تناقض عجیبی که سلامت مردم را تهدید می کند: کارمندانی که باید بر کارفرماهای خود نظارت کنند!

بعد از انتشار گزارش تولید آبلیموهای غیر بهداشتی توسط شرکت دستچین که در روند تولید آن از مواد شیمیایی و مضر به جای آبلیمو استفاده شده بود، سؤالات زیادی از سوی کاربران و مخاطبان مبنی بر اینکه چگونه می توان در روز روشن کارخانه ای که تمام مجوز های لازم را برای کار دریافت کرده بود به دور از چشم دستگاه های مسؤول اقدام به تولید آبلیموی غیر بهداشتی کند؟ به وجود آمد.

در روند رسیدگی به این پرونده توسط سازمات تعزیرات حکومتی مشخص شد علاوه بر کم کاری برخی از دستگاه ها در زمینه نظارت، عدم ارائه گزارش توسط مسؤول فنی این کارخانه نیز نقش زیادی در پنهان ماندن این تخلف داشته است.

اما مسئول فنی کیست که می تواند چنین نقش مهمی را در هر کارخانه ایفا کند؟

مسئول فنی کیست و چه وظیفه ای دارد؟
مسؤول فنی شخصی است که به عنوان ناظر بهداشتی در کارخانجات تولیدی و یا شرکت هایی که مبادرت به واردات محصولات غدایی و بهداشتی می کنند فعالیت دارد و در صورتی که  با تخلفی مواجه شد باید موضوع را به دانشگاه های علوم پزشکی اطلاع دهد.

این مسؤولیت در حالی بر دوش مسؤولان فنی گذاشته می شود که این افراد هیچگونه رابطه استخدامی با دولت نداشته و صرفا از سوی مدیر کارخانه و یا شرکت وارد کننده استخدام و حقوق دریافت می کنند و این همان نکته ای است که باید به آن توجه شود.

 

 
مسؤول فنی هایی که به جای گزارش، تخلف آن را مخفی کردند!
مرتضی خدایی رئیس شعبه ویژه رسیدگی به جرائم پزشکی و بهداشتی سازمان تعزیرات حکومتی استان تهران در گفت و گو با خبرنگار عصر ایران حضور مسؤول فنی در شرکت های وارد کننده و کارخانجات تولیدی را الزامی ذکر کرده و می گوید: در حالی که حضور مسؤول فنی در این مکان ها الزامی است اما آنچه که ما در روند رسیدگی به پرونده های متعدد با آن برخورد داشتیم این است که حضور برخی از این افراد فقط یک حضور مجازی بوده و عملا بعضی از مسؤولان فنی به جای نظارت بر روند تولید و یا واردات کالا عملا به عنوان کارمند کار فرما به دنبال کارهای غیر مرتبط با وظیفه خود در شرکت هستند.

وی می افزاید: در پرونده های متعددی با این مسأله مواجه بودم که بعد از اعلام تخلف بهداشتی کارخانه از سوی بازرسان بهداشت پس از احضار مسؤول فنی، وی به جای اینکه خود مدعی تخلف باشد از صاحب شرکت متخلف دفاع کرده و در صدد توجیه تخلف برآمده است.

خدایی می گوید: زمانی که از هر کدام از مسؤولان فنی متخلف در زمینه عدم ارائه گزارش سؤال کردم با یک پاسخ مواجه شدم، همگی این افراد در پاسخ مشترک عنوان  کردند که اگر تخلف کارفرما را گزارش می کردیم ممکن بود شغل خود را از دست بدهیم.

مسؤول فنی که اجناس تاریخ گذشته را به بازار عرضه کرد
رئیس شعبه ویژه رسیدگی به جرائم پزشکی و بهداشتی سازمان تعزیرات حکومتی استان تهران در ادامه به یکی از پروندهایی که توسط وی مورد رسیدگی قرار گرفته بود اشاره می کند و می گوید: پرونده ای را داشتم که در آن مسؤول فنی تخلفات متعددی را مرتکب شده بود به طوری که مسؤول فنی همزمان عنوان مدیر فروش شرکت را نیز بر عهده داشت و با همدستی کارفرمای خود کالاهای تاریخ گذشته را به جای معدوم کردن به عنوان کالای سالم و بهداشتی روانه بازار کرده و به فروش هم رسانده بود!

خدایی در پاسخ به پرسشی مبنی بر اینکه راهکار پیشنهادی شما برای جلوگیری از اینگونه تخلفات چیست چنین می گوید: این موضوع نیاز به کار کارشناسی دارد اما واقعیت این است که مسؤولان فنی نباید وابستگی مالی و حقوقی با کارفرما و یا مسؤول شرکت داشته باشند و  در این مورد باید تدبیری اندیشیده شود.

وزارت بهداشت: بر کار مسؤولان فنی نظارت می کنیم
اظهارات رئیس شعبه ویژه رسیدگی به جرائم پزشکی و بهداشتی سازمان تعزیرات حکومتی استان تهران مبنی بر نداشتن رابطه استخدامی مسئولان فنی را با امیر حسین بیگلری مدیر حوزه ریاست اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی ، آرایشی و بهداشتی  که وظیفه نظارت بر مسئولان فنی شرکت های وارد کننده کالا را بر عهده دارد در میان گذاشتیم.

وی با بیان اینکه بر روند کار این افراد نظارت داریم می گوید: مسؤولان فنی مطابق با شرح وظایف خود مبنی بر نظارت بر کیفیت محصولات وارداتی از زمان ورود تا زمان مصرف گزارش های خود را به ما ارائه می دهند.

وی با بیان اینکه بالغ بر 2 هزارو 500 شرکت وارد کننده مواد غذایی و بهداشتی در کشور داریم می افزاید: تمامی این شرکتها دارای مسؤول فنی هستند.

وی در پاسخ به پرسشی مبنی بر اینکه مسؤولان فنی در این شرکت ها چگونه حقوق و مزایا دریافت می کنندمی گوید: این افراد بر اساس قانون اداره کار با کار فرما قرارداد دارند و حقوق و مزایای خود را از کارفرمای خود دریافت می کنند.

بیگلری در مورد میزان تخلفات مسؤولان فنی در حوزه شرکت های وارد کننده می گوید: تخلفات بسیار ناچیز است و حتی به اندازه عدد انگشتان دست هم نمی رسد.

وی در مورد اینکه بیشترین تخلفات مسؤولان فنی را چه موضوعاتی تشکیل می دهد گفت: بیشترین تخلفات مربوط  به عدم حضور این افراد در شرکت است . زیرا مطابق قرار داد آنها باید به صورت دائمی در محل کار خود حضور داشته باشند.

بیگلری در مورد چگونگی نظارت بر مسؤولان فنی که در کارخانجات مشغول فعالیت هستند می گوید: وظیفه نظارت بر این افراد بر عهده دانشگاه های علوم پزشکی است و اگر تخلفی انجام شود همکاران من در دانشگاه ها با آن برخورد خواهند کرد.

بیگلری در پاسخ به پرسش دیگری مبنی بر اینکه چرا مسئولان فنی با دولت رابطه استخدامی ندارند و آیا گرفتن حقوق از کسی که باید بر روند کار وی نظارت داشته باشند باعث بروز مشکل نخواهد شد چنین توضیح می دهد: استخدام این افراد از سوی دولت امکان پذیر نیست زیرا مطابق قانون برنامه پنجم توسعه دولت مکلف به کوچک سازی خود است و لذا ایجاد سازوکار استخدام این افراد و پرداخت حقوق و نظارت بر حضور و غیاب آنها مخالف با این اصل قانونی است. لذا پیگیر هستیم تا با راه اندازی انجمن صنفی مسؤولان فنی مشکلات و خواسته های آن ها را از این طریق پیگیری کنیم.  ما باید در این زمینه جنبه نظارتی خود را فعال تر کنیم که در این موضوع با کمبود نیرو مواجه هستیم.

مطابق اظهارات این مقام مطلع در وزارت بهداشت امکان برقراری رابطه مالی و استخدامی مسؤولان فنی با دولت امکان پذیر نیست و حال این پرسش مطرح می شود که زمانی که یک مسؤول فنی تمامی حقوق ، پاداش و یا اضافه کار خود را باید از صاحب کارخانه و یا شرکتی بگیرد که وظیفه نظارت بر  آن را بر عهده دارد چگونه می تواند به وظیفه خود به عنوان نماینده حاکمیت به درستی عمل کند؟!

نظارت بر روند تولید محصولات غذایی و  بهداشتی و حتی آرایشی که مستقیما بر سلامت مردم تاثیر گذار است یک اصل مهم از سوی دولت است و بجاست که مسؤولان در این زمینه جدیت بیشتری به خرج دهند تا شاهد تشکیل شدن پرونده ای مانند شرکت دستچین نباشیم که در آن 550 تن آبلیموی غیر بهداشتی تولید شد و 220 تن آن روانه بازار گردید.

در پایان این اظهارات قاضی سازمان تعزیرات حکومتی را یادآور می شویم که گفت:زمانی که از هر مسؤول فنی متخلف پرسیدم چرا تخلف را گزارش نکردی؟ جواب داد: اگر بر خلاف میل صاحب کارخانه فعالیت می کردم از کارم اخراج می شدم... .

هر چند این گزارش به معنای نادیده گرفتن زحمات همه مسوولان فنی نیست ولی به لحاظ مبنایی و منطقی، باید برای این چالش مهم حوزه بهداشت و سلامت چاره ای اندیشید. سلامت مردم، موضوعی نیست که با توجیه و بی اعتنایی از کنارش گذشت.

 

اخبار اجتماعی - عصر ایران

 

ویدیو مرتبط :
سلامت قرآن از تناقض .حسن رضا رضایی

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

غذاهایی که سلامت كودك را تهدید می كنند!!

 

 

 

آیا می دانید بسیاری از غذاها هستند که سلامتی کودک شما را تهدید می کنند و حتی مادران از آنها آگاهی ندارند. دندان های کودک تا سن ۴ سالگی قادر نیست، مواد غذایی را کاملاً خرد کند، بنابراین مواد غذایی کوچک یا سفت را که جویدن آنها مشکل است به کودک ندهید ، زیرا ممکن است باعث خفگی او شوند.

امکان خفه شدن با مواد غذایی

دندان های کودک تا سن ۴ سالگی قادر نیست، مواد غذایی را کاملاً خرد کند، بنابراین مواد غذایی کوچک یا سفت را که جویدن آنها مشکل است به کودک ندهید ، زیرا ممکن است باعث خفگی او شوند. بسیاری از غذاها می توانند باعث خفه شدن کودک شوند، مگر اینکه شکل و ترکیب آنها را تغییر دهید. مثلاً کره بادام زمینی به تنهایی باعث خفگی خواهد شد، ولی مخلوط کردن آن با شیر و یا مالیدن آن بر روی تکه ای نان تُست نه نان معمولی ( که باعث می شود کودک خوب آن را بجَوَد ) امکان خفگی را کاهش می دهد.

سوسیس، حبه های انگور و سایر میوه ها و سبزی های خام بایستی به تکه های خیلی کوچک تقسیم شوند. تکه های گرد سوسیس ، هویج و حبه های انگور به علت گرد بودن به راحتی باعث خفگی می شوند.

کودک در هنگام غذاخوردن باید بنشیند، راه نرود یا ندود.

همیشه هنگام غذاخوردن کودک، کنار او باشید، چون در هنگام خفه شدن، کودک نمی تواند شما را صدا کند.

مواد غذایی زیر باعث خفگی می شوند، مگر اینکه شکل آنها را تغییر دهید :

سوسیس

تکه های بزرگ گوشت

ماهی استخوان دار

کره بادام زمینی

آجیل

میوه های سفت مثل سیب خام

حبه های انگور

سبزیجات سفت مثل هویج

حبوبات

آب نبات های سفت یا کوچک

آدامس

ذرت بو داده

 

 

 

 

خرابی و پوسیدگی دندان ها

غذاهای کربوهیدرات دار ( شیرین ) که به سطح دندان می چسبند ، به راحتی باعث پوسیدگی دندان می شوند. کودک بعد از مصرف اینگونه غذاها باید دهان خود را با آب بشوید یا دندان های خود را مسواک کند تا امکان خرابی دندان کاهش یابد. نگذارید کودکتان مُدام چیزی بخورد یا نوشیدنی شیرین بنوشد تا زمان تماس مواد غذایی با دندان ها کاهش پیدا کند. برای جلوگیری از پوسیدگی دندان، کودک بایستی مواد فلوراید دار استفاده کند. از ۶ ماهگی تا ۶ سالگی، اگر آب محل زندگی کودک کمتر از ۳/۰ PPM فلوراید دارد، باید یک محلول فلوراید دار اضافی مصرف کند.

یبوست

این مشکل در بین کودکان شایع است. اگر رژیم غذایی کودک دارای فیبر کافی متناسب با سن او باشد، از یبوست جلوگیری می شود. به همراه فیبر غذایی ، باید به مقدار کافی آب و مایعات نیز مصرف شود.

 

تعدادی از مواد غذایی که برای رفع یبوست مناسب هستند شامل :

▪ آلوی پخته

 

▪ انجیر تازه یا خیسانده در شیر یا به شکل کمپوت و مربای انجیر

▪ خاکشیر

 

▪ گلابی با پوست

▪ آناناس

 

▪ انواع برگه میوه ها مثل خیسانده برگه هلو یا زردآلو

▪ خشکبار مثل انجیر خشک ، آلوی خشک و کشمش

▪ آب پرتقال

▪ انگور

 

▪ تمشک

 

▪ طالبی

▪ روغن زیتون

 

▪ پیاز پخته

 

▪ تره

▪ چغندر

 

▪ گوجه فرنگی

▪ شاه توت رسیده

▪ توت فرنگی

 

▪ خربزه

 

▪ خوردن سیب با پوست به هنگام خواب و خوب جویدن آن

▪ نان سبوس دار و حبوبات مخصوصاً لوبیا.

 

 

 

چاقی

کاهش وزن در کودکان چاق ۲ تا ۷ ساله توصیه نمی شود، زیرا کودک برای رشد و تکامل طبیعی نیاز به دریافت کافی مواد مغذی دارد و در صورت کم خوری ممکن است دچار کمبود مواد مغذی شود. اگر کودک دچار اضافه وزن است، بایستی در همان وزن باقی بماند تا به اندازه کافی قدش رشد کند و بعد از اِتمام دوران بلوغ رژیم بگیرد. فعالیت بدنی کم، اصلی ترین عامل بروز چاقی در کودکان است. روزانه حداقل ۶۰ دقیقه تحرک بدنی برای کودک لازم می باشد.

 

برای جلوگیری از چاقی :

▪ کودک نباید پرخوری کند.

▪ کودک خود را وادار به غذا خوردن نکنید.

▪ وعده های غذایی و میان وعده ها را سرساعت معین در هر روز به او بدهید.

▪ مقدار کافی و مناسب از واحدهای غذایی را مصرف کنید.

▪ میان وعده ها را با دقت تمام انتخاب کنید تا پرکالری و فاقد ارزش غذایی نباشند.

▪ مصرف آب میوه ها را کاهش دهید، زیرا هر چند که دارای مواد مغذی هستند، کالری زیادی نیز دارند.

▪ به عنوان جایزه به کودکتان مواد خوراکی پُرکالری ندهید.

▪ کودک خود را تشویق کنید تا روزانه فعالیت بدنی داشته باشند.

▪ سعی کنید بچه ها کمتر وقت خود را صرف تماشای تلویزیون و بازی با کامپیوتر کنند.