غذاهای چرب ریسک ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهند

به گزارش مهر، تیمی از محققان دانشگاه هاروارد دریافته اند که رژیم غذایی غنی از چربی موجب افزایش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ می شود چراکه این نوع غذاها موجب ایجاد جهش در سلول های روده می شوند.

طبق مطالعه انجام شده بر روی موش های آزمایشگاهی، محققان دریافتند موش هایی که با غذاهای چرب تغذیه شدند بیش از موش های دارای تغذیه عادی دچار تغییرات در سلول های روده شدند، تغییراتی که منجر به تشکیل تومورهای سرطانی می شود.

«سمیر بیاض»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «رابطه اپیدمولوژیکی بین رژیم غذایی غنی از چربی و سرطان روده در افراد دارای اضافه وزن از سالها پیش گزارش شده است، اما مکانیسم های اصلی آن هنوز مشخص نبودند. اما مطالعه ما برای اولین بار نشان می دهد که چگونه رژیم غذایی مملو از چربی موجب تغییر در عملکرد سلول بنیادی روده شده و چگونه این تغییرات در تشکیل تومور نقش دارند.»

محققان دریافتند مصرف رژیم غذایی حاوی چربی بالا به شکل قابل توجهی موجب افزایش منبع سلول های بنیادی روده می شود و همچنین شمار سلول های دیگری هم که نظیر سلول های بنیادی رفتار می کنند افزایش می یابد.

این سلول های بنیادی و سلول های شبه بنیادی بدون هیچ کنترلی شروع به تقسیم شدن می کنند و تومورهای سرطانی را تشکیل می دهند. به نظر می رسد همین عملکرد سلولی دلیل افزایش ریسک بروز سرطان روده بواسطه مصرف رژیم غذایی پرچرب در افراد چاق باشد.

 

اخبار پزشکی - مهر

ویدیو مرتبط :
‫پنیرهایی که خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می‌دهند‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

برداشتن تخمدان خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر، محققان انجمن سرطان آمریکا دریافته اند در بین حدود ۱۹۶ هزار زن سوئدی که تخمدان شان برداشته شده بود، ریسک ابتلا به سرطان روده در مقایسه با زنان هم سن و سال شان، ۳۰ درصد بیش از حالت معمول بود.

دکتر جوزفین سگلمن با اذعان به اینکه این مطالعه از محدودیت هایی روبرو بوده است عنوان می کند: «از لحاظ بیولوژیکی این احتمال وجود دارد که برداشتن تخمدان بر ریسک بروز سرطان روده تاثیر داشته باشد.»

وی در ادامه توضیح می دهد: «مطالعه ای دیگر نشان داده است که هورمون های جنسی بر ابتلا به سرطان روده تاثیر می گذارند. برخی مطالعات هورمون درمانی بعد از یائسگی و مصرف قرص های ضدبارداری را با کاهش ریسک ابتلا به سرطان روده مرتبط می دانند.»

به گفته وی، در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که استروژن مانع از رشد سلول های سرطان روده می شوند.

یافته های این مطالعه نشان داد زنانی که هر دو تخمدان شان را برداشته بودند ۲.۳ برابر بیشتر از زنانی که فقط یک تخمدان شان را برداشته بودند در معرض ابتلا به سرطان روده قرار داشتند.