مواد لازم :
سینه بوقلمون یا مرغ تکه شده
1 عدد
روغن زیتون
1 قاشق سوپخوری
سیر خرد شده
2 عدد
پودر زیره سبز
1 قاشق سوپخوری
فلفل قرمز
½ قاشق چایخوری
نمک
½ قاشق چایخوری
کره
2 قاشق سوپخوری
آرد ذرت
به مقدار لازم
مواد مورد نیاز دیگر:
مواد لازم :
برنج
2 پیمانه
گوشت
200 گرم
سبزی خرد شده ( ترخون ، ریحان ، جعفری ، گشنیز ، پیازجه ، شوید )
2 پیمانه
ونوشك تازه
۲ الی ۳ قاشق
پیاز سرخ شده
۲ قاشق غذا خوری
خلال پوست پرتقال
۲ قاشق غذا خوری
زرشك قرمز
۳ قاشق غذا خوری
سرکه
دو سوم لیوان
شكر
نصف ل
مواد لازم : مناسب برای یک عدد
نان تست رژیمی
یک عدد
ژامبون بدون چربی یا کم چرب
60 گرم (حدود چهار ورق)
زرده تخم مرغ
یک عدد
نمک
به میزان لازم
پنیر لبنه
به میزان لازم
به چه وسایلی احتیاج داریم؟ظرف مخصوص مایکروفر، افشانه روغندستور پخت :در روزهای رژیم آدم دلش برای کوچکترین چیزها تنگ می شود مثل اسنک پنیری؛ به همین دلیل به شما ی
برای پخت گیس بافت می توانید از مرغ یا فیله بوقلمون و یا گوشت راسته استفاده کنید
طرز تهیه گیس باف فیله مرغ :فیله مرغ را از وسط به دو نیم کرده اما از یک سمت جدا نمی کنیم تا رشته های بلندی داشته باشیم و بعد آنها را در مخلوط روغن زیتون زعفران آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار می کنیم و هر سه رشته را از یک سمت با خلال چوبی به هم وصل می کنیم.
فیله های مرغ را به صورت رشته هایی باریک برش زده و در س
گوشت بوقلمون برای چه کسانی خوب است و برای چه کسانی بد؟ مجله زندگی ایده آل: متقاضیان تغذیه میگویند لازم است در رژیم غذاییمان یك وعده گوشت داشته باشیم كه معادل 65 تا 100 گرم گوشت پخته است. ما ایرانیها به مصرف مرغ و گوشت گوسفند و گوساله عادت داریم اما این روزها میبینیم در فروشگاههای مواد پروتئینی گوشت بوقلمون هم مورد توجه مردم قرار گرفته و برای تنوع غذایی به سبد غذایی خانوار راه پیدا ...
مواد لازم : 4 نفر
آب گوشت یا مرغ
1 فنجان
سس سویای کم نمک
2 قاشق سوپخوری
زنجبیل خرد شده
1 قاشق سوپخوری
سرکه ی برنج یا خرما
2 قاشق چایخوری
شکر
2 قاشق چایخوری
کنسانتره ذرت
2 قاشق چایخوری
روغن زیتون
2 قاشق سوپخوری
سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان
1/5 پوند
موسیر پوست کنده شده و قطعه شده
2 عدد
برنج پخته شده و سرخ شده
2 ف
از پیتزاهای تکراری خسته شدهاید؟ ما یک پیتزای بسیار خوشمزه با پنیر، جوجه، ذرت، فلفل دلمهای قرمز، ترخون، زیتون و ادویه جات برای شما تهیه کردهایم.
از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه
مواد لازم : برای 4 نفر
نان پیتزا یا خمیر پیتزا
4 عدد
پنیر پیتزا
1 پیمانه
پنیر پارمزان
1 پیمانه
فلفل سیاه
یک دوم قاشق چای خوری
مغز ذرت در سس کره
1 پیمانه
مواد لازم :
گندم خورد شده یا گندم معمولی (توضیح میدهم)
400 گرم
گوشت سردست (بعضی بوقلمون هم استفاده میکنند)
400 گرم
پیاز
1 عدد
زردچوبه
نیم قاشق چای خوری
نمک
1 قاشق چای خوری
روغن یا کره
به مقدار نیاز
آب سرد
تقریبا 1.5 لیتر
شکر، دارچین و روغن
به اندازه دلخواه
طرز تهیه :
گندم را معمولا باید گندم پوست کنده است
مواد لازم :
مرغ بدون پوست و ریز خرد شده
1 عدد متوسط
پیاز متوسط
4 عدد
نمک ، زرد چوبه ، زعفران کاری
به مقدار لازم
ترشی ناردون ( دانه انار خشک شده )
2 پیمانه
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز ها رو که با رنده ریز رنده کرده ایم اضافه و تفت میدهیم در این فاصله دانه های انار خشک شده یا ترشی ناردون
مواد لازم:
ماکارونی فرمی
400 گرم
زیتون
به مقدار لازم
سینه مرغ یا فیله مرغ
350 گرم
خامه
200 گرم
گوجه فرنگی پوره شده
400 گرم
فلفل دلمه هر رنگی که دوست دارید
1 عدد
پیاز
1 عدد بزرگ
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
250 گرم
طرز تهیه:
ابتدا ماكرونی را با آب جوش و نمك پخته و آبكش كرده و كنار میگذاریم. در تا
فلفل پلو، اگرچه در مرحله اول، غذایی عجیب و خیلی تند و تیز و متعلق به كشور هندوستان به نظر میرسد.
ولی آنقدر هم كه فكر میكنید، تند نیست، زیرا به طور كلی فلفل سیاه بیشتر از آنكه طعم تندی داشته باشد، دارای عطر و بوی خاصی است؛ در ضمن شما میتوانید با توجه به ذائقهتان، میزان فلفل را كم یا زیاد كنید. ولی به هر صورت، فلفل حتی در میزان كم نیز طعم تندی دارد كه برای دوستداران این طعم، بسیار ...
مواد لازم:
سبزی خشک قورمه سبزی
3 پیمانه
لوبیا قرمز یا چیتی
نصف کنسرو
لیمو عمانی
4 عدد
رب
1/5 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
گوشت
به میزان لازم
پیاز
یک عدد بزرگ
طرز تهیه:
1) سبزی ها رو به مدت نیم تا 1 ساعت دخل آب می گذاریم .
2) گوشت ها رو با پیاز کمی تفت
موادلازم برای تهیه ساندویچ مرغ:ـ مرغ پختهـ خیار شورـ گوجه فرنگیـ جعفریـ نان ساندویچطرز تهیه ساندویچ مرغ :مرغ را ساده پخته البته رب زدن آن بسته به ذائقه خودتان دارد . بعد مرغ پخته شده را با جعفری و گوجه فرنگی و خیارشور در نان بگذارید و ساندویچ آماده می شود .به همین راحتی یک غذا ساده مناسب گردش و یا یک میان وعده برای کودکان و دانش آموزان در مدرسه تهیه کرده اید و به مراتب سالم تر از خوراکی ...
مواد لازم برای تهیه لازانیا با مرغ:
ورقه لازانیا
8 تا ده عدد
گوشت مرغ پخته و خرد شده
دو فنجان
کره یا مارگارین
دو قاشق سوپ خوری
پیاز متوسط خرد شده
یک عدد
قارچ خرد شده
150 گرم
کنسرو گوجه فرنگی
450 گرم
ریحان خشک
نصف قاشق چای خوری
پونه خشک
نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل
یک سوم قاشق
مواد لازم :
گوشت مرغ قیمه شده
۵۰۰ گرم
سیر رنده شده
۲ حبه
پیاز خرد شده
یک عدد
لازانیا
یک بسته ۵۰۰ گرمی
گردوی خرد شده
یک پیمانه
ادویه لازانیا ( یا ادویه پیتزا )
مقداری
نمک و فلفل ، زعفران
مقداری
پنیر پیتزا
۲۰۰ گرم
کنجد
یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس سفید :
شیر
مواد لازم :
برنج پخته و آبکش شده
نصف پیمانه
روغن مایع و خلال نارنج
از هر کدام نصف پیمانه
خلال بادام و پسته
از هر کدام یك بسته کوچک
خلال هویج
1/4پیمانه
مرغ درشت
یك عدد
نمك، آبلیمو و فلفل و زغفران
به میزان لازم
طرز تهیه:مرغ را از شب قبل در نمك، فلفل و آبلیمو یا در آب نمك قرار دهید. از زیر گردن مرغ تا انتهای د
مواد لازم برای تهیه کیک مرغ:
مرغ
یک عدد سینه ی کامل
پیازچه کوچک
۳ یا ۴ عدد
جعفری خرد شده
۱۰۰گرم
نان تست
۱۲ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
خیارشور
۲۰۰گرم
هویج
۱ عدد
سس مایونز
یک فنجان
ماست
یک فنجان
سس هزار جزیره
۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ذرت
به میزان لازم
طرز تهیه کیک
آماده سازی : 10 دقیقهپخت : 90 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه خوراک مرغ در کیسه تنورک :
مرغ تکه تکه شده
1 عدد
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
به میزان لازم
ادویه کاری یا ادویه مخصوص مرغ
به میزان لازم
فلفل قرمز یا پاپریکا
به میزان لازم
زردچوبه
به میزان لازم
زعفران
به میزان لازم
 
خورش فاصولیا یا همون لوبیا سفید با مرغ یکی از غذاهای عربی است . امیدواریم دوست داشته باشید .
محلی : غذای عربیآماده سازی : 20 دقیقهپخت : 40 دقیقه
مواد لازم :
لوبیا سفید خیس شده
1/5 پیمانه
مرغ یا گوشت
نیم کیلو
آب مرغ یا آب گوشت
4 پیمانه
پیاز متوسط ریز شده
1 عدد
سیب زمینی نگینی خرد شده
2 عدد
نمک ، فلفل و آویشن
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان
3 عدد
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
¼ قاشق چایخوری
پنیر بز با سیر و سبزیجات
85 گرم
برگ اسفناج تازه
28 گرم
فلفل قرمز کبابی
¾ پیمانه
پیازچه خرد شده
یک عدد
پستو یا سس گوجه فرنگی
نصف پیمانه
طرز تهیه :فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. سینههای مرغ را از وسط دو نیم کنید. آنه
مواد لازم برای 4 نفر :
گوشت چرخ کرده
250 گرم
سوسیس یا ژامبون
100 گرم
سیر
4 حبه
سبزی معطر شامل ترخون، ریحان و جعفری
100 گرم
پنیر صبحانه
200 گرم
گوجه فرنگی
3 عدد
لازانیا یک بسته
500 گرمی
پیاز کوچک
یک عدد
تخم مرغ
2 عدد
پنیر پیتزا
100 گرم
کره و رو
مواد لازم :
سیب زمینی
یک کیلوگرم
سینه یا فیله مرغ
250 گرم
قارچ
200 گرم
پیاز داغ
نصف پیمانه
فلفل دلمه ای
نصف یک عدد
جعفری خرد شده
4/1 پیمانه
تخم مرغ
سه عدد
نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
یک قاشق غذاخوری
پنیر
اصلیت این غذا مال غرب آفریقاست و اصولا در مقدار زیاد و با مرغ کامل درست میشه من با سینه مرغ درست کردم ولی با همون طعم سنتی و اصلیش.مواد لازم برای 4 نفر :
سیر
2 حبه ( له شده و خورد شده)
آویشن خشک
1 ق چ یا 5 میلی لیتر
سینه مرغ بدون استخوان
4 عدد
روغن
2 ق غ یا 30 میلی لیتر
گوجه خورد شده
یک قوطی کنسروی یا 400 گرم
رب گوجه
در تهیه ی مش ماش ابتدا برش هاى سینه مرغ را با ( با پیازرنده شده ، زعفران ، آب لیموى تازه ، خردل ، نمك و فلفل ) مزه دار میكنیم. مش ماش مرغ را در كنار پوره سیب زمینى و بروكلى كمى گردو یا پاین نات سرو میكنیم .آماده سازی : 45 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت برای 5 نفر :
قارچ
1 بسته
شیر
1 پیمانه
آرد سفید
به میزان لاز
این اسنک که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد.مواد لازم :
کدوی سبز رنده شده
یک و نیم پیمانه
تخم مرغ هم زده شده
یک عدد بزرگ
پنیر رنده شده چدار
نصف پیمانه
خرده نان
یک چهارم پیمانه
پودر سیر، نمک، فلفل
هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری
مواد لازم برای هر نفر :
گوشت بوقلمون
یک قطعه
لپه
یک قاشق غذا خوری سر خالی
سیب زمینی کوچک
1 عدد
پیاز کوچک
1 عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز
به مقدار لازم
دارچین
1 قطعه
برگ بو
1 الی 2 عدد
_ چاشنی سلیقه ای است ( رب ، آبلیمو ، لیمو عمانی ،آب نارنج یا ترکیبی از رب و لیمو عمانی و ... )طرز تهیه :بوقلمون را با لپه و پیاز و
این غذا شاید یکی از ساده ترین دستورهای آشپزی به نظر برسد ولی بیشتر هدفم این بود که کاربرد گریل شیاردار را ببینید.در ضمن زمان پخت آن بسیار کم است و ساده و بی دردسر تهیه می شود.
مواد لازم :
سینه مرغ بی استخوان و پوست
یک عدد
روغن ذرت ( یا زیتون )
2 ق غ
رنده ی پوست لیموترش
2 عدد
آب لیمو
4 ق غ
گشنیز تازه خرد شده
2 ق غ
دانه فلفل سیاه آسیاب شده
ب
سالاد شوید غذایی خوشمزه و مناسب برای جشن تولد می باشد که میتوان آن را با نان باگت و به صورت لقمه سرو کرد .آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 15 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مناسب برای : جشن تولد مواد لازم برای 4 نفر :
مرغ پخته و نگینی شده
به میزان لازم
سیب زمینی پخته و نگینی شده
به میزان لازم
شوید تازه خرد شده
به میزان لازم
نمک و فلفل
به میزان ل
لیمو (لیموترش یا لیموعمانی) میوهای درختچهای است که از قدیم از آب (آبلیمو) یا خشک شده آن استفاده میشده است. در غذاهای سنتی ایران اصولا از لیموعمانی که یکی از انواع لیموترش است استفاده میشده و در حال حاضر هم کاربرد فراوان دارد. لیمو دارای خواص مقوی و محافظ قلب، اشتهاآور، آرامبخش، ضددرد و ضدانگلهای رودهای نیز هست.
مواد لازم :
سینه مرغ
2 عدد
پودر لیمو عمانی
1/
این باگت خوش طعم را برای روز مادر و روز زن درست کرده و از خوردن آن در کنار مادر و همسرتان لذت ببرید.مناسب : 10 وعدهمدت زمان آمادگی : 30 دقیقهمدت زمان پخت : 30 تا 40 دقیقه، 350 درجهی فارنهایت ( 176 درجهی سلسیوس )مدت زمان خنک شدن : 5 دقیقه
مواد لازم :
باگت ( 450 گرمی ) ایتالیایی یا فرانسوی ( بریده نشده )
2 عدد
سوسیس
به مقدار لازم
فلفل متوسط زرد یا قرمز شیرین
باربیكیوی مرغ و فلفل دلمه ای برای آب کردن شکم مناسب است
اگر شكم داریداین عصرانه می تواند برای آب كردن شكم به شما كمک كند. نان سبوسدار وقتی در كنار قسمتهای كمچرب مرغ قرار می گیرد، می تواند میان وعده خوب و سالمی بسازد.طرز تهیه:ابتدا مرغ پخته و آن را خلالی ببرید. یک یا دو هویج و فلفل دلمهای را نازک خلالی كنید. یک پیاز را در تابه كمی تفت داده و سپس هویج و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید ...
ساندویچ مرغ خانگی ، ساندویچی سالم مناسب پیک نیک
مواد لازم برای ساندویچ مرغ مخصوص پیک نیک :
نان باگت فرانسوی
یک عدد
سس خردل عسلی
یک چهارم فنجان
مرغ پخته شده خرد شده
۲ فنجان
پنیر بری
۴ اونس
سیب سبز (به صورت نازک خرد شود)
نصف یک عدد
* ۲ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه یا ۲ قاشق چایخوری ترخون یا برگ ریحان خشک شدهطرز تهیه سا
بعد از تهیه سالاد خاورمیانه ای مرغ سریع آن را سرو کنید
مواد لازم برای سالاد مدیترانه ای مرغ :
عصاره
دو عدد لیموترش
روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری
کاهو
۱ عدد
گوجه فرنگی خرد شده
۲ عدد
جعفری خرد شده
مقداری
خیار خرد شده
نصف یک خیار
مرغ پخته خرد شده
۲۰۰ گرم
پیازچه
۲ عدد
نان پیتا یا مقداری نان تافتون
۲ عدد
سماق
این بار تخم مرغ اسکاچ درست کنید
مواد لازم برای تخم مرغ اسکاچ :
تخم مرغ آب پز
۶ عدد
تخم مرغ خام
۲ عدد
گوشت چرخ کرده
۴۰۰ گرم
* پیاز کوچک خیلی ریز شده بدون آب
۱ عدد
فلفل سیاه تازه ساییده
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
* سبزیجات معطر
درصورت تمایل مقداری
آرد سفید
1/2 فنجان
آرد سوخاری یا کورن فلکس یا برشتوک خورد شده
آشنایی با طرز تهیه سالاد فوری مرغ و ذرت
مواد لازم برای سالاد مرغ و ذرت :
سینه مرغ پخته و خرد شده
4-6 فنجان
لوبیا سیاه یا قرمز پخته
1 فنجان
ذرت پخته
3 فنجان
گوجه فرنگی گیلاسی خردشده
2 فنجان
فلفل هالاپینو یا هرنوع فلفل سبز یا دلمه ای
4 عدد
گشنیز خرد شده
1 دسته
پیازچه خردشده
4 عدد
آب لیمو
1 عدد
روغن زیت
مرغ حلقه ای حالت کرانچی دارد و خوشمزه است
مواد لازم برای مرغ حلقه ای :
آرد سفید
300 گرم(3 پیمانه)
خامه
3 قاشق سوپخوری
نمک
1/2 قاشق مرباخوری
گشنیز خرد شده یا خشک
2-3 قاشق سوپخوری
آب
300میلی لیتر (2 پیمانه)
ماء الشعیر
1/4 پیمانه
مرغ پخته خرد شده
یک عدد سینه
زرشک
3-4 قاشق سوپخوری
آبلیمو
به دلخواه
نمک و فلفل
ب