پیتزا 1 پیمانه پنیر پارمزان 1 پیمانه فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری مغز ذرت در سس کره‌ 1 پیمانه سینه مرغ بدون استخوان ...

ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی


ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی        از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ، غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است.   مواد لازم برای برای 4 نفر:( زمان پخت: 25 دقیقه )     روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری موسیر 2 قاشق سوپخوری مرزه 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی یک دوم فنجان کنسرو کنگر 1 قوطی(حدود300گرم) فیله ماهی آزاد (هر قطعه حدود 120-170 گرم) 4 قطعه آب یک ...

مربای توت فرنگی


مربای توت فرنگی  این روزها اغلب خانم‌های خانه‌دار مشغول درست كردن انواع و اقسام مرباها از میوه‌های فصل هستند كه مربای توت‌فرنگی در رأس همه آنها قرار دارد.   همان قدر كه توت فرنگی به صورت خام، لذیذ و خوشمزه است، مربا، مارمالاد و شربت آن نیز طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم : توت فرنگی ریز و سفت و رسیده 1 کیلو گرم شکر 1 کیلو گرم وانیل ( در صورت تمایل ) 1 قاشق چای‌خوری  طرز تهیه : رایج‌ترین روش ...

آش رشته با آب گوجه فرنگی


آش رشته با آب گوجه فرنگی        مواد لازم:     گوشت چرخ كرده 0/5 کیلو پیاز رنده شده 1 فنجان پیاز داغ 1 فنجان سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 1 کیلو رشته آشی 350 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس) از هر كدام 1 فنجان گوجه فرنگی 3 کیلو سیر داغ و نعناع داغ 2 تا 3 قاشق سوپخوری سركه به مقدار دلخواه نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم   طرزتهیه:     حبوبات را كه ...

تهیه كنسرو نخود فرنگی


تهیه كنسرو نخود فرنگی        با این روش می توانید نخود فرنگی را با حفظ خواص اصلی آن، ماهها در یخچال نگهداری كنید و در هنگام مصرف فقط كافی است درب شیشه را باز كنید بنابراین نیازی به نگهداری نخود فرنگی در فریزر و جوشانیدن هنگام مصرف نیست. در ضمن مزه بسیار دلپذیری دارد.   پوسته نخود فرنگی را شكافته و نخود فرنگی ها را دان كنید. سپس آن را بشویید. در شیشه‌های دهان گشاد مثل شیشه كشك یا سس، تا گردن شیشه نخود فرنگی بریزید.   مقداری ...

طعم بستنی و ویژگی های شخصیتی شما


طعم بستنی و ویژگی های شخصیتی شما      چه طعمی از بستنی را دوست دارید؟ جالب است بدانید که ارتباط مستقیمی بین ویژگی های شخصیتی شما و طعم بستنی دلخواهتان وجود دارد. این تست خودشناسی برپایه تحقیقات یک شرکت آمریکایی تولید کننده بستنی به نام "ادیس گراند" شکل گرفته است. پس از مدتی تیم محققان به سرپرستی دکتر آلن هیرش رئیس بخش عصب شناسی موسسه تحقیقات بویایی،چشایی شیکاگو موفق شدند به ارتباط بین شخصیت افراد و طعم بستنی مورد علاقه ...

سفیده تخم مرغ رادر چه ظرفی هم بزنیم؟


سفیده تخم مرغ رادر چه ظرفی هم بزنیم؟      آیا تا به حال متوجه شده‌اید نوع ظرفی كه در آن سفیده تخم‌مرغ را هم می‌زنید، نقش بسیار مهمی در تولید ماده‌ای كف مانند دارد؟   اگر شما به جای ظروف شیشه‌ای یا استیل، سفیده تخم‌مرغ را در یك ظرف مسی هم بزنید، كف خامه‌ای مایل به زردی حاصل خواهد شد كه در مقایسه كمی سفت‌تر است.   وقتی سفیده تخم‌مرغ را در یك ظرف مسی می‌زنید، در حین برخورد این ماده با بدنه ظرف، مقداری یون مس از ظرف جدا ...

غذاهای فرنگی


غذاهای فرنگیانواع غذاهای فرنگی برای دسترسی سریع تر به "انواع غذاهای فرنگی" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید غذاهای ایتالیایی غذاهای چینی غذاهای ژاپنی غذاهای لبنانی غذاهای آمریکایی غذاهای هندی   

5غذایی که ازخواب راحت شما جلوگیری میکند


5غذایی که ازخواب راحت شما جلوگیری میکندداشتن یک خواب راحت به شماکمک میکند تا در طول روز انرژی بیشتری برای انجام فعالیتهای خود داشته باشید اما باید بدانید که بعضی از مواد غذایی که در شب تناول میکنید ممکن است شما را از داشتن یک خواب راحت محروم کنند در ادامه به بررسی 5 نوع غذایی که موجب اختلال خواب راحت میشوند میپردازیم   1. بعضی از محصولاتی که در آن گوشت بکار میرود خوردن گوشت ران ، سوسیس و گوشت دودی به دلیل اینکه دارای سطح بالایی ...

روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز


روش صحیح انجماد نخود فرنگی و باقلا سبز      انجماد   اگر چه یخ زدن یا انجماد ، بهترین شیوه نگهداری سبزی ها از جمله سبزی های فصلی نظیر باقلا سبز و نخود فرنگی می باشد، ولی این روش نیز دارای معایبی است؛ از جمله تغییر رنگ سبز سبزی ها به رنگ قهوه ای و یا تغییرات مزه که شاید ناشی از حل شدن مواد قابل حل در آب در مرحله جوش دادن باشد و یا از بین رفتن ساختمان منظم بافت های زنده گیاهی و غیره . با این حال برای انجماد  نخود فرنگی و باقلا سبز ...

Tso غذای چینی


Tso غذای چینی        Tsoغذایی بسیار ساده و زود پخت است،این غذا با داشتن مواد اولیه مغذی ،وعده ای بسیار لذیذ و مناسب را تشکیل می دهد.     مواد لازم:     سینه مرغ تکه تکه شده 2 عدد تخم مرغ 2 عدد کورن فلکس ( برشتوک) به میزان دلخواه سس سویا 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و شکر مقداری   طرز تهیه :     تخم مرغ ها را خوب بزنید و ادویه را به آن اضافه کنید ,حالا مرغ ها را دورن آن بخوابانید و کورن ...

ناكامی مدال‌داركشتی فرنگی دنیادرجام تفلیس


ناكامی مدال‌داركشتی فرنگی دنیادرجام تفلیس      ناكامی مدال‌دار كشتی فرنگی دنیا در جام تفلیس حبیب اخلاقی دارنده مدال برنز سال 2009 جهان، ناكام بزرگ تیم ایران در جام بین‌المللی تفلیس بود. كادر فنی هر 2 تیم آزاد و فرنگی ایران در جام بین‌المللی بالاوادزه گرجستان چندین تن از یاران اصلی‌ خود را محك زدند.در تیم آزاد مراد محمدی، مهدی تقوی، صادق گودرزی و فردین معصومی و در تیم فرنگی حمید سوریان، امید نوروزی، حبیب اخلافی و امیر علی‌اكبری ...

غذای هندی؛ پاكورای پنیر


غذای هندی؛ پاكورای پنیر      پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.   مواد لازم:   پنیر 250 گرم آرد نخود 8 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز دو و نیم قاشق چای‌خوری پودر انبه یك و یك چهارم قاشق چای‌خوری جوش شیرین یك چهارم قاشق چای‌خوری آب به مقدار لازم نمک به میزان دلخواه روغن برای سرخ کردن   طرز تهیه:   ابتدا پنیر را به شكل مكعب‌های ...

توصیه هایی برای کاهش مشکلات معده


توصیه هایی برای کاهش مشکلات معده        به افرادی که از سوزش معده رنج می برند توصیه می شود از مصرف برخی خوراکیها اجتناب کنند.اما چه خوراکی هایی؟   1- شکلات:یکی از خوراکیهایی است که می تواند باعث تشدید و بدتر شدن وضعیت معده شود. اما برخی از افراد می توانند همراه با نان یا میوه مصرف شکلات را تحمل کنند.   2- شیر :همچنین می تواند باعث تحریک معده شود اما ممکن است برای افراد دیگر بسیار مفید باشد. 3- مواد غذایی چرب و با غلظت بالای ...